32
Запись понравилась
149
Процитировали
3
Сохранили
Пятница, 02 Декабря 2011 г. 15:15
+ в цитатник
7
Запись понравилась
78
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post195159761/">Азу по-татарски</a><br/>
Классическое мясное блюдо
В нём интересное сочетание мяса говядины и солёных огурцов в сметанном соусе.
На гарнир у меня в этот раз была гречка с луком и грибами, но отлично подойдёт и картошка, и тушёная капуста, и рис.
рецепт азу по-татарски... <a href="http://technomouse.ru/post195159761/">Читать далее...</a>
Четверг, 01 Декабря 2011 г. 04:55
+ в цитатник
22
Запись понравилась
121
Процитировали
4
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post194943261/">"Драконьи лапки" горячее блюдо на Новый год.</a><br/>
"Драконьи лапки" горячее блюдо на Новый год.
[more]
Рецепт:
Продукты: на 4 порции:
1 кг свиной корейки на кости
растительное масло
несколько зубчиков чеснока
соевый соус,
соль и черный молотый перец по вкусу
Для гарнира:
4 большие картофелины
Приготовление
Готовим по принципу "шалаша".
У корейки зачистите реберные косточки. Мясо натереть солью и перцем, нашпиговать чесноком, сбрызнуть растительным маслом и соевым соусом. Оставить на 2 ч в тепле мариноваться. Карт... <a href="http://technomouse.ru/post194943261/">Читать далее...</a>
Вторник, 29 Ноября 2011 г. 14:35
+ в цитатник
57
Запись понравилась
530
Процитировали
9
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post194540986/">Домашняя грудинка</a><br/>
Такую грудинку мы делаем довольно часто и в этот раз я впервые делала ее с крупной морской солью, поэтому все подробно записывала и взвешивала)....
[more]
Итак:
2 кг грудинки
200 гр крупной морской соли
10 горошин черного перца
2 лавровых листа
острая аджика
2 зубчика чеснока
Грудинку разрезать, промыть. Налить в кастрюлю 2,5 литра воды, добавить соль, перец, лавровый лист и довести до кипения. Положить грудинку и варить 40 минут, периодически переворачивая. Оставить при комнатной температуре на 12-14 часов.
Затем достать из рассола,... <a href="http://technomouse.ru/post194540986/">Читать далее...</a>
Суббота, 26 Ноября 2011 г. 17:28
+ в цитатник
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post194185738/">Рагу по-студенчески</a><br/>
Это блюдо из серии «а вам слабо?» накормить очень вкусно и сытно 5 человек на 80 рэ (по нынешним ценам).
Такое рагу мы иногда готовили в общаге в студенческие годы, когда удавалось купить вкусных говяжьих костей с небольшими остатками мяса на них, сейчас такие кости я часто покупаю у себя на рынке, они идеально подходят для бульона и соусов, стоят всего 25 рэ за кило.
На самом деле — это основа рагу, в которую можно добавить всего, что душе угодно: любые овощи (баклажаны, морковь, кабачки, помидоры и тэдэ), обязательно мясную мякоть (что было роскошью для студенто... <a href="http://technomouse.ru/post194185738/">Читать далее...</a>
Среда, 23 Ноября 2011 г. 03:42
+ в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Это блюдо из серии «а вам слабо?» накормить очень вкусно и сытно 5 человек на 80 рэ (по нынешним ценам).
Такое рагу мы иногда готовили в общаге в студенческие годы, когда удавалось купить вкусных говяжьих костей с небольшими остатками мяса на них, сейчас такие кости я часто покупаю у себя на рынке, они идеально подходят для бульона и соусов, стоят всего 25 рэ за кило.
На самом деле — это основа рагу, в которую можно добавить всего, что душе угодно: любые овощи (баклажаны, морковь, кабачки, помидоры и тэдэ), обязательно мясную мякоть (что было роскошью для студентов), разные травы и даже яблоки.
Чуть попозже я выложу рецепт своего любимого рагу с большим количеством овощей.
рецепт рагу по-студенчески
9
Запись понравилась
96
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post193896237/">Картофельная запеканка с беконом</a><br/>
Не самое быстрое в приготовлении блюдо, но получается очень вкусно.
Отлично подойдёт угостить гостей в выходной день.
Готовится по принципу лазаньи, можно добавить некоторые продукты в большем количестве или что-то заменить на своё усмотрение.
И я вас умоляю, не пихайте туда майонез, если уж хочется сделать такое блюдо с белым соусом, то замените на сметану или бешамель.
рецепт картофельной запеканки с беконом... <a href="http://technomouse.ru/post193896237/">Читать далее...</a>
Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 01:35
+ в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Не самое быстрое в приготовлении блюдо, но получается очень вкусно.
Отлично подойдёт угостить гостей в выходной день.
Готовится по принципу лазаньи, можно добавить некоторые продукты в большем количестве или что-то заменить на своё усмотрение.
И я вас умоляю, не пихайте туда майонез, если уж хочется сделать такое блюдо с белым соусом, то замените на сметану или бешамель.
рецепт картофельной запеканки с беконом
10
Запись понравилась
113
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post193296851/">Отбивные в чесночно-горчичном соусе</a><br/>
Блюдо на самом деле простое, но очень вкусное. Может быть обыденным, а может быть и праздничным. Все зависит от умения его подать гостям.
Расчет даю исходя из 1,5 кг мяса.
Мясо для этого блюда может быть свининой или телятиной. Телятина даже вкуснее, но и свинина тоже ничего.
[more=Читать далее]
Мясо (бескостная свинина или телятина): 1,5 кг.
Морковь: 1 средняя морковь.
Лук: 1 средняя луковица.
Вино белое столовое: стакан (250 мл.).
Вода (из-под крана, можно фильтрованную или еще какую, бутилированную например): полстакана (125 мл.)
Чеснок: 1 головка.
Сало свиное ... <a href="http://technomouse.ru/post193296851/">Читать далее...</a>
Четверг, 17 Ноября 2011 г. 18:54
+ в цитатник
papa_gen (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Блюдо на самом деле простое, но очень вкусное. Может быть обыденным, а может быть и праздничным. Все зависит от умения его подать гостям.
Расчет даю исходя из 1,5 кг мяса.
Мясо для этого блюда может быть свининой или телятиной. Телятина даже вкуснее, но и свинина тоже ничего.
Читать далее