-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26263
Комментариев: 151869
Написано: 187004

Запеканка картофельная с мясом под красным соусом

Дневник

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 09:59 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



 
Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище":
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ
Подготовить картофельное пюре так же, как и для запеканки без мяса. Отделив половину картофельного пюре, положить его ровным слоем на сковороду, подмазанную маслом и посыпанную сухарями. Сверху на этот слой положить мясной фарш, на пего - оставшееся пюре, разровнять, смазать яйцом и запекать в духовом шкафу 20-30 минут. Для приготовления фарша может быть использовано любое мясо: говядина, телятина, свинина, домашняя птица, а также печенка, легкое или сердце. Вареное или тушеное мясо пропустить через мясорубку или мелко изрубить, добавить поджаренный лук, соль, молотый перец и все смешать. Па бульоне или соке, полученном при тушении или варке мяса, может быть приготовлен красный соус, которым при подаче на стол поливают запеканку, или подают его отдельно.
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Видео-кухня/Видео книга о вкусной и здоровой пище
Рецепты в точности приготовленные по "Книге о вкусной и здоровой пище". Год: 1952 Издательство: Пищепромиздат, Москва

Метки:  

Колбаса чесночная на пару

Дневник

Пятница, 17 Мая 2013 г. 10:31 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
КОЛБАСА ЧЕСНОЧНАЯ
Мясо, очищенное от жира и сухожилий, пропустить три-четыре раза вместе с чесноком через частую решетку мясорубки, смешать с вареным рассыпчатым рисом, хорошо выбить; после этого выложить всю массу на влажную марлю, завернуть в виде колбасы, края марли завязать и на пару довести до готовности. Готовую колбасу вынуть из марли, разрезать на 2-3 куска и полить сливочным маслом.
Мяса говяжьего - 150 г, риса - 15 г, масла сливочного - 10 г, чеснока - 2 г.
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Видео-кухня/Видео книга о вкусной и здоровой пище
Рецепты в точности приготовленные по "Книге о вкусной и здоровой пище". Год: 1952 Издательство: Пищепромиздат, Москва

Метки:  
Комментарии (67)

Мясо в банке с желе от Aleex

Дневник

Среда, 15 Мая 2013 г. 13:09 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Консервирование

Говядина тушёная со свеклой

Дневник

Вторник, 07 Мая 2013 г. 11:40 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 кг. говядины, порезанной на куски
2 ст. л. оливкового маслa
2 зубчика измельченного чеснокa
16 шт. нарезанного лука шалот
1/2 литра куриного бульонa
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Тирольский попьет

Дневник

Суббота, 04 Мая 2013 г. 22:03 + в цитатник
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.

Тирольский попьет
 
 
Ингредиенты:
Лук репчатый 1 шт. Шампиньоны 200 г
Масло подсолнечное по вкусу Яйца 2 шт.
Соль и перец по вкусу Укроп сушеный 2 ст. л.
Петрушка сушеная 2 ст. л. Чеснок сушеный 2 щеп.
Фарш говядина со свининой 500 г Сухари панировочные 2 ст. л.
Бекон 1 шт.    

Лук и грибы мелко порубить и обжарить до полуготовности.

В фарш добавить зелень, соль, яйца, сухари, перец и тщательно перемешать. Свежую зелень можно заменить на сушеную, сушеный чеснок - на свежий, специи класть на свое усмотрение. Фарш может быть также любой.

Сформировать шарики из полученного фарша и обмотать их полосками бекона (1 большая упаковка).
Поставить на 30 минут запекаться при 180 С.
Подавать можно с любым гарниром на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Баварские котлеты

Дневник

Суббота, 04 Мая 2013 г. 20:59 + в цитатник
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.

Котлеты Баварские
 
 
Ингредиенты:
Лук репчатый 1 шт. Шампиньоны 150 г
Мясной фарш 500 г Чеснок 2 зуб.
Квашеная капуста 100 г Куриное яйцо 1 шт.
Сметана 2 ст. л. Сухари панировочные 50 г
Соль и перец по вкусу Мука пшеничная 50 г
Подсолнечное масло рафинированное 50 мл    
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (1)

Рулет из говяжьего фарша со шпинатом, хамоном и горгонзолой

Дневник

Суббота, 04 Мая 2013 г. 18:10 + в цитатник
Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Сегодня Серж Маркович предлагает забыть о диетах и немного расслабиться, позволив себе по-настоящему питательное блюдо. Это рулет из говяжьего фарша со шпинатом, хамоном и горгонзолой. Готовить его не сложно, но результат - уж поверьте - превзойдет все ваши ожидания. Приятного аппетита!


Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Перемячи

Дневник

Суббота, 04 Мая 2013 г. 09:00 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Перемячи - жареные в масле лепёки, начинённые фаршем. Очень вкусно! А также сытное, питательное блюдо, которое можно подавать с мясным бульоном. Или кушать как самостоятельную еду.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Выпечка

Котлеты по-тунисски

Дневник

Четверг, 02 Мая 2013 г. 18:04 + в цитатник
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.

 

Котлеты по-тунисски

 
Ингредиенты:
Картофель 2 шт. Куриное яйцо 2 шт.
Мясной фарш 500 г Петрушка 40 г
Лук репчатый 1 шт. Чеснок 4 зуб.
Соль и перец по вкусу Куркума молотая 1 ч. л.
Подсолнечное масло рафинированное 30 мл Перец красный молотый 1 ч. л.
Паприка молотая 1 ч. л. Томатный соус 150 мл
Вода 1 ст. Сахар-песок 2 ч. л.
 

Пикантные котлеты, приготовленные в оригинальном кисло-сладком соусе со специями.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (12)

Рагу...... один из рецептов

Дневник

Вторник, 30 Апреля 2013 г. 12:26 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из круп

Метки:  

 Страницы: 252 ... 114 113 [112] 111 110 ..
.. 1