16
Запись понравилась
33
Процитировали
2
Сохранили
Среда, 13 Апреля 2011 г. 13:26
+ в цитатник
14
Запись понравилась
56
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post161074848/">Заготовки.Фарш печеночно-мясной.</a><br/>
Печень с мясом. Фарш.
Такой печеночный фарш всегда пригодится как начинка для вареников, пирожков, блинчиков, да и макароны с такой добавкой получаются очень вкусными. Так печень заготавливают для хранения в украинских селах, но там в этот фарш идет не только печень, а и почки, легкие .
&nb... <a href="http://technomouse.ru/post161074848/">Читать далее...</a>
Вторник, 12 Апреля 2011 г. 13:25
+ в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Печень с мясом. Фарш.
Такой печеночный фарш всегда пригодится как начинка для вареников, пирожков, блинчиков, да и макароны с такой добавкой получаются очень вкусными. Так печень заготавливают для хранения в украинских селах, но там в этот фарш идет не только печень, а и почки, легкие .
Читать далее...
24
Запись понравилась
116
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post160246627/">Говядина в грибном соусе</a><br/>[img]http://proxy2.media.online.ua/d3/001/014/242/big4cada1ccb2675.jpg[/img]
[u]для мяса[/u]
700 гр. говяжьей вырезки
2 пригоршни сушеных грибов
оливковое масло
1 ст. л. сушеного тимьяна
соль
перец
[more]
[u]для соуса[/u]
оливковое масло
1 луковица
1 долька чеснока
1 ст. л. сушеного тимьяна
200 мл. коньяка
4 ст. л. сметаны
соль
перец
Грибы залить кипятком и накрыть крышкой.
Мясо порезать кусками 1 см. толщиной, если жесткое — отбить. Оливковое масло и тимьян втереть в мясо, отставить минут на 10. Затем посолить и поперчить и обжарить на сильном огне с двух сторон до гот... <a href="http://technomouse.ru/post160246627/">Читать далее...</a>
Четверг, 07 Апреля 2011 г. 09:34
+ в цитатник
25
Запись понравилась
74
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post159300392/">Фрикадельки в сливочном соусе</a><br/>[URL=http://4put.ru/][IMG]http://4put.ru/pictures/max/114/350740.jpg[/IMG][/URL]
Ингредиенты:
кукурузная крупа – ½ стакана
вода или бульон (овощной или мясной) – 3,5 стакана
лук репчатый – 1 шт.
сливки (жидкие) – ½ стакана
яйцо – 1 шт
мясной фарш – 250 г
зелень по вкусу
[more]
Приготовление:
Берем крупу обычного крупного помола. Готовить лучше в сотейнике или сковороде с высокими бортами. Лук репчатый нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле до светло-золотистого цвета. Добавить к жареному луку промытую кукурузную кру... <a href="http://technomouse.ru/post159300392/">Читать далее...</a>
Пятница, 01 Апреля 2011 г. 12:22
+ в цитатник
14
Запись понравилась
85
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post158972774/">Дюшбара (азербайджанские пельмени) и суп с пельменями</a><br/>
Дюшбара- так называются азербайджанские пельмени - по размеру вдвое меньше обычных.Пельмени готовят в разнообразных бульонах,как в мясных так и в куриных.У каждого свой рецепт.А я поделюсь своим,этот рецепт достался мне от моей бабули,когда то у неё была подруга азербайджанка,вот она её и научила,а я просто повторяю этот рецепт,правда не всегда,так как это конечно не легкая работа,но,того стоит,иногда можно:))))[more]
Ингредиенты на 300 пельменей:
начинка:
300 гр мясной фарш
200 гр лук
Черный молотый перец по вкусу
5-6 ст.л вода
Соль по вкусу
тесто:
3 ст мука
250 мл вода... <a href="http://technomouse.ru/post158972774/">Читать далее...</a>
Среда, 30 Марта 2011 г. 13:40
+ в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Дюшбара- так называются азербайджанские пельмени - по размеру вдвое меньше обычных.Пельмени готовят в разнообразных бульонах,как в мясных так и в куриных.У каждого свой рецепт.А я поделюсь своим,этот рецепт достался мне от моей бабули,когда то у неё была подруга азербайджанка,вот она её и научила,а я просто повторяю этот рецепт,правда не всегда,так как это конечно не легкая работа,но,того стоит,иногда можно:))))
Читать далее...
75
Запись понравилась
580
Процитировали
15
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post158616161/">Праздничный рецепт. Мясо"Ласточкино гнездо"</a><br/>Очень празднично выглядит это блюдо на столе. А вкус.... Просто замечательный попробуйте, Вам понравится!!!
[more]
Ингредиенты для "Ласточкино гнездо"
Мясо (Фарш, я беру домашний свинина-говядина) — 0.5 кг
белый хдеб— 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Лук — 1 шт
Укроп, Соль, Перец
Яйцо — 2 шт
Майонез, Кетчуп
Помидор большой — 1 шт
Сыр — 100 г
Перец болгарский — 1 шт
Рецепт "Ласточкино гнездо"
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перек... <a href="http://technomouse.ru/post158616161/">Читать далее...</a>
Понедельник, 28 Марта 2011 г. 13:03
+ в цитатник
104
Запись понравилась
759
Процитировали
26
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post158061374/">Секрет вкусных беляшей</a><br/>[URL=http://4put.ru/][IMG]http://4put.ru/pictures/max/111/342526.jpg[/IMG][/URL]
Для теста:
2 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухих дрожжей, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан растительного масла без запаха (для жарки).
Для начинки:
400 гр говядины, 2-3 луковицы, соль, перец по вкусу, 1 зеленый перец для украшения.
[more]
Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить яйцо, сахар, соль, перемешать. Всыпать тонкой струйкой всю муку, хорошо перемешать. Дать тесту подойти, снова вымесить. Дать подойти второй раз. Мясо и лук пропустить через мя... <a href="http://technomouse.ru/post158061374/">Читать далее...</a>
Пятница, 25 Марта 2011 г. 09:43
+ в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Для теста:
2 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухих дрожжей, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан растительного масла без запаха (для жарки).
Для начинки:
400 гр говядины, 2-3 луковицы, соль, перец по вкусу, 1 зеленый перец для украшения.
Читать далее...