-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

МОЯ БАСТУРМА ИЗ ОЛЕНИНЫ

Дневник

Суббота, 27 Октября 2012 г. 11:17 + в цитатник
Lenaqua (Рецепты_домохозяек) все записи автора

DSC02309 (700x525, 253Kb)
мы,как люди почти всю жизнь прожившие на кавказе,обожаем бастурму,суджук и все такое....этот год,как я много раз писала мне было суждено прожить на колыме,муж здесь работает,и я как ниточка за иголочкой,конечно за ним.бастурмы здесь в продаже я не видела,поэтому,когда муж принес домой мясо оленины,решила,а чем оленина хуже говядины или телятины?да ничем....и вот,что из этого получилось
к сожалению некоторые процессы я не запечатлела на фото,потому что просто не думала,что из всего этого получится пост....

[/QUOTE]

приступим?=>
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Бризоль из говядины

Дневник

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 21:29 + в цитатник
arina19972 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
f317-brizol (640x400, 52Kb)
Очень вкусное сытное блюдо из фарша и яйца, дополненное начинкой из соленого огурца.
Слово «бризоль» означает зажаренный в яйце, омлете. Для приготовления бризолей я использовала говяжий фарш, но вообще, подобным образом, можно приготовить и другой фарш, куриную отбивную или даже рыбу.
Из данного количества продуктов получается 5 бризолей.

Ингредиенты:
400 г говяжьего фарша
5 яиц + 1 белок
2-3 ст.л. майонеза
1-2 ст.л. кетчупа
1 зубчик чеснока
соленые огурцы
соль
перец
растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из яиц

Коронное блюдо. Восхитительные пловы. Автор: А.М. Кривко

Дневник

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 07:41 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Кулинарные книги и журналы

Метки:  
Комментарии (19)

Мясо в горшочках в духовке

Дневник

Пятница, 19 Октября 2012 г. 12:51 + в цитатник
КулинарЪ_Вадим (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1350636349_7_itog_1_szh (700x467, 123Kb)

 

Блюда, приготовленные в горшочке, особенно вкусны... А если нет возможности готовить в печи, то очень даже хорошо получается в духовке. Со специями можно экспериментировать и состав овощей тоже подбирать по вкусу или даже в каждый горшочек - индивидуально. Мне захотелось приготовить  мясо в горшочках с кавказской ноткой и я использовала в качестве специи душистый перец, пряность сумах и сухую зелень базилика. Горшочки можно закрыть крышками, но особенно вкусно и эффектно хлебным тестом.

more
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Котлеты с сыром.

Дневник

Четверг, 18 Октября 2012 г. 15:49 + в цитатник
Aleks-N (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 кг говядины,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
1 яйцо,
2 куска хлеба,
1/3 чашки сливок (чашка=240 мл),
130 гр сыра,
хлебные крошки для панировки,
растительное масло для жарки,
соль,
перец.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (21)

Бандуряник(драник) под шубой

Дневник

Вторник, 16 Октября 2012 г. 15:03 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора
 Это блюдо для любителей драников.Так как бандуряники по лемкивски -картофельные драники.
Из инета
"Ле́мки — этнографическая группа украинцев, проживающая на Лемковщине (западной Украине, Польше и Словакии).
Лемки (польск. Lemki) — часть малорусского населения Карпатских гор, между истоками pp. Ропы и Сана, в числе 109000 человек, грекокатолической, то есть униатской церкви. Сами себя они называют просто русинами или русняками. Речь Л. значительно отличается от речи других карпато-руссов, главным образом вследствие того, что в неё входит много польских и словацких слов; это объясняется соседством Л. в Галиции — с поляками, в Венгрии — со словаками. У разных писателей, говорящих о карпато-руссах, Л. называются ещё полещуками, куртаками, чугонцами.
Согласно одной из версий, лемки являются потомками белых хорватов, которые уже в VI-VII веках проживали по обоим склонам Карпат. В конце X века западные Карпаты соединились с Киевской Русью, потом принадлежали к Галицкому и Галицко-Волынскому княжествам.
По другой версии, лемки пришли на земли с уже имевшимся здесь с XIII века польским населением.
В 1340 году северную часть Прикарпатья захватила Польша, а южную часть — Венгрия.
Украинское население в это время достигало окраин Люблина, Ряшева, Кракова и Горлиц. Города оказались под воздействием польско-немецко-еврейской колонизации, а сёла переводились с русского на волошское право, в них вводилась барщина.
Лемковская деревянная церковь в словацком Свиднике.
В 1772 году Галиция и территория Лемковщины была присоединена Австрией.
В XIX веке на Лемковщине, наряду с историческим названием «русины», начали употреблять этноним «лемки». "

1350377313_DSC01790 (700x525, 177Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Голубцы - варианты приготовления.

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 02:22 + в цитатник
lorine (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Голубцы - варианты приготовления.
untitled-= (600x471, 123Kb)
Голубцы готовили еще в Древней Греции.

+ читать дальше
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (64)

Варим холодец к Покрову

Дневник

Четверг, 11 Октября 2012 г. 12:04 + в цитатник
ланарте (Рецепты_домохозяек) все записи автора


DSC00624 (700x394, 324Kb)

Удивительный самый почитаемый осенний праздник Покрова Пресвятой Богородицы мы отмечаем 14 октября (1 октября по старому стилю) .

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
К праздничному столу

Метки:  

Рулет из телятины по-гречески

Дневник

Пятница, 05 Октября 2012 г. 09:10 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Хочу поделится с вами рецептом мясных рулетов. Ко мне данный рецепт попал с приставкой "по-гречески". Знакомые греки не смогли как подтвердить истинность данной приставки, так и опровергнуть оную. Так что оставляем её в названии рецепта. :)Сразу же хочу предупредить, что рулеты получаются суховатые. Поэтому рекомендую подбирать под них соответствующий компенсирующий гарнир.
Читать далее

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

"Сумка охотника"

Дневник

Среда, 03 Октября 2012 г. 09:25 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
1 кг. говяжьей лопатки
100 гp. ветчины
100 гp. копченной куриной грудки
100 гp. грибов
2 средние луковицы
дижонская горчица
соль
перец
специи
растительное масло
айва
Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса


 Страницы: 252 ... 100 99 [98] 97 96 ..
.. 1