-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Карамлелизированная тыква

Дневник

Пятница, 04 Июля 2008 г. 13:15 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Десерт

Метки:  

Творожный желейный торт

Дневник

Пятница, 04 Июля 2008 г. 12:32 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Десерт

Кисель абрикосовый со взбитыми сливками

Дневник

Понедельник, 09 Июня 2008 г. 13:46 + в цитатник
Рубрики:  Десерт

Мусс клюквенный

Дневник

Понедельник, 09 Июня 2008 г. 13:41 + в цитатник
Рубрики:  Десерт

Крем творожный с малиной

Дневник

Понедельник, 09 Июня 2008 г. 13:09 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Десерт

Десерт 'Ежик'

Дневник

Среда, 04 Июня 2008 г. 12:20 + в цитатник
Рубрики:  Десерт

Варенье из тыквы

Дневник

Воскресенье, 01 Июня 2008 г. 17:30 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Десерт

Метки:  

Винный мусс, итальянский напиток

Дневник

Суббота, 31 Мая 2008 г. 14:19 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Ингредиенты:
 
4 желтка
1 яйцо
120 г сахарной пудры
80 г белого вина.

Приготовление:
В большой кастрюле нагреть воду для водяной бани.
Желтки, яйцо и сахарную пудру смешать электрическим миксером.
Миску вставить в кипящую воду и понемногу подливать вино, продолжая взбивать, пока мусс не вспенится.
Разлить винный мусс по 4 бокалам.

 

 

Рубрики:  Национальная кухня
Напитки
Десерт

Яблочные бомбоны в шоколаде

Дневник

Пятница, 30 Мая 2008 г. 10:38 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Десерт

Комментарии (2)

Цукаты

Дневник

Среда, 07 Мая 2008 г. 12:42 + в цитатник
Primavera_Sound (Рецепты_домохозяек) все записи автора
user posted image
Срезала толстую зеленую корку с арбуза, персики помыла, удалила косточки и нарезала дольками. Получилась полная миска 1 л-1,2л
Из 3 стаканов воды и 3 стаканов сахара варим на малом огне жидкий сироп.
Бросаем туда "обрезки" (ну арбузные и персики...ну или любые другие фруХты) и даем закипеть. Снимаем пену.
Вприм 2-3 минуты.
В сроШШном порядке шумовкой вынимаем фрукты на сито, а оставшийся сироп увариваем до более густой консистенции.
Когда сироп остынет, пересыпать туда фрукты и оставить на ночь.
НА след день дать закипеть вусему вместе и сразу достать фрукты. Сироп снова станет жидковатым. Увариваем минут 10-15. Сиропа будеи мало, но не страшно.
Как остынет - снова фрукты тудысь. На ночь.
На след. день дать ТОЛЬКО закипеть и фрукты на сито. Сироп можно использовать по назначению (внутрь, на батон, к блинчикам).
Когда с фруктов стечет весь сироп....пересыпать их на пергаментную бумагу и на противень а духовку при 100-120 гр с приоткрытой дверькой подсушить 20-40 минут.
Цукаты должны получится слегка подсохшими снаружи и мягкими внутри. Но если брать руками, то липковатыми еще.....
Достаем, пересыпаем сахарной пудрой.
Хранить в прохладном сухом месте лучше в сухой стеклянной таре. Если остаить в открытой посуде...при нашей жаре , то они еще больше подсыхают. А вот если зимой, то думаю размокнут.
Лучший вариант - сразу есть или в выпечку .    
Автор: SeraFima
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Десерт


 Страницы: 234 ..
.. 5 4 [3] 2 1