-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187007

Мясо "Птичье гнёздышко"

Дневник

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 10:58 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Комментарии (1)

Говяжий паштет с печенью

Дневник

Пятница, 28 Июня 2013 г. 19:35 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Кулинарные помощники/Блюда в пароварке
Основное меню/Блюда из субпродуктов

Метки:  
Комментарии (2)

Рибай стейк

Дневник

Пятница, 28 Июня 2013 г. 16:21 + в цитатник
Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Сегодня Серж готовит знаменитый стейк рибай. Это классический вариант стейка из мраморной говядины, мясистый и самый премиальный. Рибай - это "rib" (ребро) и "eye" (глаз). Ребро – место, откуда берется мясной отруб, а глаз – форма его поперечного среза, которую наследуют и сами стейки. Помимо всего прочего, рибай стейк неприхотлив в приготовлении. Его жировые прослойки при жарке быстро тают, отчего мясо становится удивительно сочным. Словом, пора приступать к делу и жарить классику мясного жанра.


Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Блюда гриль
Видео-кухня

Метки:  
Комментарии (7)

Котлеты с кабачками

Дневник

Вторник, 25 Июня 2013 г. 12:02 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Попробуйте эти котлеты с кабачками, которые запекают, а не жарят.  Эти котлеты являются диетическими и здоровыми, потому что вместо хлеба используются кабачки, которые совсем не ощущаются в готовых котлетах. 

Рецепт приготовления котлет с кабачками
 
Состав:
 
• 550 г мясного фарша
• 400 г кабачков
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли
 
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Pie Gosser

Дневник

Вторник, 25 Июня 2013 г. 11:20 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ну, что, готовы падать в обморок? У нас на ужин был Gosser Pie - как перевести не знаю. Gosser - сорт пива, которое добавляется в мясо. Pie - пирог, однако, в нашем понимании это не совсем пирог, скорее - мясо под крышечкой из теста. В общем, совершенно не важно, как называется это блюдо, важно другое: это так вкусно, что язык проглотить можно!

Хотя, наверное, начинать надо не с этого.

Мой муж иногда бывает в командировках в других странах. Для меня лучший подарок, который он может привезти, - рассказ о чем-то вкусном, необычном, интересном, что он там ел. Лучшая награда - если я потом пробую приготовить по его рассказу, и муж говорит, что у меня получилось. Так вот - в этот раз у меня получилось! Правда, на мой взгляд, это сугубо мужское блюдо - все такое брутальное, пахнущее, нарочитое. Но это мой взгляд. Дочка, например, папин аппетит вполне поняла и разделила.
В этот раз муж был в Австрии, в небольшом городке на севере страны. Вечером как-то забрел в ресторанчик - явно для местных. Попросил официанта принести то, чем славится заведение. Официант и принес - этот самый Gosser Pie. Не знаю, насколько я угадала с составляющими, но муж остался доволен, и это главное!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

Мясо по-китайски

Дневник

Пятница, 21 Июня 2013 г. 12:26 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
600-700 гp. свинины
Порезать длинными тонкими кусочками
Обжарить на большом огне, всё время помешивая, до румяной корочки
Посолить, совсем немного, посыпать приправой, я пользуюсь китайской "Маласянь", но можно просто поперчить, добавить молотый имбирь и кореандр
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Лахчак - узбекское блюдо

Дневник

Среда, 19 Июня 2013 г. 16:42 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рецепт узбекского блюда Лахчак, в основе имеет мясо, (мясо можно любое) блюдо вкусное и сытное. В приготовлении простое, немного напоминает бешбармак. Составляющие рецепта простые, доступные каждому.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Жаркоe из говядины «На бис»

Дневник

Воскресенье, 16 Июня 2013 г. 11:58 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Жаркое — это удивительное блюдо. Никто не может сказать откуда оно пришло, и кто первый придумал его готовить? Наверное, это произошло в далеком прошлом, когда человек научился поджаривать мясо на огне, а потом начал придумывать, чего к нему подходит на гарнир.

Национальное происхождение этого блюда невозможно определить, так как готовят жаркое во всех странах. Но всё же нюансы в приготовлении все-таки есть: это и определенный набор продуктов, и приправы, и специи, и способ приготовления. В любом случае — жаркое всегда вкусно и аппетитно, независимо от того, из какого мяса и в какой стране его приготовили. Существует масса рецептов приготовления этого блюда. Вот один из них.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Комментарии (1)

Кабачки, фаршированные фаршем

Дневник

Пятница, 14 Июня 2013 г. 06:58 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Для приготовления фаршированных кабачков, лучше выбрать, молодые, небольшие по размеру плоды с тонкой кожицей, тогда они получаются очень нежные по вкусу и быстрее готовятся.

Молодые кабачки - исключительно полезный диетический продукт. В 100 г кабачка, содержится всего 20 ккал. Кабачки особенно богаты солями калия, что способствует укреплению сердечной мышцы. Кроме того кабачки богаты бета-каратином и витаминами группы В. Кабачки способствуют очищению крови и выводят излишки жидкости из организма.

Как приготовить кабачки, фаршированные фаршем

 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Либжэ - мясо тушеное по-кабардински

Дневник

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 10:42 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Баранину (говядину) режем на ровные кусочки.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

 Страницы: 252 ... 116 115 [114] 113 112 ..
.. 1