-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Филе дорадо в картофельной панировке

Дневник

Четверг, 27 Августа 2009 г. 14:14 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Комментарии (3)

Рыба Ледяная в теплой шубе

Дневник

Среда, 26 Августа 2009 г. 15:29 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  

Запечённая рыба в грибном соусе

Дневник

Понедельник, 24 Августа 2009 г. 16:57 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (290x218, 109Kb)
Ингредиенты:

грибы 250 г
лук репчатый 1 шт.
соль, перец по вкусу

имбирь, мускатный орех (тертые) по вкусу
масло растительное 3-4 ст. л.
филе белой морской рыбы 800 г

Сложность: легко. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин. Порции: 4. Калорийность: 250 ккал.

Как приготовить:

1. Филе рыбы моем, обсушиваем на салфетке, смазываем растительным маслом, солим и перчим по вкусу.
2. Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности (около 20 мин.).
3. Тем временем тонко нарезаем грибы, режем полукольцами лук и обжариваем на масле до золотистого цвета. Вливаем бульон, добавляем специи, слегка солим и тушим, чтобы бульон выпарился почти до конца.
4. Готовую рыбу нарезаем порционными кусочками, поливаем соусом и подаем.
Совет: если хочешь, чтобы соус получился более густым, можешь размешать в бульоне (холодном) 1 ч. л. муки.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из рыбы
Вегетарианская кухня

Метки:  

Тунец в половинках абрикос

Дневник

Пятница, 21 Августа 2009 г. 11:58 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

2 100-грамовые баночки тунца в масле
10 половинок абрикос
сок 0,5 лимона
щепотка соли
2 яйца сваренных вкрутую
2 ч. ложки майонеза

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски

"Плов народов мира" 3 часть

Дневник

Четверг, 20 Августа 2009 г. 11:22 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора "Плов народов мира" 1 часть
Плов по-кумыкски

На 2 стакана риса - 400 г баранины, 300 г картофеля, 3 луковицы, 1 стакан кишмиша (или кураги), 200 г топленого масла, перец, соль по вкусу.
Перебрать рис, промыть и отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
В кастрюлю налить топленое масло, положить ряд нарезанного дольками картофеля, сверху картофеля положить рис. Полить все топленым маслом, поставить на медленный огонь, довести до готовности, не перемешивая.
Мясо нарезать на мелкие кусочки, репчатый лук - кольцами, все посолить, поперчить, залить кипятком, довести до готовности на медленном огне.
Кишмиш (или курагу) промыть, поджарить на топленом масле.
Готовый плов выложить на блюдо, залить мясным соусом с луком и курагой.

 (700x322, 28Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  

Паштет "Рыбка"

Дневник

Вторник, 18 Августа 2009 г. 19:52 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Я рылась в инете в надежде отрыть что-нибудь красивое, т.к. у внука скоро бар-мицва - тринадцатилетие, в Израиле эту дату отмечают с большой помпой ну и мы, конечно отметим её, не так шикарно, как хотелось бы, но...
В "Миллион меню" я нашла этот рецепт, особенно понравилось его оформление.

400 гр. рыбного филе
2 морковки
100 гр. сливочного масла
зелёный лук
2 чёрных маслины без косточек
соль, перец




читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски

"Плов народов мира" 2 часть

Дневник

Понедельник, 17 Августа 2009 г. 10:28 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора
 (450x450, 42Kb)

Классический плов по-армянски

На 1,5 стакана риса - 500 г баранины, 100 г сливочного масла, 1,5 стакана фасоли, 100 г растительного масла, 2 яйца, 2 луковицы, 100 г муки, 1 ч. ложка тимьяна, 1/4 ч. ложки шафрана, 1 ч. ложка молотой корицы, 3-4 дольки чеснока, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, соль.
Фасоль замочить в воде на 8 ч, после чего отварить в той же воде. Рис перетереть, промыть несколько раз в холодной воде, затем отварить в подсоленной воде 10 мин, слить.
Баранину очистить, промыть, нарезать на большие куски. Тимьян, растертый с солью, чеснок и перец тщательно перемешать и натереть этой смесью мясо, после чего отложить мясо на 15 мин.
На сковороде разогреть растительное масло, положить мясо вместе с нарезанным кольцами репчатым луком и обжарить со всех сторон в течение 10 мин, прикрыть крышкой и тушить до готовности на слабом огне.
Из муки, яиц и щепотки соли замесить тесто, раскатать тонким слоем.
В казане растопить сливочное масло, выложить туда тонкую лепешку из теста, затем минуту подогреть ее на слабом огне. В это время залить половиной стакана кипящей воды шафран и проварить его 5 мин.
Рис смешать с фасолью и положить в тесто, сверху полить оставшимся растопленным сливочным маслом и шафраном и поставить в духовку на 15 мин.
Плов выложить на широкое блюдо, тесто разрезать на треугольники. Обложить рис кусочками мяса и теста. Сверху полить соусом, оставшимся после тушения мяса, и посыпать корицей.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  

ПЯТИМИНУТКА.

Дневник

Четверг, 13 Августа 2009 г. 19:02 + в цитатник
тимч (Рецепты_домохозяек) все записи автора IMGP0712 (700x525, 136Kb)
1.Моем мойву.
2.Солим рыбу
3.В одну насыпаем в тарелочку муку
4.Во вторую бьем яйцо ( или яйца все зависит от количества рыбки) взбиваем вилкой немного солим.
5.Наливаем в сковородку масло.
6.Берем рыбку обваливаем со всех сторон в муку
7.Дальше в яйцо
8.На сковородку.Поджарилась с одной стороны переворачиваем на другую.

IMGP0707 (700x525, 142Kb)

ВОТ так делаем со всей рыбкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  

"Плов народов мира" 1 часть

Дневник

Среда, 12 Августа 2009 г. 18:47 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Плов по-египетски


На 1,5 стакана риса - 6 штук куриных печенок, 2 луковицы, 120 г сливочного масла, 120 г ветчины, 200 г грибов, 3 стакана бульона, соль по вкусу.
Отварить рис в подсоленной воде и обжарить его на сковороде.
Отварить грибы и нарезать их ломтиками. Отварить ветчину и нарезать кубиками. Нарезать ломтиками куриную печенку и обжарить. Нарезанный ломтиками лук обжарить вместе с печенкой грибами и ветчиной.
Влить бульон, довести до кипения, затем положить рис и поставить в духовку на средний огонь на 20 мин.

Кухня народов мира
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  

Тартар из семги и чечевицы

Пятница, 31 Июля 2009 г. 00:30 + в цитатник
Vkusnota (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Vkusnota [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы


 Страницы: 134 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1