-
2
Запись понравилась
-
142
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Арина_Ярига (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
Скумбрия на углях
Скумбрия без голов не крупная-2 кг
Залить маринадом и оставить в холодильнике на сутки
Маринад:
Томатный сок-1 литр
Соевый соус-3 ст.л
Имбирь,розмарин.тархун,кориандр,перец
Соль по желанию
Затем вынуть с маринада и жарить на углях на решетке до готовности.Можно и в духовке на решетке запечь,тоже очень вкусно получается.
Приятного аппетита
-
Запись понравилась
-
24
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Isskra (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Карп- 2 средние тушки
Чеснок - 4 зубчика
Уксус
Мука - для панировки
Масло для жарки
Молоко - 1 стакан
Рыбу очищенную выкладываем в глубокую миску и заливаем молоком и оставляем минут на 20 (чтоб пропал противный запах). Достаем из молока, режем на порционные куски, натираем солью, панируем в муке и жарим. Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с уксусом и водичкой (все по вкусу делаем, кому как больше нравится). Жареную рыбу выкладываем в блюдо, заливаем чесночным соусом и посыпаем рубленой зеленью!
Приятного аппетита!
-
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
СветаЛана (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Почистить и нарезать карпа, посолить, обвалять в муке, обжарить. Тем временем в другую сковороду нарезать лук полукольцами, помидоры и кабачки кубиками, сладкий перец соломкой, потушить с добавлением небольшого количества соевого соуса (тушить недолго, пока овощи не станут мягкими, главное, чтобы они не потеряли вид и цвет), после чего высыпать овощи к карпу и потушить еще минут пять-десять. С белым винцом отличный ужин получился.
-
20
Запись понравилась
-
1505
Процитировали
-
2
Сохранили
-
-
Запись понравилась
-
14
Процитировали
-
0
Сохранили
-
irunjkaa (Рецепты_домохозяек) все записи автора
рыбный рулет с маслинами и креветками
(рыба - филе пангасиуса)
рыбу промолоть , потом промолоть ещё раз с пасерованым луком , добавить желток , специи всё перемешать , добавить белок , хорошо выбить массу
маслины разрезать на пополам
взять пергаментную бумагу смочить водой , разместить рыбную массу , выложить креветки и маслины , скрутить в рулет
перевязать рулет шпагатом и варить в бульоне 30-40 минут
бульон - вода , специи , лук , морковь
после того как рулет сварится , положить под пресс т дать ему остыть
нарезаем =)
при желаннии кусочки рулета покрыть желе =)
Ольга_Игуменова (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
