-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Комментарии (2)

Дорадо с апельсинами

Дневник

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 20:11 + в цитатник
Солнечная_Мамзель (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Дорадо – Морской карась (Дорадо, Sea Bream) - рыба семейства спаровых, распространена преимущественно в тропических и субтропических частях всех океанов и прилегающих к ним морях. Дорадо относится к семейству Spartus, обитает в восточной части Атлантического океана и в Средиземном море. Единчные особи иногда заходят и в Черное море, но это случается крайне редко. Это довольно крупные рыбы, достигающие длины 50 см. Зарегистрированный рекордый размер диких рыб - 70 см, 17 кг и возраст 11 лет.

В дикой природе рыбы дорадо обычно обитают по одиночке и имеют привычку опускаться в глубь моря в поисках пищи среди водорослей над скалистым дном. Рыба дорадо известна миру довольно давно, и всегда являлась самой популярной рыбой Средиземноморья. В древнем Риме очень ценилось мясо этой рыбы, поэтому ее специально выдерживали и откармливали в соленых прудах и бассейнах.

В Венеции такой способ откармливания существовал еще в конце XIX века. На Мальте, ювелиры оправляли клыковидные зубы дорады в кольца и пускали в продажу под именем змеиных зубов, обладающих, по поверью, магическими свойствами. Искусственное выращивание этой деликатесной рыбы освоено с очень давних времен и в настоящее время получило широкое распространение во Франции, Италии, Турции, Греции и других странах.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (89)

Постный новогодний стол .

Дневник

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 13:03 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Подборка рецептов для тех ,кто соблюдает  пост

 

Украшение новогоднего стола

 

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из рыбы
К праздничному столу

Метки:  
Комментарии (2)

Треска в кукурузной панировке

Дневник

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 20:54 + в цитатник
МамаМира (Рецепты_домохозяек) все записи автора Филе трески нарезать полосками. Замариновать на 30 минут в соевом соусе.
Взбить яйцо, посолить-поперчить.
Обмакнуть каждую рыбную полоску в яичную массу, обвалять в кукурузной муке.
Обжарить с двух сторон на растительном масле.
P1110060_cr (700x418, 90Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  

Селедочка нежная - варианты приготовления.

Дневник

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 17:40 + в цитатник
lorine (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Селедочка нежная - варианты приготовления.
чя (234x300, 26Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски

Метки:  

Фаршированная рыба (געפֿילטע פֿיש, гефилте фиш)

Дневник

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 13:17 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Pыбное блюдо, в котором рыба приготовляется совместно с другими ингредиентами. Её стараются готовить из крупных пород рыбы. Существует множество рецептов.
Подают на закуску и как основное обеденное блюдо.


Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Национальная кухня

Метки:  

Рецепт к празднику. Форель, запеченная с картофелем

Дневник

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 00:08 + в цитатник
alenka46 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рецепт к празднику. Форель, запеченная с картофелем.

Приготовьте на ужин или подайте к праздничному столу — форель, запеченную с картофелем. Это блюдо на удивление просто готовится, но зато результат всегда радует Вас и окружающих! Стоит отметить, что запеченная рыба гораздо полезнее для желудка, чем жареная. Ее можно есть всем, кто соблюдает диету. Набор витаминов и микроэлементов в данном типе продуктов – просто зашкаливает, а вкусовые качества угощения – не выдерживают никакой критики! 

форель (340x215, 54Kb)

Ингредиенты для приготовления Форели, запеченной с картофелем:

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
К праздничному столу

Метки:  
Комментарии (1)

Форель, фаршированная шпинатом и шампиньонами

Дневник

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 03:44 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Даже в Аргентине не мясом единым...  Благодаря товарищам китайцам ломать голову над альтернативой не приходится: в нашем мини китайском квартале лучший во всем городе выбор свежей рыбы! В последнее время моим несомненным фаворитом стала  лососевая форель. Она сама по себе прекрасна в любом виде: жареная, паровая, копченая, запеченная... Но иногда хочется (или надо) приготовить что-нибудь "эдакое", и тут она тоже отличный материал для экспериментов.

Вот прекрасный способ приготовить эффектное порционное блюдо сразу на несколько человек. Подготовка займет некоторое время, но все можно (и даже нужно!) сделать заранее.  Зато само приготовление быстрое и необременительное  - так что даже ваше нарядное платье не пострадает от масляных брызг и кухонных запахов.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (9)

Рецепты афонских монахов.

Дневник

Среда, 05 Декабря 2012 г. 17:10 + в цитатник
Мила_Лова (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Кухня Святой Горы Афон. Рецепты афонских монахов


89457.b (600x402, 88Kb)


Салат из картофеля с чесноком.



Что нужно:

1 кг картофеля,
6-7 протёртых долек чеснока,
180-200 г раст. масла,
2-3 ст. ложки уксуса,
соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из рыбы
Выпечка
Десерт
Супы

Метки:  
Комментарии (14)

Маринованная скумбрия

Дневник

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 12:06 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски
К праздничному столу

Метки:  

Ужин в морском стиле

Дневник

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 12:19 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

4087391_ (700x465, 149Kb)

Мы давно перестали относиться к рыбе как к неизбежному атрибуту советского общепита, провозгласившего один день рабочей недели рыбным. В народе тогда рыба была напрочь дискредитирована и полноценной едой вообще не считалась. Сейчас мы вспоминаем те времена и с удивлением констатируем, что, оказывается, и рыбка-то была вкусная, и ели мы ее чаще, чем сейчас.Читать далее

Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  

 Страницы: 133 ... 55 54 [53] 52 51 ..
.. 1