-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (39)

Поем я от души... Беляши!:)

Дневник

Четверг, 26 Мая 2011 г. 13:05 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (51)

Манты "Роза Ханум"

Дневник

Среда, 25 Мая 2011 г. 10:04 + в цитатник
prostoromashka (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Из яичного теста, кроме рулета, можно так же приготовить манты "Роза Ханум"

Предлагаю мастер-класс:





На полоску теста выложить фарш


Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Кулинарные помощники/Блюда в пароварке
Национальная кухня
К праздничному столу

Метки:  
Комментарии (4)

Рулет из яичного теста с мясом

Дневник

Среда, 25 Мая 2011 г. 10:00 + в цитатник
prostoromashka (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Для замеса теста  потребуется:

3 яйца

0,5 чайной ложки соли

2,5 стакана муки (150 гр стакан)

Замесить тугое тесто, хорошо размять,







сначала оно будет выглядеть сухим,с неровной  поверхностью , с бугорочками






поэтому, его следует просто накрыть посудой, в которой замешивалось,
либо пищевой пленкой, либо влажным ( не мокрым!) полотенцем или
салфеткой на 10-20 минут. Это нужно для того, что бы клейковина муки
набухла от влаги и тесто стало эластичным.


Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

мясо,тушённое с курагой и тыквой

Дневник

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 03:56 + в цитатник
olga_anya (Рецепты_домохозяек) все записи автора


взяла-
кураги,несколько долек сушённой дыни,тыква,1,5 см корня имбиря,лук,сахар,ряженка или сметана(чуть разбавленная водой) или кефир или майонез(чуть разбавленный водой) или йогурт,мясо говядина.

положила -мясо-курага-дыня-имбирь-лук-сахар-тыква-ряженка или что то другое кисломолочное.
готовила в микроволновке в режиме конвекция,сначала при высокой температуре.после того как прошло где то 40 минут и тыква чуть стала мягкой и всё немного осело,достала из микроволновки,перемешала,и снова поставила на более низкую температуру.готовила долговато,пока говядина не станет мягкой.
вкус был сладковато-кислый(от кураги)с привкусом дыни.



DSC01296 (700x525, 540Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда в микроволновой печи
Основное меню/Блюда из мяса

Комментарии (2)

Гречневый суп с молодой телятиной

Дневник

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 14:44 + в цитатник
Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Из гречневой крупы, куска свежайшей телятины и еще десятка ингредиентов приготовил невообразимо вкусный гречневый суп. За счёт большого количества овощей, корней и зелени он получается невероятно ароматным. Секретный ингредиент блюда – лимон. Он делает суп более лёгким и вкусным. Мне нравится простые рецепты с вот такими простыми рецептами. Маленький нюанс, а вкус становится совершенно другим. 

Конечно, тут ещё важно правильно выбирать мясо. С этим у меня пока проблемы. Полагаюсь на рекомендации продавцов, т.к. сама разницу не очень сильно вижу. 
 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Супы

Колбаса.

Дневник

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 14:40 + в цитатник
O_H_A (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

 

Хозяйки и хозяева!

Кто знает рецепт домашней колобасы вареной? Или сосисок? Вот чтобы по консистенции и вкусу как магазинные?

Много раз делала обычную колбасу, разные шинки и пр., но мне не нравится "шершавый" вкус волокон мяса.

Как правильно приготовить фарш?

Помогите, пожалуйста! Спасибо!

2995910_316884 (360x240, 12Kb)

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Советы хозяйке
Вопросы - ответы

Жаркое с мясом и черносливом

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 10:41 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

По рецепту Кобзона,получается очень вкусно, сытно и ароматно.

мясо говядина (в оригинальном рецепте баранина)
картофель
морковь
тыква (добавила от себя)
лук
чернослив
чеснок
зелень (петрушка,укроп,кинза)
растительное масло
соль
лимонный сок
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Кулинарные помощники/Блюда в горшочке

Мясной рулет с яблоками и луком

Дневник

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 00:24 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Мне нравится, что в этом рулете яблоки остаются плотными и немного хрустящими. Если Вы хотите, чтобы они были мягкими и хорошо проготовленными, то обжарьте яблоки вместе с луком.


Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Комментарии (21)

Рис по-испански

Дневник

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 13:06 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Насколько это аутентичный рецепт судить не берусь, но в англоязычной литературе похожии вариации проскакивают. Готовится легко, но лучше (хотя и не обязательно) иметь в запасе какой-нибудь крепкий бульон. Подойдет любой - мясной, рыбный, овощной.

3290568_0005ks3c (614x461, 100Kb)

Приготовление
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Котлетки "Королевские"

Дневник

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 10:15 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Котлетки и правда королевские! Если для приготовления фарша Вы используете постное мясо, то тогда просто необходимо добавить кусочек сала. Котлеты получаются сочные и ароматные.


Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса


 Страницы: 252 ... 58 57 [56] 55 54 ..
.. 1