-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Запеканка мясная с грибами

Дневник

Понедельник, 04 Мая 2009 г. 21:17 + в цитатник
Smelaja_Tata (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ингредиенты:
0,5 кг свежих грибов (я использую шампиньоны), 0,5 кг мясного фарша (можно и птичий), 1 средняя луковица, 100-150 гр тёртого сыра, 100 гр сметаны, 4 ст. ложки муки, 1/4 стакана манной крупы, 1 яйцо, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Грибы и лук мелко порезать и обжарить, остудить. Фарш обжарить отдельно и тоже остудить. Потом всё сложить в посуду, где будет готовиться запеканка, добавить манку, яйцо, соль и перец. Всё перемешать и дать постоять.

Приготовить белый соус средней густоты: муку обжарить, добавить полтора стакана тёплой воды, размешать. Добавить сметану, посолить. Для усиления вкуса можно добавить кубик грибного бульона, различные специи (кто что любит). Всё тщательно перемешать, проварить 1-2 мин и так же остудить.

Затем остывшим соусом залить мясо-грибную массу и опять дать постоять минут 20-30. После этого поставить в разогретую духовку (или микроволновку) на 20 минут. За 5-7 минут до окончания готовки посыпать тёртым сыром и дать корочке слегка подрумяниться.

Приятного аппетита!


Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Котлеты "Мой вариант"

Дневник

Среда, 29 Апреля 2009 г. 14:55 + в цитатник
Isskra (Рецепты_домохозяек) все записи автора Говядина - 1,5 кг
Лук репчатый - 3 шт средние
Батон - делим на 3 равные части и берем одну часть
Картошка - 2 шт большие
Чеснок - 4 зубчика
Молоко - 1 стакан
Сухари панировочные

Мясо прокручиваем через мясорубку 2 раза, лук пропускаем так же через мясорубку к мясу. Батон замачиваем в теплом молоке на 10 минут и тоже через мясорубку пропускаем. Картошку и чеснок трем на мелкой терке. Все хорошенько перемешиваем. Солим. Лепим котлетки, обваливаем их в сухарях и жарим!
Ура, котлетки готовы! МОжно приступать к поеданию!
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Шалаш

Дневник

Среда, 29 Апреля 2009 г. 14:29 + в цитатник
Isskra (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 (525x700, 52Kb)
Бараньи ребрышки - 2 полоски
Соевый соус
Уцха-сунели
Масло растительное

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Рулетики с сыром и огурцом!

Дневник

Среда, 29 Апреля 2009 г. 14:25 + в цитатник
Isskra (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (525x700, 49Kb)
2 свиные котлеты (куски мяса как на отбивные)
Сыр твердый - 100 гр
Огурец соленый - 1 средний
2 яйца
Мука - 1 ст.л.
панировочные сухари

Мясо отбиваем хорошо, чтоб оно примерно в два раза растянулось. Сыр натереть на крупной терке, огурец нарезать очень мелким кубиком и смешать их. яйца разбить в миску и взбить чуть подсолив.
Отбитое мясо режем на 2 ровные части. По всему куску раскладываем начинку (сыр с огурцом) и сворачиваем рулетик. Обваливаем его сначало в муке, мотов хорошенько в яйце, потом обваливает тщательно в сухарях, опять в яйцо и опять хорошенько в сухари и жарим на среднем огне минут 20.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

'Гнездышки' из фарша.

Дневник

Пятница, 24 Апреля 2009 г. 12:29 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ингридиенты: 500гр фарша, 6 яиц, сыр, 1 средняя морковь, майонез

Добавить в фарш 2 яйца, тертую морковь, столовую ложку майонеза, посолить, поперчить и хорошо размешать. Разделить фарш на 4 части, из каждой части на противне сделать "гнездышко". На дно положить тертый сыр, залить каждое гнездышко яйцом, немного посыпать солью и поставить в духовку минут на 40

Яйцо получается сильно прожаренным, если хочется чтобы оно было более воздушное, то нужно его вылить в гнездышки минут за 20 до готовности.

Источник


Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из яиц

Рулет с черносливом.

Дневник

Среда, 22 Апреля 2009 г. 10:01 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора
 
Содержание:
»
Рулет с черносливом Что нужно:
  • мякоть свинины (корейка) - 1,2 кг
  • чернослив - 400 г
  • яблоки - 4 шт.
  • бульон мясной - 1 стакан
  • сливки - 1 стакан
  • масло сливочное - 4 ст. ложки
  • крахмал - 1 ст. ложка
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Телятина по-португульски

Дневник

Понедельник, 20 Апреля 2009 г. 16:23 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Кулинарные помощники/Блюда в горшочке

Метки:  

Стейк из индейки с овощами от Passion.ru.

Дневник

Понедельник, 20 Апреля 2009 г. 10:55 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Стейк из индейки с овощами

Стейк - отличный вариант, когда нужно быстро и сытно накормить мужчину.

Приготовить такое блюдо можно за полчаса!


Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Стейк из свинины в сырной панировке с гречкой от Passion.ru.

Дневник

Вторник, 14 Апреля 2009 г. 11:46 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Стейк из свинины в сырной панировке с гречкой

Как же сделать свой фирменный стейк еще вкуснее?

Сырная панировка придает мясу утонченный пикантный вкус!

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

'Узелки' из слоёного теста

Дневник

Пятница, 03 Апреля 2009 г. 23:15 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Всем обязательно понравится этот способ подачи! Начинки могут быть любые, на ваш вкус. От сладкого до рыбы.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Выпечка


 Страницы: 252 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1