Оленька_Коваленко (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Острая свинина с сыром и грибами в духовке.

Рецепт 

afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Вчера была ситуация "неожиданные гости на пороге", хорошо, что у меня, как раз лежал небольшой кусок свиного окорока.
Мущщино тут мне на днях выдал, говорит, надоели мне твои пиццы, пасты и прочая иностранщина, хочу просто тушеного мяса с картошкой.
Ну меня долго просить не надо, купила мясо и уж собралась вечером тушить, а тут гость, значит нужно что-то более быстрое приготовить.
Вот за полчаса и сообразила котлетки с гарниром, на гарнир были овощной салат и рис, но на фотки они не попали.
Мясо с картошкой я потом тоже потушила, но об этом в следующем рецепте.
жарим свыняку

PiSHok (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Состав:
Картофель, свинина, грибы (у меня шампиньоны), зеленый горошек, помидоры, майонез, зелень(у меня петрушка и кинза)

Способ приготовления

Альдсман (Рецепты_домохозяек) все записи автора 1) Я взяла где-то 500-700 гр свинины, очистила от кожи и жирка (где возможно), нарезала толщиной 1,5 см (где-то в 5 листов), промыла, отбила. Разложила на доске "внахлёст" (чтобы не было отверстий между кусочками).
2) Выдавила 3 зубчика чеснока (можно растереть ножом с солью, либо покрошить прямо так), поперчила и посолила.
3) Затем натёрла 1/2 средней морковки и 100 гр. сыра. Всё это выложила поверх свининки. Снова приправила специями.
4) Разогреваем духовку до 170 градусов. Смазываем форму маслом (на всякий случай. Поверх кладём фольгу (с расчетом, что вы должны плотно обвернуть ваш рулет) и внутри ее тоже чуток промазываем растительным маслицем.
5) Теперь аккуратно сворачиваем рулет и обвязываем его плотно ниткой (не важно как, лишь бы держалось))) Выкладываем на фольгу, скручиваем последнюю вокруг рулета, чтобы зафиксировать мяско. Ставим в печку на 30 минут.
6) Спустя это время приоткрываем (вырезаем, как получится) фольгу сверху и ставим еще на это же время. Можно подержать 10 минут (чтобы наверняка, если сомневаетесь) и выключить, оставив рулетик дозревать.
7) Подавать с любим гарниром и соусом, предварительно удалив нитки.

Слова и не очень качественно фото - автора)

Oro_del_orO (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Честно говоря, просто не знаю как назвать новое блюдо.

Сразу оговорюсь, идея не моя. Сам способ оформления я нарыла в дебрях кулинарных сообществ, остальное экспромт.

Блюдо очень смахивает на праздничное, но готовить его нужно заранее, тут не место для спешки, а после всех извращений сил на салаты уже не останется. самое разумное сделать заготовки накануне и убрать в холодильник. Тогда останется только поставить их в духовку в нужный момент. Читать далее

 PS: перед подачей удалите нитки!!!

afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора Здравствуйте, мои маленькие любители отлично бухнуть на выходных.
Этот суп приготовлен специально для вас. =)

Ну на самом деле, это просто вкусный питательный суп, но он очень хорошо помогает справиться с недугом, тем более, что сейчас стоит мерзкая погода, а этот суп вас обязательно согреет.

опохмеляемся

Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора В мире существует несколько миллионов рецептов различных салатов. Как минимум половину из них точно знает Серж Маркович. Сегодня со зрителями он делится рецептом салата из овощей и говядины :)

Tanya_Csillag (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Это чисто венгерское блюдо " PÖRKÖLT  NOKEDLIVAL  ÉS  SALÁTÁVAL " ,что переводится "Тушёное мясо с галушками и с салатом"..

 

ВСЕ ПОДРОБНОСТИ ЗДЕСЬ....