-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Сырные рулетики с лососем

Дневник

Понедельник, 13 Декабря 2010 г. 15:02 + в цитатник
elena_-rai (Рецепты_домохозяек) все записи автора losos (198x144, 22 Kb)
Продукты для блинов: 3,5 ст. л. муки, 4 ст. л. молока, 1 яйцо, 25 г. сливочного масла.
Продукты для начинки: 200 г. тонких ломтиков копченного лосося, 200 г. сыра Буко с чесноком, 2 ст. л. молока, по 2 ст. л. мелко порубленных укропа и петрушки, 1 ст. л. тертой цедры лайма, 1 ст. л. свежего сока лайма, соль, перец.

Приготовление: молоко размешать с мукой и ввести в смесь яйцо. Масло растопить на сковородке, остудить и также добавить в смесь. Из полученной смеси испечь 2 больших тонких блина и дать им остыть. Сыр Буко размягчить, смешав с молоком. Добавить в сыр укроп, петрушку, цедру и сок лайма, приправить солью и перцем по вкусу. На блины разложить равномерно ломтики лосося, сверху намазать рыбу сырной массой. Блины свернуть в рулеты и обернуть их в бумагу для выпечки, плотно закрыв с концов. Рулеты поместить в пакеты для заморозки и оставить в морозилке минимум на сутки. Перед подачей рулеты разморозить при комнатной температуре в течение получаса и затем разрезать на кусочки толщиной в 1 см. Рулетики разложить на блюде оставить ещё на 40 мин предварительно накрыв полотенцем.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски

Комментарии (3)

Щука фаршированная

Дневник

Воскресенье, 12 Декабря 2010 г. 18:36 + в цитатник
Домохозяюшка (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Скоро Новый Год, год Кролика или же Кота (по разным гороскопам). Поэтому фаршированная щука будет очень уместной на праздничном столе



Берем щуку - снимаем кожицу (обмакивая пальцы в соль - так снимается лучше). Перекручивайте рыбный фарш на мясорубке. Отдельно жарите лук, морковь и свежие шампиньоны, потом их тоже перекручиваете и соединяете с рыбным фаршем.



Добавляете специи для рыбы, соль, перец, немного сливочного масла и начиняете шкурку. Потом на противень положите фольгу, на нее помещаете рыбку, смазываете ее майонезом и запекать в духовку!



Минут через 30 достаете и не убираете, а поливаете гoрячей томатной подливкой (томатный сок или соус, немного cоли, 1 ч. ложка сахара и перец - тушить минут 10, но чтобы не загустел). Итак, полили щуку и дали ей впитать данный соус. Затем переложили на поднос, сбрызнули лимонным соком, украсили салатными листьями, лимонами, корнюшонами, оливками - в общем по вкусу!:buba:

(по материалам PASSION/RU)

Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (4)

Картофельные клецки со шпинатом и лососем

Дневник

Пятница, 10 Декабря 2010 г. 15:31 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
К праздничному столу

ЗАПЕКАНКА РЫБНАЯ+++

Дневник

Вторник, 07 Декабря 2010 г. 15:59 + в цитатник
Appassionata (Рецепты_домохозяек) все записи автора


 

Фарш: рыба, поджаренные лук и морковь, плавленный сырок, соль, специи.

****************
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Комментарии (48)

Лосось запеченный под шубой!

Дневник

Воскресенье, 05 Декабря 2010 г. 09:33 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Для всех гурманов и  просто любителей рыбки предлагаю вкуснейшее диетическое блюдо !))

Ингредиенты для лосося запеченного под шубой

стейки или филе лосося (семги, форели)
лимонный сок
оливковое масло
Для шубы: 
50 г сыра фета
1 столовая ложка лимонного сока
1 средняя луковица
2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка рубленой зелени укропа

Приготовление
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Филе лосося, фаршированное козьим сыром (Goat Cheese Stuffed Salmon)

Дневник

Четверг, 02 Декабря 2010 г. 13:25 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
К праздничному столу

Комментарии (2)

Жареный Линь !

Дневник

Вторник, 30 Ноября 2010 г. 21:34 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора


 

В нашей семье были рыбаки ! Уж они знают толк в приготовлении рыбы ...

Одно из любимых семейных блюд - жареный линь . Не все ,наверное,знают, что эту рыбу чистить от чешуи не обязательно ! А готовить линя это сплошное удовольствие! Как же его приготовить с удовольствием ?Думаю ,лучше всего поджарить на сковородочке. Какая у жареного линя  вкусная нежная шкурка. Существуют и другие блюда из линя , но  жаренный линь -это что-то!)) Пальчики оближешь!))

Что нам понадобится?

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

дорада запечённая с тархуном, фенхелем и острым сыром

Дневник

Вторник, 30 Ноября 2010 г. 14:00 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора 1
Что-то я подсела на дораду. =)
Вычитала в сети один любопытный рецепт, там рыба запекалась таким манером, только вместо тархуна был базилик, но вчера он мне на глаза не попался.
И я решила, что с тархуном будет не хуже.
запекаем
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (5)

Салат из скумбрии

Дневник

Вторник, 30 Ноября 2010 г. 13:32 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ингредиенты для салата из скумбрии

200 г скумбрии холодного копчения
1 баночка маринованных шампиньонов
1/2 банки кукурузаы
4 яйца
горчица
оливковое или подсолнечное масло
майонез

Приготовление
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  

Для ленивых хозяек

Дневник

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 01:25 + в цитатник
Dutch_bird (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этот замечательный прибор для лентяек я увидела у своей свекрови во время празднования Рождества. И он мне так понравился, что я даже решила завести и себе такой же. С тех самых пор балую своих друзей, когда неохота готовить.



Для начала надо решить какое гурмэ вы будете готовить: рыбное, мясное или овощное ( вегетарианское)

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Блюда гриль
К праздничному столу

Метки:  

 Страницы: 133 ... 28 27 [26] 25 24 ..
.. 1