Многие хозяйки неоднозначно относятся к приготовлению блюд морской рыбы. Причиной отрицательного отношения является специфический запах. Спешим предложить для вашего стола нежных и благородных Дорада и Сибас. Правильное приготовления блюд из этих видов рыб гарантирует незабываемые впечатления!
GALA680 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Вот моя малосольная рыба, йогурт, кофе, и почему то в воскресное утро захотелось в кофе добавить немного коньяка. Сёмгу малосолила так;600гр. филе, 4 ст.ложки соли, 1 ч.ложки сахара, половинка лимона(выдавила сок), чёрный перец.Всё отправила в холодильник на сутки,(можно часов на 10).Потом достала, слила рассол, вытерла филе салфетками-рыба готова, при подаче добавляю оливковое масло и маслины.Йогурт делаю в домашних условиях, в тёплое кипячённое молоко добавляю йогуртовую закваску.
На даче, на пикниках можно готовить не только мясо, но и рыбу, тем более, что готовится она гораздо быстрее и проще, а результат получается великолепный.
Вот так просто можно приготовить форель с лимоном на углях.
Флан - это запеканка омлетного типа, которая готовится на водяной бане и может представлять собой как сладкое, так и несладкое блюдо. Это блюдо отлично подойдёт и для завтрака, и как холодная закуска для праздничного стола.
Кулинарная традиция блюд с долгим временем приготовления на низкой температуре очень развита во Франции. Сюда же относятся и террины, которые могут быть приготовлены из мяса, птицы, рыбы и даже овощей. Сегодня мы хотим обратить ваше внимание на удивительно вкусный, красивый и эффектный террин из красной рыбы. Пусть вас не смущает лёгкость приготовления: этот рецепт действительно достоин оказаться на праздничном столе.
Очень вкусные рыбные шарики, которые можно подавать как в качестве закуски, так и в качестве ужина. Рыбные фрикадельки особенно вкусны с огуречно-йогуртовым соусом. Читать далее