-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Острая закуска из куриных желудков

Дневник

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 05:00 + в цитатник
Arnusha (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Угостили меня потрясающей закуской из куриных желудков. Как я не билась, но рецепт выведать не смогла. (У меня даже закрались сомнения, а не покупной ли была эта закусочка).
Приехав домой я первым делом стала по вкусовой памяти воспроизводить это блюдо.
Получилось очень неплохо, но все же не то. Вкус получился почти то, что надо, но у того салата масло было интенсивно оранжевого цвета, как если бы в нем поджаривали томатную пасту. Но томатного привкуса у закуски не было совершенно. Так что эта деталь осталась не разгаданной.
А самым вкусным в этой закуске оказался лук. Он остался хрустящим, а на вкус стал кисловато-острым, очень напоминающим капусту по-корейски. (Нужно попробовать сделать закусочку из одного лука.)



СОСТАВ
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  

рыбное филе в кунжуте

Дневник

Среда, 24 Ноября 2010 г. 14:37 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора 1
На этот раз у меня было филе тилапии, но так пожарить можно практически любую рыбу.
сезам, откройся
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  

Маки с копченым лососем

Дневник

Среда, 24 Ноября 2010 г. 08:52 + в цитатник
elena_-rai (Рецепты_домохозяек) все записи автора Maki-s-kopchenym-lososem_groot (276x332, 76 Kb)
Ингредиенты

4 куска копченого лосося
баночка красной икры
пучок рукколы
100 г бутербродного сыра
0,5 лимона
перец

Салат вымойте и обсушите.
Выложите на разделочную доску ломтик лосося, украсьте четвертой частью объема салата, поверх намажьте 25 г сыра и положите немного красной икры. Сверните в рулет. Так же приготовьте еще 3 рулета. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 мин.
Нарежьте кусочками, сбрызните лимонным соком и сразу подавайте.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Комментарии (2)

Камбала под соусом

Дневник

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 15:08 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ингредиенты для камбалы под соусом

камбала
соль
перец
мука
растительное масло

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  

Закуски для вечеринки

Дневник

Воскресенье, 21 Ноября 2010 г. 16:09 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора
 (489x43, 3Kb)

 (500x335, 30Kb)

Закуска - еда, которая подается перед основными блюдами. Она издавна присутствовала на русских и европейских застольях. Традиционными русскими закусками в крестьянских домах были соленья, маринады, квашеная капуста. А в аристократической среде чего только не подавалось на стол: поросята со сметаной и хреном, рыба, икра, дичь с солеными сливами, домашние колбасы и копчености, студни и заливное... И все это перед основным блюдом!

Вообще разнообразие закусок поражает воображение. Они бывают холодными и горячими, на шпажках и в тарталетках, сладкими и солеными, большими и маленькими, рыбными и мясными, овощными и фруктовыми, фуршетными и застольными...

Поговорим сегодня о закусках для вечеринки. Они обязательно должны быть небольшими и удобными для поедания стоя, ведь вечеринка - это не пафосное застолье, она предполагает свободное перемещение, танцы и непринужденность в общении.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски

Метки:  

Нори с лососем

Дневник

Среда, 17 Ноября 2010 г. 11:08 + в цитатник
elena_-rai (Рецепты_домохозяек) все записи автора Nori-s-lososem_groot (276x315, 71 Kb)
Ингредиенты

200 г риса для суши
200 мл воды
2 ст. л. рисового уксуса
2 ст. л. саке (рисового вина)
4 больших листа нори (морских водорослей)
2 ст. л. васаби
200 г копченого лосося очень тонкими ломтиками
50 г икры форели или лосося
соевый соус

Рис промывайте в воде до тех пор, пока вода не станет чистой. Налейте воду в кастрюлю и положите туда рис. Доведите до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь и варите рис до готовности при закрытой крышке. Снимите кастрюлю с плиты и дайте рису разбухнуть еще 5 мин. В большой миске смешайте рис, рисовый уксус и саке, поставьте смесь в холодильник. Положите один лист нори гладкой стороной вниз и выложите на него треть риса. Добавьте немного васаби и 1/3 ломтиков лосося. Положите сверху еще один нори. Таким образом, должно получиться 3 слоя. Очень острым ножом разделите на 12 равных частей и украсьте икрой. Кусочки нори подавайте на подносе с чашечками для соевого соуса.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из морепродуктов

Дорада запечённая в соли с лаймом

Дневник

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 12:12 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  

салат с тунцом

Дневник

Пятница, 12 Ноября 2010 г. 13:37 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора 1
Этот салат можно добавить в случай "нежданные гости на пороге".
Простой, вкусный и лёгкий.
готовим
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  

Брокколи с фаршем кеты и креветками под соусом «Вечерний океан»

Дневник

Среда, 10 Ноября 2010 г. 10:07 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В фому выкладываем брокколи, сверху фарш кеты.

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из морепродуктов


 Страницы: 134 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1