Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Состав: 1 небольшой кочан свежей капусты, 800 гр. мясного бульона, 5 ст. ложек сметаны, зелень, (начинка) 200 гр. мясного фарша, 1 луковица, 2-3 ст. ложки сала, 0,5 стакана молотых сухарей, 0,5 стакана риса, 1 ст. ложка муки, 2 яичных желтка, перец, соль.

 

Пропустите через мясорубку сало и лук, добавьте в фарш сухари, муку, сваренный рис, сырые желтки, перец и соль и все тщательно перемешайте. Кочан капусты очистите и положите в пароварку на 5-7 минут. Затем отделите листья, положите каждый по 1 ст. ложке фарша и заверните голубцы в виде трубочек. Уложите голубцы в поддон пароварк и залейте бульоном. Дайте бульону закипеть, добавьте сметану и тушите голубцы с мясом 20-25 минут. Перед подачей украсьте зеленью

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

С небольшой тыквы вырезать крышку и очистить ее от семечек.
Обжарить мясо (только не совершенно постное) кусочками. Спассеровать морковь. Сложить все в кастрюлю. Добавить красный болгарский перец, порезанный соломкой и ананас (свежий или из банки, но тогда в собственном соку). Все смешать, посолить, добавить немного воды и тушить до готовности.
Переложить все в тыкву и поставить в холодную духовку на маленькую температуру и держать там 2 часа, а то и больше.
На стол подавать прямо в тыкве с большой ложкой, чтобы можно было отскабливать от стенок тыкву.
Запекать можно и не в целой тыкве, а в половинке, ее можно прикрыть фольгой, чтобы начинка не пригорала и тушилась потихоньку.

http://botinok.co.il/node/38197

Viola_Metel (Рецепты_домохозяек) все записи автора Хочу с вами поделиться рецептом котлеток.
Правда ума не приложу почему Греческие:)
Делаются как обычные...
Но есть пара ньюансов:)
Вкус обалденный:)
Только что сделала.
Кто повторит не пожалеет...:)

СМОТРИМ....:)

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рецепт >

Sayuri_no_diary (Рецепты_домохозяек) все записи автора Сегодня варила плов, баловала своих.
Очень люблю это блюдо)))
И готовить и есть тоже:):
Самый быстрый плов из курицы, самый вкусный, на мой взгляд, из свинины.
Можно смешать несколько сортов мяса, будет тоже вкусно, но тогда нужно учитывать разную степень их готовки и тушить отдельно, чтоб какое-то одно не оказалось в результате сырым.
Мяса всегда кладу на глаз, столько, сколько считаю нужным и никогда не взвешиваю, обжариваю на сковородке до полуготовности, так же в конце жарки с мясом обжариваю нарезанный лук(пару средних луковиц), можно ещё добавить чеснока, кто любитель. Отдельно обжариваю нарезанную соломкой морковку(две или три средних моркови), потом всё это сваливаю в кастрюльку, посыпаю душистым перчиком, засыпаю вымытый рис и заливаю подсоленой водой( отношение риса и воды такое: 1:2, я всегда меряю кружкой, то есть на две кружки риса - четыре кружки воды, (получается довольно большая порция))
Затем кастрюлю накрываю крышкой, довожу на большом огне до кипения, после чего ставлю на маленький и до готовности.(ничего не перемешиваю)
Время никогда не засекала, но если рисовая верхушка готова, то весь плов готов!
Приятного аппетита!

Viola_Metel (Рецепты_домохозяек) все записи автора
ВОБЩЕМ ЗАЛЕЗЛА Я В ХОЛОДИЛЬНИК :) И ВОТ ЧТО Я ПРИДУМАЛА:) ЭТО ОЧЕНЬ ПОДОЙДЕТ ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЛЮБИТ ГОТОВИТЬ ИЛИ НЕ УМЕЕТ:)НО ХОЧЕТ ПОРАДОВАТЬ БЛИЗКИХ ЧЕМ ТО НОВЫМ:)ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТО ДО БЕЗОБРАЗИЯ:) НО И ДО БЕЗОБРАЗИЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО:)


КАК Я ГОТОВИЛА СМОТРИМ ТУТ:)

Viola_Metel (Рецепты_домохозяек) все записи автора
ПРОДОЛЖАЕМ ГОТОВИТЬ:)
РЕШИЛА ПРИГОТОВИТЬ ТАК СКАЗАТЬ МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ:)
НЕ ЗНАЮ ПОЧЕМУ ЕГО ТАК НАЗЫВАЮТ...:)
НО ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО:)

ПОДРОБНОСТИ ТУТ:)

Cantara (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Рецепт >

Viola_Metel (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Я ПОДУМАЛА МОЖЕТ КТО ТО ИЗ ВАС НЕ УМЕЕТ ГОТОВИТЬ БЕЛЯШИ,
ВОТ Я И РЕШИЛА СДЕЛАТЬ И ПОКАЗАТЬ ВАМ:)

КАК ГОТОВИТЬ, СМОТРИМ ТУТ :)