-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Пирожное "Белая ночь".

Дневник

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 07:58 + в цитатник
helen1 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Нежное, легкое, воздушное пирожное. Тонкий слой песочного теста. Творожно-сливочная начинка с тонким ароматом лимона.

Читать далее...
Рубрики:  Десерт

Метки:  
Комментарии (1)

Шоколадно-банановый торт-мороженое

Воскресенье, 01 Августа 2010 г. 11:16 + в цитатник
-Эстель- (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Настенька_Зайка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-банановый торт-мороженое!! Обожаю!!

Что нужно:

1,5 стакана крошек от бисквитного печенья
0,5 стакана меда
5 ст. л. арахисового масла
4 спелых банана
500 г готового шоколадного десерта
8 ч. л. шоколадного сиропа



Что делать:

Тщательно смешать крошки от печенья с половиной меда и арахисовым маслом. Придавливая, распределить смесь по дну и бортам формы для торта диаметром 22 см.

Бананы очистить, размять до состояния пюре. В большой плоской сковороде с антипригарным покрытием смешать оставшийся мед и банановое пюре. Готовить на среднем огне 6 мин., часто перемешивая, до загустения. Дать полностью остыть.

Шоколадный десерт выложить в миску средних размеров, взбить миксером до однородности. Осторожно смешать банановую смесь с десертом. Переложить смесь поверх основания торта. Накрыть и замораживать 4 ч. Перед подачей на стол сбрызнуть шоколадным сиропом. Украсить шариками из мякоти банана.
 (183x149, 7Kb)
Рубрики:  Десерт

Торт с суфле и творожно-сливочным кремом "Нежность"

Суббота, 31 Июля 2010 г. 18:52 + в цитатник
Bronza53 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с суфле и творожно-сливочным кремом "Нежность"

Я к вам с очень вкусным,воздушным домашним тортиком,угощайтесь!

 (640x480, 82Kb)

 

Для приготовления торта нужно:
Готовые бисквитные коржи-3 шт. (или можете испечь бисквит по вашему любимому рецепту,главное,чтобы там присутствовал ванилин или ванильный сахар)

Читать далее...
Рубрики:  Десерт

Метки:  

Домашние конфеты.

Дневник

Пятница, 30 Июля 2010 г. 17:01 + в цитатник
Рубрики:  Десерт

Метки:  

Десерт "Тигрёнок".

Дневник

Пятница, 30 Июля 2010 г. 16:48 + в цитатник
Рубрики:  Десерт

Метки:  

Ягодная нирвана.

Дневник

Пятница, 30 Июля 2010 г. 16:21 + в цитатник
helen1 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ягодная нирвана

 

Какой чудесный день,
Моя струится лень,
На грани просветлееения.
Сияет Шамбала,
И нежится душа
В Нирване воскресееения...

Лето....Куча ягод, фруктов и прочих ярких вкусностей.
Лето....жарища, полный штиль и желание жить в холодильнике.
А чтобы достичь полного холодильного просветления можно взять:
Читать далее...
Рубрики:  Десерт

Метки:  

Вы все еще не на диете? Тогда мы идем к вам!

Дневник

Пятница, 30 Июля 2010 г. 11:14 + в цитатник
Oro_del_orO (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Жиркейк, чизжир, ЧИЗКЕЙК!

Каллорийность одной порции этого десерта превышает 800 калорий. По этому вкушать его нужно не только с наслаждением, но и с благоговейным трепетом!

Рецепт я взяла в безднах одного кулинарного сообщества, о чем, в принципе, не жалею.

Для чизкейка нам нужно:

- печенье Юбилейное, пара пачек

- сливочное масло, 100-150 грамм

- сливки, самые-самые жирные

- 3 яйца

- сыр маскарпоне 750 гр.

- лимон

- сахар.

Ну и нечего тянуть, начнем.

В блендере перемалываем печеньки и смешиваем крошки с растаявшим маслом, я капнула немного коньяку.

В разьемную форму выкладываем получившуюся массу и формируем основу с бортиками. Убираем на время в морозилку.

Сразу скажу, что масла можно брать в 2 раза меньше, все равно вытекло очень много.

Теперь берем терку и делаем цедру :) Из оставшегося лимона выжимаем сок.


