6
Запись понравилась
37
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 29 Августа 2011 г. 13:28
+ в цитатник
prostoromashka (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Для приготовления потребуется:
куриные голени
200 гр консервированного ананаса
1 стакан сиропа от консервированного ананаса
50 гр изюма
2 зубчика чеснока
2 столовых ложки соевого соуса
перец молотый красный
по желанию можно добавить имбирь, куркуму
Соус: Чеснок мелко нарезать , смешать с соевым соусом и красным перцем
Голени слегка посолить, сбрызнуть растительным маслом и перемешать . Выложить в высокую сковороду, добавить ананас и изюм, полить соусом и сиропом от ананаса.
Сковороду плотно закрыть крышкой и тушить на среднем огне в течении 50-60 минут
Можно поставить закрытую сковороду в духовку при t 200 гр на 50-60 минут, можно использовать рукав для запекания
5
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post182119301/">Хашлама (ხაშლამა)</a><br/>[img]http://www.talerka.ru/images/recipes/asia/georgia/khashlama.jpg[/img]
1 кг. говяжьей грудинки (на кости)
[more]
лавровый лист
соль
чёрный перец горошком
Мясо помыть, залить холодной водой (чтобы только покрыла), довести до кипения, снять пену, готовить на слабом огне 2 часа (за полчаса до готовности добавить лавровый лист и перец). Мясо вынуть (бульон использовать в другом рецепте), нарезать кусками. Подавать с зеленью, маринованным луком, аджикой, холодной водкой.
слова и фото автора
[url=http://www.talerka.ru/recept/georgia/hashlama/][b]источник[/b][/url]... <a href="http://technomouse.ru/post182119301/">Читать далее...</a>
Понедельник, 29 Августа 2011 г. 10:52
+ в цитатник
4
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post181643352/">Говядина с чёрным хлебом тушённая в пиве</a><br/>[img]//img-fotki.yandex.ru/get/5605/dan-ostrouhoff.3/0_4fb72_838629c2_XL.jpg[/img]
1/2 кг.телятины, или говядины (но тогда немного увеличим время готовки
1 ст. пива (темного или светлого выбирайте сами)
1 морковь.
несколько стеблей сельдерея
2 куска черного хлеба
горчица
лавровый лист, душистый, черный и красный перец.
[more]
[img]//img-fotki.yandex.ru/get/5904/dan-ostrouhoff.3/0_4fb71_e4db8785_XL.jpg[/img]
Ставим сотейник на газ, наливаем масло. Делаем хороший глоток пива прям из горла, вы ведь возьмете надеюсь не один стакан, как написано в рецепте )) и режем мясо дов... <a href="http://technomouse.ru/post181643352/">Читать далее...</a>
Пятница, 26 Августа 2011 г. 10:17
+ в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
1/2 кг.телятины, или говядины (но тогда немного увеличим время готовки
1 ст. пива (темного или светлого выбирайте сами)
1 морковь.
несколько стеблей сельдерея
2 куска черного хлеба
горчица
лавровый лист, душистый, черный и красный перец.
Читать далее...
30
Запись понравилась
184
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post181516874/">Бефстроганов</a><br/>
[IMG]//img-fotki.yandex.ru/get/5810/14124454.26e/0_73de3_1f6a45fa_XL[/IMG]
Рецепт классического и, можно сказать, легендарного блюда русской кухни - бефстроганов, из старой советской книги «О вкусной и здоровой пище».
Ингредиенты:
Говядина для жарки - 600 г
Лук репчатый (100г) - 2 шт.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Петрушка - 20 г
Сметана - 250 г
Растительное масло - 40 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Мука пшеничная - 30 г
Укроп - 20 г
[more]
Говядину (филейный край, кострец, вырезку) в... <a href="http://technomouse.ru/post181516874/">Читать далее...</a>
Четверг, 25 Августа 2011 г. 12:28
+ в цитатник
Mages_Queen (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Рецепт классического и, можно сказать, легендарного блюда русской кухни - бефстроганов, из старой советской книги «О вкусной и здоровой пище».
