LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из 3,94 млн. (+997 сутки) дневников

Выбрана рубрика Блюда из рыбы.

Соседние рубрики: Паста, спагетти, макароны(186), Молочные и кисломолочные продукты(286), Блюда из яиц(324), Блюда из фруктов(295), Блюда из субпродуктов(323), Блюда из птицы(1619), Блюда из овощей(2023), Блюда из мяса(1918), Блюда из морепродуктов(259), Блюда из круп(255), Блюда из грибов(436)

Другие рубрики в этом дневнике: Экзотический стол(132), Супы(587), Советы хозяйке(308), От модератора(89), Основное меню(7683), Национальная кухня(1599), Напитки(453), Кулинарные помощники(494), Кулинарные новости - разное - ссылки(178), Кулинарные книги и журналы(216), Консервирование(647), К праздничному столу(3242), Закуски(2450), Диетическое питание(297), Десерт(2095), Выпечка(5479), Всё для шашлыка(109), Все о соусах(341), Вопросы - ответы(107), Видео-кухня(1041), Вегетарианская кухня(461), В помощь маме(190), Блюда гриль(65)

Комментарии (1)

Рыбный пирог (без теста),а может рыбная запеканка

Понедельник, 17 Мая 2010 г. 10:20 + в цитатник

All_for_women (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОСТАВ Рыба (любая, без костей, очищеная от кожы и главное, можно использовать замороженную и не самых дорогих пород) 500 гр. Креветки (замороженные и уже готовые к употреблению) 250 гр. (по желанию). 3-4 свареных в крутую куриных яйца. Молоко 0,6 литра, мука 2-3 ст. ложки. Картофельное пюре из 5-6 средних картофелин. Зелень, соль, перц по вкусу. Зерна граната (не только для украшения).

Приготовление с пошаговым фото >>

Рубрики:

Основное меню/Блюда из рыбы

Комментарии (11)

Копчение рыбы в домашних условиях

Дневник

Суббота, 15 Мая 2010 г. 04:13 + в цитатник

Mages_Queen (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Технология копчения рыбы в домашних условиях - прямо на кухне.

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из рыбы

Метки: рыба копченая рыба

Комментарии (7)

<a href="http://technomouse.ru/post125893079/">Р¤РѕСЂРµР»СЊ-РґРѕР»РјР° РїРѕРґ С€Р°С„СЂР°РЅРѕРІС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј</a> [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s48.radikal.ru/i121/1005/8b/b11b5d88938b.jpg[/IMG][/URL]
РљС‚Рѕ РЅРµ РµР» СЂС‹Р±Сѓ РІ РІРёРЅРѕРіСЂР°РґРЅС‹С… Р»РёСЃС‚СЊСЏС… - РјРЅРѕРіРѕ РїРѕС‚РµСЂСЏР». Р”Р°Р¶Рµ РµСЃР»Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ СЂС‹Р±Сѓ, РѕР±С‘СЂРЅСѓС‚СѓСЋ РІРёРЅРѕРіСЂР°РґРЅС‹Рј Р»РёСЃС‚РѕРј РЅР° РіСЂРёР»СЊ, РґР°Р¶Рµ РµСЃР»Рё Р±Р°РЅР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕР¶Р°СЂРёС‚СЊ РµС‘ РЅР° РјР°СЃР»Рµ - СЂС‹Р±Р° Р·РґРѕСЂРѕРІРѕ РІС‹РёРіСЂС‹РІР°РµС‚ РѕС‚ С‚РѕР№ РєРёСЃР»РёРЅРєРё Рё Р°СЂРѕРјР°С‚Р°, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СЃРѕРѕР±С‰Р°РµС‚ РµР№ РІРёРЅРѕРіСЂР°РґРЅС‹Р№ Р»РёСЃС‚. РћР±РјР°РєРЅРёС‚Рµ СЂС‹Р±Сѓ РІ РјР°СЃР»Рѕ, РїСЂРёСЃС‹РїСЊС‚Рµ СЃРѕР»СЊСЋ Рё РїР»РѕС‚РЅРѕ РѕР±РµСЂРЅРёС‚Рµ РІРёРЅРѕРіСЂР°РґРЅС‹РјРё Р»РёСЃС‚СЊСЏРјРё - СЌС‚Рѕ РІСЃС‘, С‡С‚Рѕ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РїРµСЂРµРґ С‚РµРј РєР°Рє СѓР»РѕР¶РёС‚СЊ РµС‘ РЅР° СЂРµС€С‘С‚РєСѓ РЅР°Рґ СѓРіР»СЏРјРё РёР»Рё РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ СЃ РјР°СЃР»РѕРј.
[more=С‡РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http:... <a href="http://technomouse.ru/post125893079/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Форель-долма под шафрановым соусом

