ланарте (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В детстве я любила рассматривать большую книгу в коричневом коленкоровом переплете с красивой надписью "Кулинария". В ней были фотографии с неведомыми мне блюдами "кюфта-шурпа", "тельное из рыбы" и "зразы". Название "зразы" мне активно не нравилось, да и мама такое не готовила. И собственно зразы я для себя открыла, когда в качестве горячего блюда их приготовила ко дню рождения моя подруга- повар (сейчас работает личным поваром российского посла в одной из зарубежных стран). Мясные котлеты с начинкой , родом из Литвы, оказались вкусными, практичными- мясо и гарнир в одном флаконе и выгодными по цене.

Настя_Ли (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 На новый год делала двухэтажную шубу, это когда обычный салат выкладываешь двойным слоем, получилось очень-очень вкусно.

Ну и делала я «селедку под шубой» не только с классическими ингредиентами: свекла, морковь, картошка, сельдь, лук и майонез, но и двумя другими продуктами. За подробностями по ссылке :)
РЕЦЕПТ ДВУХЭТАЖНОЙ СЕЛЁДКИ ПОД ШУБОЙ

ланарте (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 
 
Весна. Майские праздники. Издревле весь российский народ покидает свои жилища что бы на волюшке вольной приготовить истинно народное кушанье- шашлыки. В тазиках и ведерках маринуется мяско, вино и водочка ждут своего часа холодятся, пока прогорают дрова детишки жарят на палочках сосиски или сало, а то и просто кусочек хлеба.А давайте рыбу покоптим!

Elika2012 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Для этого блюда подойдет любая красная рыба: семга, форель и даже горбуша. Готовится оно легко и быстро, но от этого не становится менее вкусным.

Нам потребуется:

0.5 кг филе красной рыбы

1 средняя морковь

1 средняя головка репчатого лука

200 мл сливок

соль, перец по вкусу.

Фиона_рукодельница (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Горбуша относится к семейству лососевых. Она является ценной промысловой рыбой.

Нежное мясо горбуши можно варить, солить, жарить. И при правильном приготовлении эта рыбка приобретает прекрасный вкус. Особой популярностью пользуется соленая горбуша.

Засолить горбушу в домашних условиях достаточно просто. Предлагаю простой рецепт  засолки.