Ингредиенты:
Говядина для жарки - 600 г
Лук репчатый (100г) - 2 шт.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Петрушка - 20 г
Сметана - 250 г
Растительное масло - 40 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Мука пшеничная - 30 г
Укроп - 20 г
Читать далее...
2
Запись понравилась
34
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post181259296/">Мясной хлеб с томатным соусом</a><br/>
Мясной хлеб с томатным соусом
Необходимые ингредиенты.
600 грамм свиного или говяжьего фарша,
1 стакан хлебных крошек,
1/2 стакана молока,
5 столовых ложек любого кетчупа,
2 крупных луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
1 яйцо,
1/3 столовой ложки сахара,
соль.
Способ приготовления.
1) В большой миске смешать фарш, хлебные крошки и молоко. Лить молоко прямо на крошки, чтобы они слегка намокли. Лук натереть на мелкой терке, чеснок раздавить. Добавить лук, чеснок, 3 столовые ложки кетчупа и яйцо в фарш. Посолить по вкусу и перемешать.
2) Заполнить фар... <a href="http://technomouse.ru/post181259296/">Читать далее...</a>
Вторник, 23 Августа 2011 г. 14:34
+ в цитатник
Anna_Iolanta (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Мясной хлеб с томатным соусом
Необходимые ингредиенты.
600 грамм свиного или говяжьего фарша,
1 стакан хлебных крошек,
1/2 стакана молока,
5 столовых ложек любого кетчупа,
2 крупных луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
1 яйцо,
1/3 столовой ложки сахара,
соль.
Способ приготовления.
1) В большой миске смешать фарш, хлебные крошки и молоко. Лить молоко прямо на крошки, чтобы они слегка намокли. Лук натереть на мелкой терке, чеснок раздавить. Добавить лук, чеснок, 3 столовые ложки кетчупа и яйцо в фарш. Посолить по вкусу и перемешать.
2) Заполнить фаршем форму для выпечки (у меня небольшая прямоугольная, чем меньше форма, тем выше будет хлеб). Влажными руками пройтись по поверхности фарша, чтобы придать гладкость поверхности будущего хлеба.
3) Приготовить соус: смешать 2 столовые ложки кетчупа с сахаром. Получившимся соусом смазать хлеб и запекать его при температуре 200 градусов 30-40 минут. Мясной хлеб с томатным соусом готов.
Запись понравилась
19
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post181106481/">Края по "Царски"</a><br/>
500 г. края свинины, 3 болгарских перца (разноцветные), 3 луковицы крупные.
специи: барбарис сушеный 1 ст. ложка, перец 1/2 чайная ложка, перец острый чили, половину стручка, соль по вкусу.
Края нарезать отбить на доске, посолить, посыпать приправой. Режем лук и болгарский перец кольцами. Противень смазываем растительным маслом, раскладываем кусочки мяса, покрываем мясо кольцами лука и болгарского перца чили.
Ставим в духовку при температуре 200 градусов. Через 15 минут доливаем 300 мл. воды и доводим до готовности.
При подаче на стол посыпьте зеленью.
... <a href="http://technomouse.ru/post181106481/">Читать далее...</a>
Понедельник, 22 Августа 2011 г. 13:14
+ в цитатник
ananyeva57 (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
500 г. края свинины, 3 болгарских перца (разноцветные), 3 луковицы крупные.
специи: барбарис сушеный 1 ст. ложка, перец 1/2 чайная ложка, перец острый чили, половину стручка, соль по вкусу.
Края нарезать отбить на доске, посолить, посыпать приправой. Режем лук и болгарский перец кольцами. Противень смазываем растительным маслом, раскладываем кусочки мяса , покрываем мясо кольцами лука и болгарского перца чили.
Ставим в духовку при температуре 200 градусов. Через 15 минут доливаем 300 мл. воды и доводим до готовности.
При подаче на стол посыпьте зеленью.
Очень вкусно и аппетитно!