Выбрана рубрика Блюда из мяса.

Соседние рубрики: Паста, спагетти, макароны(186), Молочные и кисломолочные продукты(285), Блюда из яиц(324), Блюда из фруктов(293), Блюда из субпродуктов(321), Блюда из рыбы(1010), Блюда из птицы(1589), Блюда из овощей(1984), Блюда из морепродуктов(256), Блюда из круп(255), Блюда из грибов(432)

Другие рубрики в этом дневнике: Экзотический стол(132), Супы(583), Советы хозяйке(305), От модератора(89), Основное меню(7581), Национальная кухня(1561), Напитки(450), Кулинарные помощники(490), Кулинарные новости - разное - ссылки(177), Кулинарные книги и журналы(216), Консервирование(620), К праздничному столу(3193), Закуски(2384), Диетическое питание(297), Десерт(2080), Выпечка(5387), Всё для шашлыка(109), Все о соусах(334), Вопросы - ответы(107), Видео-кухня(952), Вегетарианская кухня(438), В помощь маме(190), Блюда гриль(63)

Комментарии (9)

Рулет из пашины в аэрогриле

Дневник

Среда, 26 Октября 2011 г. 11:08 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

свинина (пашина) – 0,7 – 1,0 кг.
сосиски – 5-8 шт.
соль, специи по вкусу
Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса

Комментарии (7)

<a href="http://technomouse.ru/post189971809/">Hackbraten mit Ei - РњСЏСЃРЅРѕР№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ СЏР№С†РѕРј</a><br/>

Р‘Р»СЋРґРѕ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, Рё РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ, РґР° Рё РЅРµ РґРѕСЂРѕРіРѕРµ РѕРґРЅРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅРѕ. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РјРѕР¶РЅРѕ РІ Р±СѓРґРЅРёР№ РґРµРЅСЊ, РІ РІС‹С…РѕРґРЅС‹Рµ, РґР° Рё РіРѕСЃС‚СЏРј РЅРµ СЃС‚С‹РґРЅРѕ РїРѕРґР°С‚СЊ.
[more=Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ]
Р¤Р°СЂС€.

Р’ СЃРѕРѕС‚РЅРѕС€РµРЅРёРё 50/50 СЃРјРµС€РёРІР°РµРј РґРІР° СЂР°Р·РЅС‹С… С„Р°СЂС€Р° (РіРѕРІСЏРґРёРЅР° Рё СЃРІРёРЅРёРЅР°, РіРѕРІСЏРґРёРЅР° Рё Р±Р°СЂР°РЅРёРЅР°, СЃРІРёРЅРёРЅР° Рё Р±Р°СЂР°РЅРёРЅР°, Рё С‚.Рї., РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ С„Р°СЂС€ С‚РѕР¶Рµ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ). Р’ РёС‚РѕРіРµ РЅР°Рј РЅР°РґРѕ РёРјРµС‚СЊ 1 РєРі. РёРјРµРЅРЅРѕ РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ С„Р°СЂС€Р°. РўСѓРґР° РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РѕРґРЅРѕ СЏР№С†Рѕ, СЂР°Р·РјРѕС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ РјСЏРєРёС€Р° Р±СѓР»РєРё РёР»Рё Р±РµР»РѕРіРѕ С…Р»РµР±Р°, РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹ СЃРїР°СЃСЃРµСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР°. Р’СЃРµ СЌС‚Рѕ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІС‹РјРµС€РёРІР°РµРј.

РќР°С‡РёРЅРєР°.

