-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (8)

Морковный торт

Дневник

Пятница, 24 Июня 2011 г. 19:56 + в цитатник
_Te_amo (Рецепты_домохозяек) все записи автора

4171898_big_morkovnyjtort (698x512, 45Kb)

Исходные продукты:
Тесто:

- 2 яйца
- 200 гр. муки
- 250 гр. сахара
- 0,5 ч. ложки соды
- 250 гр. мелко натертой морковки
- 250 гр. маргарина

Крем:
- 200 гр. сметаны
- 100 гр. сахара

Как готовим:
Маргарин растопить, смешать с остальными компонентами и замесить тесто. Выпекать корж 30-45 мин. при температуре 220º. Когда остынет: разрезать пополам и смазать кремом. Для приготовления крема сметану взбиваем с сахаром. Дать пропитаться.

Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  

Куриный рулет с омлетом и зеленью

Дневник

Пятница, 24 Июня 2011 г. 16:45 + в цитатник
konstantin24 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рулет из куриного фарша подойдет к диетическому столу.

Мясо в нем нежное, а жира совсем мало.

Омлет можно приготовить как из целых яиц, так и из одних белков, если желтки по каким-то причинам нежелательны для вашего желудка.

Рулет вкусный и в горячем виде, как второе блюдо, и в холодном - прекрасно режется для бутербродов!

 

3651663_P3312351_ (383x400, 47Kb)

 

Взбейте вилкой 1 яйцо и 1 белок со щепоткой порошка карри, молотым черным перцем и солью.

 

Поджарьте омлет на сливочном масле.

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Выпечка
Десерт

Бланманже

Дневник

Пятница, 24 Июня 2011 г. 09:36 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Бланманже (от франц. blanс -белый и manger - есть). Так называются все виды непрозрачных (нефруктовых) желе, приготавливаемых с использованием сливок или миндального молока, яиц, круп (манной) или муки на желатине с добавлением сахара, пряностей или ароматизаторов. Бланманже чаще всего бывают белого, кремового или бежевого цветов в отличие от фруктовых желе. Поскольку в состав бланманже входят продукты, содержащие клеющие вещества (казеин молока, клейстер муки и круп), то желатина добавляют в них немного, поэтому по консистенции они гораздо нежнее и жиже желе. Бланманже относятся к сытным сладким блюдам Подают их после легкого, не особенно калорийного обеда (рыбного и овощного). Несмотря на простоту приготовления, бланманже требуют тщательности в пропорциях продуктов и в процессе варки. Их вкус и консистенцию можно испортить перевариванием.


Читать далее...
Рубрики:  Десерт

Крокембуш

Дневник

Четверг, 23 Июня 2011 г. 22:07 + в цитатник
konstantin24 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Крокембуш (фр. Croquembouche) - традиционный французский десерт, представляющий собой горку маленьких заварных пирожных с кремом, скрепленных карамелью (в некоторых вариантах шоколадом). Дословно название десерта можно перевести как “хрустящий во рту” - хруст обеспечивает та самая карамель, которой скрепляются пирожные. Крокембуш принято подавать на свадьбы, а также на другие праздники.

Ингредиенты:

Для профитролей:

170 г сливочного масла
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
240 г муки
7 средних яиц

Для заварного крема:

6 крупных желтков
120 г сахара
80 г муки
500 мл молока
75 г сливочного масла
50 г темного шоколада

Для карамели:

400 г сахара
160 мл воды

Готовим профитроли. Кладем в кастрюльку масло, соль и сахар. Вливаем 370 мл воды. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.

По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.

Тесто

Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие профитроли. Если у вас нет мешка, вы можете выложить тесто на противень чайной ложкой. Из указанного объема теста должно получиться около 50 профитролей.

