dior_girl (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Эмпанадитас – это маленькие пирожки с несладкой начинкой, родом из Южной Европы и Латинской Америки. Для приготовления таких пирожков чаще всего используется песочное тесто, которое, к слову, при правильной технологии получается подозрительно похожим на слоеное.


РЕЦЕПТ

Ya_Madlen_Mado (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ингредиенты:

мясо 400-500 гр.

лук 2-3 шт.

сливы 8-10 шт.

соль, перец

Готовим

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

овядина - 800 гр. (я взяла толстый край, кусок выбирала так, чтобы можно было разрезать на тонкие "пластины")
курица - 1 грудка (я взяла на кости)
сыр - 6 брусочков, в сечении 1х1 см, длина чуть меньше, чем ширина "пластин" говядины (я взяла моцареллу, ту, которая не шариками, а куском; у нее нет яркого вкуса, поэтому в готовом блюде она не "кричит", а просто придает мягкость куриному фаршу)
нарезанные листья петрушки
соль
свежемолотый черный перец
растительное масло
Читать далее...

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сарту – это одно из очень известных блюд неаполитанской кухни, отчасти напоминающее рисовую запеканку со сложной начинкой, состоящей из мясных тефтелек, мясного рагу с горошком, колбасок и сыра. Пишу отчасти т.к. сходство действительно очень отдаленное. Название блюда идет от французского sur tout, что означает «поверх всего», а поверх всего здесь, как я уже писала, рис. Рис в Неаполе появился уже в 14 веке, но изначально он использовался исключительно как лекарство. Его прописывали больным холерой, а эпидемии холеры случались в Неаполе довольно часто. Возможно, отсюда и пошло настороженное отношение неаполитанцев к рису как ингредиенту повседневной кухни. Вероятно, это отчасти послужило причиной многокомпонентности, сложности рисовых блюд в неаполитанской кухне, чтобы изменить, замаскировать его вкус.
От себя добавлю, что блюдо действительно очень интересное и вкусное. У меня оно понравилось абсолютно всем. Очень надеюсь, что понравится и вам!
Читать далее...

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 кг. свиной корейки
4 ломтика белого хлеба
2 ст. л. сливочного масла
3 киви
2 груши
3 ст. л. растительного масла
соль, перец
Читать далее...

Ленусик-кулинар (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В переводе с персидского "азу" - мелкие кусочки мяса в остром соусе. Традиционное блюдо татарской кухни. Очень нравится состав - дёшево и сердито.

 

Мясо нарезать брусочками 2 на 4 см и обжарить. Добавить соль, перец, лук, бульон, томат, масло и тушить 30-40 мин. Положить обжаренный картофель, огурцы и тушить до готовности. Посыпать чесноком и зеленью.
500 г говядины или баранины, 3 ст.л.топлёного масла, 2-3 луковицы, 1 ст.л.томата, 500-600 г картофеля, 3-4 солёных огурца, бульон, чеснок, зелень, перец, соль.


Пошаговые фото смотреть здесь.

afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сытное, вкусное блюдо.

готовим шурпу

Mages_Queen (Рецепты_домохозяек) все записи автора Читать далее...

Дина312 (Рецепты_домохозяек) все записи автора РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора