-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26266
Комментариев: 151870
Написано: 187008

Комментарии (12)

Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

Дневник

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 21:20 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
К праздничному столу

Метки:  

Шотландские яйца

Дневник

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 10:37 + в цитатник
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора rsmain (500x375, 67Kb)

Шотландцы предпочитают простые и сытные блюда. Их закуска, которая по-английски называется Scotch eggs, а на русский некоторыми кулинарами переводится почему-то как «яйца по-английски», сгодится и для пикника, и для семейного обеда.

Чтобы приготовить 6 порций этого блюда, нужно взять следующие продукты:

  • 8 яиц;
  • 1 кг мясного фарша;
  • 4 столовых ложки муки;
  • 225 граммов хлебных крошек;
  • фритюр.

Поставьте 6 яиц вариться на среднем огне. Они будут готовы минут через 8-10. А пока они варятся, разомните в миске фарш, посолите и поперчите по вкусу. Разделите его на 6 порций.

Яйца нужно, конечно же, облить холодной водой, очистить и остудить. Теперь берите в руку одну из шести порций фарша, формуйте из нее лепешечку. На лепешечку яйцо и формуйте шарик. Так поступите со всем фаршем и яйцами.

Два сырых яйца взболтайте в миске. Насыпьте на одну тарелку муку, а на другую крошки. Теперь поочередно окунайте получившиеся шарики в яйцо, в муку, в яйцо и хлебные крошки. Поместите полуготовые шарики в холодильник, чтобы они сохраняли свою форму при жарке.

Хорошенько разогрейте фритюр. Помещайте в него яйца и обжаривайте с каждой стороны по 4-5 минут. Масла в сковороде должно быть довольно много, чтобы каждый шарик помещался в него не менее чем на треть.

Выложите готовые яйца на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла – и блюдо готово! Его можно подавать как горячим, так и холодным. Обычно эта закуска хорошо идет в компании с зеленым салатом и горчицей.

Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из яиц
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (6)

Гречаники

Дневник

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 11:00 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из круп

Метки:  
Комментарии (4)

Запеканка из фарша с начинкой и в картофельной "шубке"

Дневник

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 11:45 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Чебурек-чебурек! Я тебя съем!

Дневник

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 21:08 + в цитатник
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора 24c5ff66cac0 (152x114, 4Kb)

Ну кто из россиян, хоть раз отдыхавших в Крыму и на Кавказе, не знает, что такое чебурек? Именно его – сочный, хрустящий и сытный – можно считать самым что ни на есть «народным» отечественным фаст-фудом.

Само название этого блюда говорит о том, что появилось оно в рамках азиатской кулинарной традиции: одни источники утверждают, что чебурек имеет тюркско-монгольское происхождение, другие, что корейское, но большинство склоняется к тому, что чебурек в том виде, который знаком нам сейчас, появился на Крымском полуострове. Собственно, само название его происходит от крымско-татарского çüberek: хотя в кухнях других народов есть почти идентичные блюда, называются они совсем по-другому – «хуушуур» у монголов, «ət qutabı» у азербайджанцев и пр.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (6)

Свинина, тушеная с хурмой

Дневник

Суббота, 06 Апреля 2013 г. 16:31 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
К праздничному столу

Метки:  
Комментарии (0)

Кролик в сметане запеченный в духовке

Дневник

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 18:13 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

Мясо в пакете

Дневник

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 09:13 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Мясо свинина - 1кг.
лук репчатый - 2шт.
сухие травы
лимон - 1шт.
соевый соус- 50мл.
масло растительное - 40 мл.
имбирь - опционально
чеснок - 4 зубчика

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Комментарии (47)

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ 6 ВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ МЯСА

Дневник

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 16:27 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (53)

Стэйк из свинины.. Теперь я его умею готовить)))))

Дневник

Суббота, 30 Марта 2013 г. 16:47 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Всегда думала,что умею жарить   стэйки.Но попробовав его однажды у друзей,поняла ...... не умею я его готовить.Вот набравшись у них премудростей в готовке  сочного и вкусного мяса,потопала домой готовить.О чудо........у меня получился сочный, и мягкий стэйк.Урааа

3560462_DSC00099 (640x480, 161Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

 Страницы: 252 ... 112 111 [110] 109 108 ..
.. 1