-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

запечённое мясо с овощами

Дневник

Пятница, 19 Августа 2011 г. 17:50 + в цитатник
olga_anya (Рецепты_домохозяек) все записи автора

все продукты взяла произвольно,можно положить чего то больше ,чего то меньше.

порезала овощи и свинину(где то1,5-2 кг)  кусочками.помариновала в маринаторе со сметаной+майонез+приправа грибная+смесь магги для жульена.можно просто все продукты смешать и сразу запекать,но мне кажется,что с маринованием вкусней.положила в две формы для запекания,потёрла сыра (можно положить ещё больше сыра,будет ещё вкусней!)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда в микроволновой печи
Основное меню/Блюда из мяса
К праздничному столу

Метки:  

Буль-гоги (Bulgogi, 불고기)

Дневник

Среда, 17 Августа 2011 г. 11:20 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

200 гр. говядины
1 ст. клейкого риса
листовой салат
2 ст. л. кунжутного масла
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. семян кориандра
2 ст. л. светлого соевого соуса
острые корейские приправы

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Узбекский плов

Дневник

Среда, 17 Августа 2011 г. 10:16 + в цитатник
MISTER_MIGELL (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Конечно, идеально готовить плов в казане, на открытом огне, но можно сделать хороший плов и в городских условиях, используя глубокую толстостенную сковороду. 

3290568__end_2 (600x400, 73Kb)

Приготовление
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Ballymaloe или Ирландское рагу

Дневник

Вторник, 16 Августа 2011 г. 16:34 + в цитатник
papa_gen (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Джордж сказал, что раз у нас так много времени, нам представляется великолепный случай устроить шикарный, вкусный ужин. Он обещал показать нам, что можно сделать на реке в смысле стряпни, и предложил приготовить из овощей, холодного мяса и всевозможных остатков ирландское рагу.

У нас возник спор, стоит ли пускать крысу в дело. Гаррис сказал, почему бы и нет, если смешать ее со всем остальным: каждая мелочь может пригодиться. Но Джордж сослался на прецедент: он никогда не слышал, чтобы в ирландское рагу клали водяных крыс, и предпочитает воздержаться от опытов.

Джером К. Джером "Трое в лодке, не считая собаки"



Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Пирог с мясом и почками (Steak and Kidney Pie)

Дневник

Вторник, 16 Августа 2011 г. 10:49 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

600 гр. говядины600 гр. свиных почек (в оригинале говяжьих)
1,5 ст. сидра (эля)
1 пластинка слоёного теста
70 гр. нутряного жира
2 луковицы
2 ст. л. вустерского соуса
3 ст. л. мелкорубленой петрушки
1 лавровый лист
2-3 ст. л. муки
соль, чёрный перец, мускатный орех
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из субпродуктов
Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

Перевёрнутый баклажан (Батенжен маклюби)

Дневник

Вторник, 16 Августа 2011 г. 10:38 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Когда я прочитала название этого блюда , оно меня заинтриговало, а когда увидела ингредиенты, которые входят в его состав, поняла -- что это блюдо просто не может быть не вкусным ! Поэтому немедленно был составлен немногочисленный список продуктов и вручён мужу.
Количество ингредиентов буду приводить как в рецепте, а в скобках будут мои изменения.



Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из круп
Национальная кухня

Метки:  

Рулетик с макаронами "Званый ужин"

Дневник

Понедельник, 15 Августа 2011 г. 11:54 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

фарш (свинина и говядина)
лук репчатый — 1 шт.
яйцо — 2 шт
бекон (брала на глаз)
сыр
макароны
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Перигорская кухня: слоеный пирог с мясным филе, черносливом и фисташками

Дневник

Понедельник, 15 Августа 2011 г. 08:19 + в цитатник
papa_gen (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Маленькое замечание.

Вообще-то пироги эти пекут порционно, т.е. один пирог - на одного-двух человек, посему и никто их вот так, как на снимке не режет. Либо просто не режут, если пирог на одного, либо режут на двоих, если пирог на две порции. Это я порезал, чтоб видно было, какой он на срезе. Вес одного однопорционного пирога около 250-300 граммов. Вот из этой цифры и исходите, когда будете готовить.

Как готовить? Да проще простого!

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня
Выпечка

Метки:  
Комментарии (13)

Зразы и котлеты(оригинальный рецепт)

Дневник

Среда, 10 Августа 2011 г. 12:34 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

У каждого есть свои способы и тонкости приготовления котлет.
Я делаю котлеты и зразы из индюшачьего мяса, т. к. не люблю жирные котлеты. В фарш я никогда не добавляю яйцо, но всегда добавляю хлеб ( гамбургеры, в отличии от котлет, я делаю из жирного говяжьего мяса, без хлеба и запекаю на гриле).

3290568_zrahzy (500x430, 64Kb)

 

Приготовление
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Маринад для куриного шашлыка

Дневник

Вторник, 09 Августа 2011 г. 23:38 + в цитатник
Rivix (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Летом многие любят выезжать на природу, дышать свежим воздухом, сидеть у костра, и, конечно же, готовить шашлык.
Шашлык можно готовить из разного мясо, но некоторые предпочитают мясо курицы, потому что оно дешевле, не такое жирное, как баранина, быстро готовится, и недолго маринуется.
Курицу мариновать долго нельзя. Часа 3-4 хватит вполне.
main-720424d506f38767388e4b3daf55706b (700x496, 90Kb)
Ниже приведено несколько вариантов мариновки курицы.

Куриный шашлык в томатном маринаде
Порционные куски курицы натрите солью, молотым кориандром, а также черным и красным перцем. Нашинкуйте кольцами лук и перемешайте с курицей. Добавьте мелко порезанный чеснок. Залейте мясо томатом или томатным соком. Для маринада можно использовать томатную пасту, но в этом случае ее нужно развести водой (лучше газированной минералкой).
Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Блюда гриль
Всё для шашлыка

Метки:  

 Страницы: 252 ... 65 64 [63] 62 61 ..
.. 1