Дневник

Четверг, 06 Мая 2010 г. 11:32 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Кто не ел рыбу в виноградных листьях - много потерял. Даже если просто положить рыбу, обёрнутую виноградным листом на гриль, даже если банально пожарить её на масле - рыба здорово выигрывает от той кислинки и аромата, который сообщает ей виноградный лист. Обмакните рыбу в масло, присыпьте солью и плотно оберните виноградными листьями - это всё, что необходимо сделать перед тем как уложить её на решётку над углями или в сковородку с маслом.
читать далее

Рубрики:

Основное меню/Блюда из рыбы

Комментарии (3)

<a href="http://technomouse.ru/post125840950/">Р С‹Р±Р°,Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ РїРѕРґ РѕРІРѕС‰РЅРѕР№ С‡РµС€СѓРµР№.</a> 
РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:

600 Рі С„РёР»Рµ СЃСѓРґР°РєР° (СЃРѕРјР°, РјРёРЅС‚Р°СЏ, РјРѕСЂСЃРєРѕРіРѕ СЏР·С‹РєР°),
200 Рі РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ (РЅРµРєСЂСѓРїРЅРѕРіРѕ),
150 Рі РјРѕСЂРєРѕРІРё,
4-5 СЃС‚.Р»РѕР¶РµРє РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°,
70-100 СЃС‹СЂР°,
СЃРѕР»СЊ,
СЃРїРµС†РёРё,
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ,
Р·РµР»РµРЅСЊ.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

Р¤РёР»Рµ СЂС‹Р±С‹ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РїРѕСЂС†РёРѕРЅРЅС‹РјРё РєСѓСЃРєР°РјРё, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, РїРѕРїРµСЂС‡РёС‚СЊ Рё СѓР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ, СЃРјР°Р·Р°РЅРЅС‹Р№ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј.
РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ Рё РѕС…Р»Р°РґРёС‚СЊ, РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РїРѕР»РѕРІРёРЅРєР°РјРё РєСЂСѓР¶РѕС‡РєРѕРІ, СѓР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° СЃС‹СЂСѓСЋ СЂС‹Р±Сѓ РІ РІРёРґРµ С‡РµС€СѓРё.
РЎРјР°Р·Р°С‚СЊ РѕРІРѕС‰Рё СЃРІРµСЂС…Сѓ РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј, РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ С‚РµСЂС‚С‹Рј СЃС‹СЂРѕРј Рё Р·Р°РїРµРєР°С‚СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РїСЂРё 180 РЎ, РїРѕРєР° СЃС‹СЂ РЅРµ РїРѕРєСЂРѕРµС‚СЃСЏ СЂСѓРјСЏРЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№.
РџСЂРё РїРѕРґР°С‡Рµ СЂС‹Р±Сѓ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕР»Рё... <a href="http://technomouse.ru/post125840950/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Рыба,запеченная под овощной чешуей.

Среда, 05 Мая 2010 г. 12:11 + в цитатник

Ольга_Игуменова (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Понадобится:

600 г филе судака (сома, минтая, морского языка),
200 г картофеля (некрупного),
150 г моркови,
4-5 ст.ложек майонеза,
70-100 сыра,
соль,
специи,
растительное масло,
зелень.

Приготовление:

Филе рыбы нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и уложить на противень, смазанный растительным маслом.
Картофель и морковь отварить и охладить, нарезать половинками кружочков, уложить на сырую рыбу в виде чешуи.
Смазать овощи сверху майонезом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180 С, пока сыр не покроется румяной корочкой.
При подаче рыбу можно полить соком лайма - он подчеркнет вкус блюда.

Рубрики:

Основное меню/Блюда из рыбы

Метки: рыба

Комментарии (16)

Скумбрия на углях

Дневник

Среда, 05 Мая 2010 г. 09:36 + в цитатник

Арина_Ярига (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Скумбрия на углях

Скумбрия без голов не крупная-2 кг

Залить маринадом и оставить в холодильнике на сутки

Маринад:
Томатный сок-1 литр
Соевый соус-3 ст.л
Имбирь,розмарин.тархун,кориандр,перец
Соль по желанию

Затем вынуть с маринада и жарить на углях на решетке до готовности.Можно и в духовке на решетке запечь,тоже очень вкусно получается.
Приятного аппетита

Рубрики:

Основное меню/Блюда из рыбы

Комментарии (5)

<a href="http://technomouse.ru/post125584952/">РљР°СЂРї РІ С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ</a> РљР°СЂРї- 2 СЃСЂРµРґРЅРёРµ С‚СѓС€РєРё
Р§РµСЃРЅРѕРє - 4 Р·СѓР±С‡РёРєР°
РЈРєСЃСѓСЃ
РњСѓРєР° - РґР»СЏ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРё
РњР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё
РњРѕР»РѕРєРѕ - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ

Р С‹Р±Сѓ РѕС‡РёС‰РµРЅРЅСѓСЋ РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РІ РіР»СѓР±РѕРєСѓСЋ РјРёСЃРєСѓ Рё Р·Р°Р»РёРІР°РµРј РјРѕР»РѕРєРѕРј Рё РѕСЃС‚Р°РІР»СЏРµРј РјРёРЅСѓС‚ РЅР° 20 (С‡С‚РѕР± РїСЂРѕРїР°Р» РїСЂРѕС‚РёРІРЅС‹Р№ Р·Р°РїР°С…). Р”РѕСЃС‚Р°РµРј РёР· РјРѕР»РѕРєР°, СЂРµР¶РµРј РЅР° РїРѕСЂС†РёРѕРЅРЅС‹Рµ РєСѓСЃРєРё, РЅР°С‚РёСЂР°РµРј СЃРѕР»СЊСЋ, РїР°РЅРёСЂСѓРµРј РІ РјСѓРєРµ Рё Р¶Р°СЂРёРј. Р§РµСЃРЅРѕРє РїСЂРѕРїСѓСЃРєР°РµРј С‡РµСЂРµР· РїСЂРµСЃСЃ, СЃРјРµС€РёРІР°РµРј СЃ СѓРєСЃСѓСЃРѕРј Рё РІРѕРґРёС‡РєРѕР№ (РІСЃРµ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РґРµР»Р°РµРј, РєРѕРјСѓ РєР°Рє Р±РѕР»СЊС€Рµ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ). Р–Р°СЂРµРЅСѓСЋ СЂС‹Р±Сѓ РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РІ Р±Р»СЋРґРѕ, Р·Р°Р»РёРІР°РµРј С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј Рё РїРѕСЃС‹РїР°РµРј СЂСѓР±Р»РµРЅРѕР№ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ! 
РџСЂРёСЏС‚РЅРѕРіРѕ Р°РїРїРµС‚РёС‚Р°!
... <a href="http://technomouse.ru/post125584952/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Карп в чесночном соусе

Дневник

Пятница, 30 Апреля 2010 г. 14:52 + в цитатник

Isskra (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Карп- 2 средние тушки
Чеснок - 4 зубчика
Уксус
Мука - для панировки
Масло для жарки
Молоко - 1 стакан

Рыбу очищенную выкладываем в глубокую миску и заливаем молоком и оставляем минут на 20 (чтоб пропал противный запах). Достаем из молока, режем на порционные куски, натираем солью, панируем в муке и жарим. Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с уксусом и водичкой (все по вкусу делаем, кому как больше нравится). Жареную рыбу выкладываем в блюдо, заливаем чесночным соусом и посыпаем рубленой зеленью!
Приятного аппетита!
Фото0425 (525x700, 51 Kb)

Рубрики:

Основное меню/Блюда из рыбы

Метки: Чеснок соус капр

Комментарии (5)

карп с тушеными овощами

Дневник

Среда, 21 Апреля 2010 г. 20:11 + в цитатник

СветаЛана (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Почистить и нарезать карпа, посолить, обвалять в муке, обжарить. Тем временем в другую сковороду нарезать лук полукольцами, помидоры и кабачки кубиками, сладкий перец соломкой, потушить с добавлением небольшого количества соевого соуса (тушить недолго, пока овощи не станут мягкими, главное, чтобы они не потеряли вид и цвет), после чего высыпать овощи к карпу и потушить еще минут пять-десять. С белым винцом отличный ужин получился.

Рубрики:

Основное меню/Блюда из рыбы

Комментарии (10)

<a href="http://technomouse.ru/post124783925/">Р¤РѕСЂРµР»СЊ РїРѕ РёРјРїРµСЂР°С‚РѕСЂСЃРєРё</a> 
[more]