РќР° РїРѕР»СѓС‡РёРІС€РµРµСЃСЏ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ С„Р°СЂС€Р° РІР°СЂРёРј РІРєСЂСѓС‚СѓСЋ С‚СЂРё РєСѓСЂРёРЅС‹С… СЏР№С†Р° (РїРµСЂРµРїРµР»РёРЅС‹С…... <a href="http://technomouse.ru/post189971809/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Hackbraten mit Ei - Мясной рулет с яйцом

Дневник

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 16:28 + в цитатник

papa_gen (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Блюдо и вкусное, и простое, да и не дорогое одновременно. Готовить можно в будний день, в выходные, да и гостям не стыдно подать.
Читать далее

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из яиц
Национальная кухня
К праздничному столу

Метки: Немецкая кухня

Комментарии (4)

Мясо по-южному

Дневник

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 10:59 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

говядина - 800 гр.
морковь - 6 шт.
лук - 3шт (лучше сладкий)
растительное масло - 2 ст. л.
уксус яблочный - 2 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
1 ч. л. соли
щепотка сахара
Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса

Комментарии (31)

<a href="http://technomouse.ru/post189867888/">РЁР°С€Р»С‹Рє РЅР° СЃРѕР»Рё.</a><br/>
	РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ, РѕСЃРµРЅСЊСЋ РІ Р»РµСЃ РЅРµ РїРѕР№РґРµС€СЊ, РґРѕР¶РґР»РёРІРѕ, С…РѕР»РѕРґРЅРѕ. РќРѕ Р±СѓРґРµС‚ Рё РґРѕРјР° РїРѕР»РЅРѕС†РµРЅРЅС‹Р№ С€Р°С€Р»С‹Рє, РµСЃР»Рё РЅРµ СЃС‡РёС‚Р°С‚СЊ, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ, РѕС‚СЃСѓС‚СЃС‚РІРёРµ РґС‹РјРєР° РѕС‚ СЂР°СЃРєР°Р»РµРЅРЅС‹С… СѓРіР»РµР№ РІ РјР°РЅРіР°Р»Рµ. РќРѕ РµСЃС‚СЊ РґР°Р¶Рµ С‚СЂРё РІС‹С…РѕРґР°. РџСЂР°РІРґР°, РїРµСЂРІС‹Р№ РёР· РЅРёС… С‚СЂРµР±СѓРµС‚ РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹С… С‚РµС…РЅРёС‡РµСЃРєРёС… СЃСЂРµРґСЃС‚РІ, Рђ РёРјРµРЅРЅРѕ, РЅР°Р»РёС‡РёРµ СЌР»РµРєС‚СЂРѕС€Р°С€Р»С‹С‡РЅРёС†С‹. РќРѕ РЅРµ Сѓ РІСЃРµС… РѕРЅР° РµСЃС‚СЊ!

Р’С‚РѕСЂРѕР№, СЃР°РјС‹Р№ РЅРµРїСЂРёРµРјР»РµРјС‹Р№: РІС‹ Р±СЂРѕСЃР°РµС‚Рµ С€Р°С€Р»С‹Рє РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ СЃ СЂР°СЃРєР°Р»РµРЅРЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј, Р¶Р°СЂРёС‚Рµ Рё РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚Рµ РІ Р»СѓС‡С€РµРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ С‚СѓС€РµРЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ РІ РјР°СЂРёРЅР°РґРµ. Рћ РєР°РєРѕРј С€Р°С€Р»С‹РєРµ СЂРµС‡СЊ?
		
			Р С‚СЂРµС‚РёР№, СЃР°РјС‹Р№ РѕРїС‚РёРјР°Р»СЊРЅС‹Р№ РІС‹С…РѕРґ РІ РґР°РЅРЅРѕР№ СЃРёС‚СѓР°С†РёРё.
		
			&nbsp;
		
			[more] РќСѓР¶РЅР° РґСѓС…РѕРІРєР°, РєРёР»Рѕ... <a href="http://technomouse.ru/post189867888/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Шашлык на соли.

Дневник

Воскресенье, 23 Октября 2011 г. 19:48 + в цитатник

Кулинар-конструктор (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Конечно, осенью в лес не пойдешь, дождливо, холодно. Но будет и дома полноценный шашлык, если не считать, конечно, отсутствие дымка от раскаленных углей в мангале. Но есть даже три выхода. Правда, первый из них требует некоторых технических средств, А именно, наличие электрошашлычницы. Но не у всех она есть!

Второй, самый неприемлемый: вы бросаете шашлык на сковороду с раскаленным маслом, жарите и получаете в лучшем случае тушеное мясо в маринаде. О каком шашлыке речь?

