-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Мясо запечённое в слоёном тесте с грибами и рисом

Дневник

Суббота, 22 Мая 2010 г. 10:43 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

500 гр. мяса (свинина, говядина, курица, индейка)
250 гр. слоеного теста (дрожжевого или пресного)
300 гр. грибов
200 гр. отварного риса
150 гр. лука
соль
перец
растительное масло



читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Выпечка

Комментарии (2)

Говяжий стейк с лимонным маслом

Дневник

Среда, 19 Мая 2010 г. 13:04 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора




Даже и не знаю, куда уж проще, вкуснее и быстрее приготовить ужин:) Приготовить стейк – это просто, но надо обязательно внести какую-то изюминку, правда? Так пусть в данном случае это будет такая нежная «лимонинка»:) Благодаря ей мясо приобретет интересную нотку, станет чуть кремовым сверху. И удовольствия получите море!

А если вы еще эту «лимонинку» подготовите заранее, то приготовление ужина займет у вас минут 5-7, не больше:)
Угощайтесь:)

                                                     

приготовление
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Лазанья. Рецептик + тесто для лазаньи!

Вторник, 18 Мая 2010 г. 15:15 + в цитатник
Divia (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лазанья. Рецептик + тесто для лазаньи!

ТЕСТО ДЛЯ ЛАЗАНЬИ
тесто для лазаньи

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Сочная свиная отбивная в сухариках

Дневник

Пятница, 14 Мая 2010 г. 23:01 + в цитатник
Araberen (Рецепты_домохозяек) все записи автора Вот сегодня делала на ужин. В общем нарезаем мясо шириной 3-4 см (я брала свиную шейку) и замачиваем его вот в таком маринаде : лимонный сок, соевый соус, минеральная вода, черный перец, базилик, зелень и лук репчатый(кольцами, как на шашлык). Простите, что не пишу точных дозировок, я всегда на глаз и вкус все сыплю)) Главное с лимоном не переборщить- а то мясо кислое будет. Маринуем мясо 1 час. Далее достаем его из маринада и отбиваем.
В тарелочке взбиваем яйцо и щепотку соли. Обмакиваем наши отбивные в яйцо, потом обваливаем в толченных сухарях и на огонь (ну в смысле в сковородку с растительным маслом). Обжариваем с каждой стороны минут по 10 до готовности. Все! Приятного аппетита!(надеюсь понятно описала:)
P1030649 (699x598, 256 Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

ГОТОВЛЮ В АЭРОГРИЛЕ-СВИННЫЕ РЁБРЫШКИ ОТ ГАЛА

Дневник

Пятница, 14 Мая 2010 г. 13:21 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Кулинарные помощники/Блюда в аэрогриле
Блюда гриль

Картофельная запеканка с фаршем

Дневник

Пятница, 07 Мая 2010 г. 17:31 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Ингредиенты:

• 500 г фарша (любого по вкусу)
• 500 г картофеля
• 200 г сыра
• 350 г помидоров
• 150 г лука
• 1-2 ст.л. сливочного масла
• соль
•перец
• растительное масло

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Свинной окорок по-новому

Дневник

Вторник, 04 Мая 2010 г. 10:26 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Почему по новому?......потому, что такого рецепта я до сих пор не встретил ни в одной из хороших кулинарных книг....., не спорю, могу ошибаться.....
Скажу так, подумалось, сопоставилось, и решилось.
Так вот....Свиной окорок, а точнее поперечный его срез ("шайба") с кожей (3300 гр. весу)
читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Мясо с перцем

Дневник

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 12:13 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этим рецептом поделилась с мной Юленька-M_Yulia, моя виртуальная подруга с форума kuking, за что ей большое спасибо!

мякоть говядины
раст.масло
соевый соус
томат-паста
сахар
сухой чеснок
черный перец молотый
крахмал (немного)
лук репчатый
сладкий перец

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Мясо с картошкой приготовленное в горшочке

Дневник

Пятница, 30 Апреля 2010 г. 12:19 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Я обожаю готовить в горшочках - во-первых, это удобно, не нужно ничего мешать, бегать к плите каждые пять минут, поставил и забыл на два часа, во-вторых, в горшочках я готовлю все-таки не часто, поэтому такая еда не надоедает, ну, и в-третьих, вариантов того, что можно сделать в горшочке - огромное множество!!!!



Итак, мне понадобилось на две порции,т.е. на один горшочек:
мясо, я взяла говядину - примерно 300-400 грамм (хотя, не взвешивала точно сказать поэтому не могу)
1 небольшая луковица
картофель - 4 штуки (были не крупные)
специи - тут каждый выберет себе по вкусу, я ниже напишу, что взяла я.
масло
читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Кулинарные помощники/Блюда в горшочке

Комментарии (2)

Правильный плов от Станислава Говорухина.

Четверг, 29 Апреля 2010 г. 17:38 + в цитатник
Ольга_Игуменова (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (195x175, 6Kb)
«Плов – это мое любимое блюдо, и я умею его готовить. Многие говорят, что лучшего плова, чем ой, они не пробовали. В приготовлении плова есть свои тонкости. Правильный плов должен быть обязательно из баранины, и готовить его надо в специальном котле и желательно на открытом огне», – делится секретами настоящего плова известный режиссер Станислав Говорухин.

Что нужно:
1,5 кг мяса (баранины)
1 кг риса
600 г моркови
500 г лука
1 ст. ложки зиры
1 ст. ложки барбариса
1/2 ст. ложки куркумы
1 головка чеснока
Красный молотый перец
Черный молотый перец
Соль
Растительное масло

Как приготовить правильный плов от Станислава Говорухина:
Нарезать лук полукольцами и поджарить его в большом количестве растительного масла до золотистого цвета в уже хорошо разогретом котле.
Добавить мясо, нарезанное небольшими кусочками, морковь, порезанную недлинной соломкой, и тушить овощи 5-7 минут, не накрывая крышкой.
Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать.
Налить воду так, чтобы она лишь слегка покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне.
Рис промыть 5-6 раз в холодной воде. Затем посыпать мясо рисом, не перемешивая. Влить ровно столько теплой воды, чтобы она покрыла рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, тушить до тех пор, пока рис не впитает воду.
В серединку котелка положить чеснок, вдавить его в рис. Деревянной палочкой сделать отверстия для выхода пара. Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут).
Мешать рис следует лишь тогда, когда блюдо будет окончательно готово.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

 Страницы: 252 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1