 

В миску с цедрой выкладываем маскарпоне и сахар (треть стакана), взбиваем.


 

Потом вливаем половину сливок, взбиваем еще раз, по одному вводим яйца и для аромата немного ванилина.

Когда масса станет однородной, достаем из морозилки форму с коржом и выливаем туда начинку.

Низ форма нужно завернуть в несколько слоев фольги и всю эту конструкцию поместить в жаропрочную посудину с водой. У меня просто сковорода большего диаметра.

Теперь ставим в духовку: 160-170 на час - полтора.

Вот так он выглядит по прошествии этого времени. Серединка все еще жидкая.

За 10 минут до этого момента взбиваем оставшиеся сливки с сахаром. Готовый чизкейк поливаем сливками и отправляем в духовку еще на 25-30 минут при той де температуре.

Вынимаем из духовки и оставляем до полного остывания. Серединка по прежнему жидкая. Остывший пирог убираем в холодильник на несколько часов, прямо в форме.

Ну вот чизкейк остыл, можно аккуратно снять форму:

Отрезаем кусочек и пьем чай:

 

Рубрики:  Национальная кухня
Десерт

Комментарии (2)

Черничный мраморный торт

Вторник, 27 Июля 2010 г. 14:07 + в цитатник
-Эстель- (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Алена_Стрелочница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черничный мраморный торт

Что нужно:

творог600 г
йогурт натуральный600 г
черника300 г
вафли250 г
масло сливочное150 г
сахар400 г
сливки жирностью 22%1 стакан
желатин4 ч. л.

Что делать:

1. Разогреть духовку до 180 °С. Вафли поломать на маленькие кусочки. Сливочное масло растопить в микроволновой печи, 1 мин. Перемешать вафли с маслом. Дно разъемной формы для тортов накрыть кругом из пергамента. Выложить вафельную смесь, разровнять поверность, запечь в духовке, 10 мин. Вынуть и дать полностью остыть.

2. Творог взбить с йогуртом и сахаром до однородности.


3. Чернику вымыть, перебрать, отложить 10–15 ягод. Оставшиеся ягоды измельчить в пюре. Протереть пюре через сито.

4. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Сливки подогреть, добавить желатин и размешать до полного растворения. 2/3 сливок с желатином влить в творог, 1/3 – в черничное пюре.


5. Вырезать из пергамента широкую ленту, длина которой должна соответствовать окружности формы. Поместить ее внутрь, закрыв бортики. Выложить сначала творожную смесь, затем черничное пюре.

6. Размешать верхний слой круговыми движениями так, чтобы на поверхности получился «мраморный» рисунок. Поставить в холодильник до полного застывания.
 (325x357, 19Kb)
Рубрики:  Десерт

"Яблочная шарлотка": собираем рецепты к яблочному спасу!

Дневник

Понедельник, 26 Июля 2010 г. 12:20 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (599x382, 125Kb)
Ингредиенты:

яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан (~170 г),
мука - 1 стакан (~100 г),
1 большое или 2 небольших яблока,
1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок),
сливочное или растительное масло для смазывания формы

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Десерт
К праздничному столу

Метки:  

ВишневоФруктовое+

Дневник

Понедельник, 26 Июля 2010 г. 10:54 + в цитатник
Appassionata (Рецепты_домохозяек) все записи автора


 

500 гр.вишни; 500 гр.абрикосов; 500 гр.слив; 750 гр. сахара.

Фрукты хорошо вымыть, обсушить, вынуть косточки, в зависимости от размеров нарезать на 2-4 части. Укладывать в кастрюлю для варки слоями, пересыпая каждый слой сахаром. Накрыть салфеткой и оставить на 4-5 часов ( при московской жаре, побоялась так долго, стояло часа 3 всего). Варить на слабом огне помешивая деревянной ложкой. После того как закипит варить 5 мин. Снять с огня и оставить на ночь. Утром снова нужно варить уже до готовности ( все зависит от "спелости" фруктов). Снять с огня, убрать пенки и разложить в стерильные  банки.

 

+++Вишня – благородная грусть и любовная страсть,сдержанность чувств, как тонкая кожица спелой ягоды внезапно взрывающаяся терпким и сладким соком

Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Десерт

Метки:  

 Страницы: 234 ... 42 41 [40] 39 38 ..
.. 1