И третий, самый оптимальный выход в данной ситуации.

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Всё для шашлыка

Комментарии (15)

Шашлык по домашнему .

Дневник

Воскресенье, 23 Октября 2011 г. 12:43 + в цитатник

тарома (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Это еще один семейный рецепт. Шашлык по - домашнему . asdasdasd Точно так делаем и на углях ,но сейчас я напишу как делаю дома .Мы делаем обычно из свинины \не очень постной \ Дома ещё и из курицы . Берём курицу \я предпочитаю бедрышки - они менее сухие \ разрубаем на части . Всё солим , перчим , добавляем давленый чеснок \побольше \ и оставляем в холодильнике на ночь .Ввыкладываем на решетку иставим в разогретую духовку на режиме --гриль.Под решетку поставить противень. Жарить под грилем с двух сторон до готовности . А теперь основное .Пока куры жарятся ,мы нарезаем полукольцами репчатый лук \ не очень толстыми ломтиками \ Лука примерно 1\4 от веса мяса ,можно больше.Складываем лук в большую кастрюлю , туда же нашу курицу , прямо горячую ,закрываем крышкой и как следует встряхиваем .Наливаем немного сока от жарки курицы . Ставим кастрюлю в выключенную ,но ещё горячую духовку минут на 5 - 10.Курица пропитывается запахом лука , лук соком курицы .Когда крышку открываешь , ЗАПАХ ФАНТАСТИЧЕСКИЙ! На углях готовим также . Попробуйте , очень вкусно .

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Блюда гриль

Метки: шашлык

Комментарии (12)

Очень вкусная говядина

Дневник

Воскресенье, 23 Октября 2011 г. 11:26 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 кг. говядины
9-12 полосок бекона
9-12 листочков шалфея
Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса

Комментарии (4)

<a href="http://technomouse.ru/post189736074/">Р›РµРЅРёРІС‹Р№ Р±СЂРёР·РѕР»СЊ</a><br/>
Р‘СЂРёР·РѕР»СЊ вЂ” РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РёР»Рё РґР°Р¶Рµ СЃРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ.
РќР° РјРѕР№ РІР·РіР»СЏРґ РѕС‡РµРЅСЊ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№ Рё РїРѕРґР°С‚СЊ РµРіРѕ РѕРґРЅРѕ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµ...:)

[more=Р¤РћРўРћ Р Р Р•Р¦Р•РџРў...:)]
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
2 СЏР№С†Р° (РЅРµ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёС…)
~80-100РіСЂ С„Р°СЂС€Р°
5 С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ
1 РјР°СЂРёРЅ РѕРіСѓСЂРµС†
РїРѕ 1 СЃС‚ Р» СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ Рё РјРѕР»РѕРєР°
2 СЃС‚ Р» СЃ РіРѕСЂРѕР№ С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР°
С‡СѓС‚СЊ РіРѕСЂС‡РёС†С‹,Р·СѓР±С‡РёРє С‡РµСЃРЅРѕРєР°
СЃРѕР»СЊ,РїРµСЂРµС†,СЂР°СЃС‚РёС‚ РјР°СЃР»Рѕ
РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РїРµСЂСЊРµРІ Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР° Рё РїР°СЂСѓ СЃС‚ Р» СЂСѓР±Р» РїРµС‚СЂСѓС€РєРё

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:
Р’ Р±Р»РµРЅРґРµСЂ РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј С„Р°СЂС€,СЏР№С†Р°,РјРѕР»РѕРєРѕ,СЃРѕР»СЊ,РїРµСЂРµС† Рё РєР°РєСѓСЋ С‡ Р» СЂР°СЃС‚РёС‚ РјР°СЃР»Р°. РџРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕСЃС‚Рё
Р’С‹Р»РёРІР°РµРј СЃРјРµСЃСЊ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ СЃ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј СЂР°СЃС‚... <a href="http://technomouse.ru/post189736074/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Ленивый бризоль