читать далее
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Сладкая колбаска «Баунти»

Дневник

Четверг, 23 Июня 2011 г. 17:16 + в цитатник
DragooonFly (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 


Сладкая колбаска «Баунти»

Сладкая колбаса Баунти

Для приготовления вам потребуются:

Шоколадный слой:

печенье — 200 г

вода — ½ стакана

сахар — ½ стакана

какао-порошок — 2 ст. ложки

коньяк — 1 чай. ложка (можно без него!)

Кокосовый слой:

кокосовая стружка — 80 г

масло сливочное — 80 г

сахарная пудра — 80 г

Способ приготовления:

Шоколадный слой:

Печенье измельчить ( в комбайне — 1 минута).

В получившийся порошок всыпать какао.

В теплой воде растворить сахар. В воду с сахаром добавить коньяк (ликер, вино или ничего не добавлять). Влить воду с сахаром и прочим в печенье с какао и замесить тесто.

Выложить тесто на пленку, фольгу, пергаменет и разровнять в прямоугольник высотой в 2−3 мм.

Сделать белый слой:

Смешать мягкое масло, кокосовую стружку и сахарную пудру.

Равномерно выложить белый слой на шоколадном, закрутить в рулет и отправить в морозилку на полчаса, затем переложить в холодильник.

DragooonFly  

ToKiTo4Ka

 

 

Рубрики:  Десерт

Комментарии (10)

Торт Мари со свежей клубникой

Дневник

Среда, 22 Июня 2011 г. 12:06 + в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу (Рецепты_домохозяек) все записи автора

4371274_2791 (400x300, 28Kb)

Сезон клубники будет не долго, поэтому стоит этим воспользоваться, пока эта ягода не сошла. Торт "Мари" с клубникой - вкусный и красивый торт, который понравится всем членам вашей семьи и порадует гостей. Такой торт можно также готовить с любыми другими ягодами, например, вишней, малиной, ежевикой и т.д.

>>> ДАЛЬШЕ

Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  
Комментарии (4)

ДЕСЕРТ Клубничные "змейки"

Дневник

Среда, 22 Июня 2011 г. 11:49 + в цитатник
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Если вы ждете гостей летом , то приготовьте им легкий и нежный десерт клубничные змейки.

4371274_00012788 (190x178, 8Kb)

>>> ДАЛЬШЕ

 

Рубрики:  Десерт

Метки:  

Клубничный торт без выпечки

Дневник

Среда, 22 Июня 2011 г. 10:35 + в цитатник
Mages_Queen (Рецепты_домохозяек) все записи автора
 
 
Ингредиенты:
 
для коржа:
  • 150 гр. шоколадного печенья
  • 60 гр. растопленного сливочного масла
 
для мусса:
  • 250 гр. клубники
  • 300 гр. клубничного йогурта (я брала "данон живинка")
  • 200 гр. кремообразного творога (я брала "президент")
  • 100 гр. сахара
  • 200 мл. сливок 33%
  • 2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого
  • 50 мл. молока
 
Все продукты кроме сливок заранее достать из холодильника чтобы они были комнатной температуры.
Читать далее...
Рубрики:  Десерт

Метки:  

Салат с листьями салата и клубникой

Дневник

Вторник, 21 Июня 2011 г. 17:54 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

на 6 порций:
3 ст. л. сахара
3 ст. л. легкого майонеза
2 ст. л. молока
1 ст. л. мака (обжариваю)
1 ст. л. white wine vinegar-белый винный уксус (заменяю на лимонный сок или бальзамический уксус)
1 стакан клубники порезанной (можно киви или персик)
листья салата (у меня листья капусты)
Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Десерт

Торт из шоколадных блинчиков

Дневник

Вторник, 21 Июня 2011 г. 13:31 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Для блинчиков:

4 яйца
2 стакана молока
1 стакан волы
2 стакана муки
2 ст. ложки какао
2 ст. ложки сахара
шепотка соли
3 ст. ложки растительного масла.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  

 Страницы: 234 ... 83 82 [81] 80 79 ..
.. 1