&bull;2 С†РµР»С‹С… С„РёР»Рµ С„РѕСЂРµР»Рё СЃ РєРѕР¶РµР№ (РїРѕ 1 РєРі РєР°Р¶РґРѕРµ)
&bull;1 Р»РёРјРѕРЅ, 
&bull;1 Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅ (Сѓ РјРµРЅСЏ Р±С‹Р» РіСЂРµР№РїС„СЂСѓС‚)
&bull;РњР°СЂРёРЅР°Рґ:
&bull;3 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЃРѕРµРІРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°,
&bull;3 РјР°Р»РµРЅСЊРєРёС… РїРµСЂС†Р° Р§РёР»Рё
&bull;2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЃРѕСѓСЃР° Р§РёР»Рё
&bull;С†РµРґСЂР° Рё СЃРѕРє 1 Р»РёРјРѕРЅР°
&bull;2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РјРµРґР°
1.Р“РѕС‚РѕРІРёРј РјР°СЂРёРЅР°Рґ.
2.РћС‡РёС‰Р°РµРј РїРµСЂС†С‹ Р§РёР»Рё РѕС‚ СЃРµРјСЏРЅ, РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј Рё СЃРјРµС€РёРІР°РµРј СЃ СЃРѕРµРІС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј, РґРІСѓРјСЏ СЃС‚РѕР»РѕРІС‹РјРё Р»РѕР¶РєР°РјРё РјРµРґР°, РѕСЃС‚СЂС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј С‡РёР»Рё, С‚РµСЂС‚РѕР№ С†РµРґСЂРѕР№ Рё СЃРѕРєРѕРј РѕРґРЅРѕРіРѕ Р»РёРјРѕРЅР°. 
3.РћР±СЃСѓС€РёРІР°РµРј С„РёР»Рµ СЂС‹Р±С‹ РїСЂРё РїРѕРјРѕС‰Рё Р±СѓРјР°Р¶РЅС‹С… РїРѕР»РѕС‚РµРЅРµС† Рё РґРµР»Р°РµРј РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РіР»СѓР±РѕРєРёС… РЅР°РґСЂРµР·РѕРІ РЅР° СЂС‹Р±СЊРµР№ РєРѕР¶Рµ.
4.РљР»Р°РґРµРј РїРµСЂРІС‹Р№ РєСѓСЃРѕРє СЂС‹Р±РЅ... <a href="http://technomouse.ru/post124783925/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Форель по императорски

Дневник

Пятница, 16 Апреля 2010 г. 19:58 + в цитатник

lola45 (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из рыбы
Блюда гриль
К праздничному столу

Метки: рыба рецепт основное блюдо

Комментарии (138)

<a href="http://technomouse.ru/post124670892/">РЎРµРєСЂРµС‚С‹ С€Р°С€Р»С‹РєРѕРІ (С€РїР°СЂРіР°Р»РєР° РЅР° РјР°Р№СЃРєРёРµ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєРё)</a> [IMG]http://img-fotki.yandex.ru/get/55/yes06.102/0_2690f_595c4bd3_XL.jpg[/IMG]&nbsp;
РњР°СЃС‚РµСЂ-РєР»Р°СЃСЃ РїРѕ С€Р°С€Р»С‹РєР°Рј РѕС‚ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕРіРѕ &laquo;РіСѓСЂСѓ&raquo; РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚РѕРІ, РїРёСЃР°С‚РµР»СЏ Рё СЃРїРµС†РёР°Р»РёСЃС‚Р° РїРѕ РІРѕСЃС‚РѕС‡РЅРѕР№ РєСѓС…РЅРµ РЎС‚Р°Р»РёРєР° РҐР°РЅРєРёС€РёРµРІР° (aka Stalic).
[more]
&nbsp;
РњР°С…РјСѓРґ! РџРѕРґР¶РёРіР°Р№!
&nbsp;
РќРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ С‰РµРїРѕС‡РµРє, РЅРµРјРЅРѕРіРѕ Р±СѓРјР°РіРё Рё РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РєСѓСЃРєРѕРІ СЃСѓС…РѕРіРѕ СѓРіР»СЏ РґРѕР»Р¶РЅС‹ Р·Р°РіРѕСЂРµС‚СЊСЃСЏ СЃР°РјРё, Р±РµР·Рѕ РІСЃСЏРєРёС… Р¶РёРґРєРѕСЃС‚РµР№ РґР»СЏ СЂРѕР·Р¶РёРіР°. РќРµ РЅР°РґРѕ РѕС‚С‡Р°СЏРЅРЅРѕ РґСѓС‚СЊ Рё РїР°С‡РєР°С‚СЊ РЅРѕСЃ СЃР°Р¶РµР№! Р•СЃР»Рё РІРµС‚СЂР° РЅРµРґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ, РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓР№С‚Рµ РѕРїР°С…Р°Р»Рѕ. Р•СЃР»Рё РІРµС‚РµСЂ СЃР»РёС€РєРѕРј СЃРёР»СЊРЅС‹Р№, РїРѕСЃС‚Р°РІСЊС‚Рµ РјР°РЅРіР°Р» С‚Р°Рє, С‡С‚РѕР±С‹ РІРµС‚РµСЂ РЅРµ Р·Р°РґСѓРІР°Р» СЂР°Р·РіРѕСЂР°СЋС‰РёР№СЃСЏ СѓРіРѕР»СЊ.
[IMG]http://img-... <a href="http://technomouse.ru/post124670892/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>