Дневник

Суббота, 22 Октября 2011 г. 17:44 + в цитатник

Viola_Metel (

Рецепты_домохозяек) все записи автора дядька ест (158x130, 17 Kb)

Бризоль — кулинарное блюдо, или даже способ приготовления.
На мой взгляд очень интересный и подать его одно удовольствие...:)
(500x375, 304Kb)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса

Комментарии (11)

Мясо в цахтоне

Дневник

Среда, 19 Октября 2011 г. 12:58 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Цахтон – это классический соус грузинской (точнее, осетинской) кухни. Вообще известно много вариаций этого соуса, но основная идея заключается в смеси густого кисломолочного продукта с чесноком и зеленью.

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки: осетинская кухня

Комментарии (4)

<a href="http://technomouse.ru/post189309492/">РҐРѕР»РµСЂСЃС‚РµСЂРёРЅ РЅР° РјР°СЂС€Рµ. РЎРІРёРЅРёРЅР° РїРѕРґ Р±СЂСѓСЃРЅРёРєРѕР№</a><br/>

Р‘Р»СЋРґРѕ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРµР№С€РµРµ. РњРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ РєР°Рє Р±Р»СЋРґРѕРј РїРѕРІСЃРµРґРЅРµРІРЅС‹Рј, С‡С‚Рѕ С…РѕР·СЏР№РєР° (С…РѕР·СЏРёРЅ) РіРѕС‚РѕРІРёС‚ РІРїСЂРѕРє РЅР° РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РґРЅРµР№, РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Р±Р»СЋРґРѕРј РІС‹С…РѕРґРЅРѕРіРѕ РґРЅСЏ, Р° РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Рё Р±Р»СЋРґРѕРј РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‚РѕР»Р°. РџСЂРё СЌС‚РѕРј Р±Р»СЋРґРѕ РІ РіРѕС‚РѕРІРєРµ СЌР»РµРјРµРЅС‚Р°СЂРЅРѕ. Р•СЃР»Рё Р¶Рµ Р±СЂСѓСЃРЅРёРєСѓ Р·Р°РјРµРЅСЏС‚СЊ С‡РµРј-С‚Рѕ РґСЂСѓРіРёРј, Р±СѓРґРµС‚Рµ РїРѕР»СѓС‡Р°С‚СЊ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РёРЅС‹Рµ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ Р±Р»СЋРґР°. РЎРІРёРЅРёРЅСѓ, РєСЃС‚Р°С‚Рё, РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ С‚РµР»СЏС‚РёРЅРѕР№.
[more=Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ]
Р§С‚Рѕ РЅСѓР¶РЅРѕ?

1) РЎРІРёРЅРёРЅС‹ Р±РµСЃРєРѕСЃС‚РЅРѕР№: 2-2,5 РєРі.

2) Р’РёРЅР° РїРѕР»СѓСЃСѓС…РѕРіРѕ РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ СЃС‚РѕР»РѕРІРѕРіРѕ: 1 Р»РёС‚СЂ.

3) Р‘СЂСѓСЃРЅРёРєРё Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅРѕР№ РёР»Рё СЃРІРµР¶РµР№ 500 РіСЂР°РјРјРѕРІ (РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ СЃРјРµСЃСЊСЋ Р±СЂСѓСЃРЅРёРєРё Рё РјРѕСЂРѕС€РєРё, РјРѕСЂРѕС€РєРѕР№, СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅРѕР№ (С‡РµСЂРЅРѕ... <a href="http://technomouse.ru/post189309492/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Холерстерин на марше. Свинина под брусникой

Дневник

Среда, 19 Октября 2011 г. 10:58 + в цитатник

papa_gen (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Блюдо аппетитнейшее. Может быть как блюдом повседневным, что хозяйка (хозяин) готовит впрок на несколько дней, может быть блюдом выходного дня, а может быть и блюдом праздничного стола. При этом блюдо в готовке элементарно. Если же бруснику заменять чем-то другим, будете получать совершенно иные по вкусу блюда. Свинину, кстати, можно заменить телятиной.
Читать далее

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Все о соусах
К праздничному столу