Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее...

Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее
Приятного аппетита!

Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Десерт Ласунка
Десерт очень быстро и легко готовится.Очень красиво он смотрится на белом шоколаде,но белого не было подошел и молочный
И так :Берете плитку шоколада и растворяете ее на водяной бане.Пергамент намазываете слив.маслом.Ложкой на пергамент ложите шоколад и сверху выкладываете цукаты,у меня были цукаты папая, ананаса и вишеньки.Можно добавить разные орехи.Полная импровизация.Только все нужно делать быстро ,так как шоколад быстро остывает.
Приятного аппетита

Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора Фруктовый салат ананас

1 ананас
2 груши
1 апельсин
1-3 киви
1 яблоко
1 банан
3 мандарина


Обычно ничем не заправляю, но очень вкусно с йогуртом. Так же можно добавить сах. пудру. Так же можно добавить ликер или бренди. Ананас разрезать вдоль на 2 части.Вырезать мякоть.Удалить жесткую сердцевину, мякоть нарезать кубиками. Все фрукты нарезать . Выложить салат в половинки,но салат у меня еще останется,я его тоже подаю с мороженым и сгущеным молоком

Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора
ТИРАМИСУ


0,5 кг маскарпоне
3 ст. ложки жирных сливок
4 яичных желтка
6 ст. ложки сахара
бисквитные палочки Савоярди ,если нет,то я пекла сама масляный бисквит и резала его на палочки

1 ст. крепкого чёрного кофе
4 ст. ложки ликера бейлиз или другого или бренди ( можно не добавлять)
Для украшения:
2 ст. ложки натурального какао-порошка
50 г сахарной пудры

Итак: яичные желтки взбить с сахаром до образования густой светлой пены Маскарпоне при комнатной температуре взбить миксером со сливками. Ложкой перемешать масарпоне с яичной пеной.
Я беру салатницу большую.Бисквитики вмакиваю в кофе,.(только быстро ,что бы не розмокли)и выкладываю первый шар,заливаю массой и снова слой бисквита и сверху масса.Посыпать какао с пудрой.В холодильник.Десерт получается вкуснейший.Съедается мгновенно.

Маскарпоне( Этот рецепт я взяла у Танюшки с готовим дома)

1 л сливок 25 %
1/4 ч.л. лимонной кислоты
1 ч.л. воды
льняная ткань
дуршлаг

Выход: 500 г сыра.

Сливки разогреть до 75 градусов (до первых пузырей), лимонку развести в воде, вылить в сливки и, помешивая ложкой, варить на самом медленном огне 10 минут.
Полотенце в два слоя постелить в дуршлаг, вылить сливки и дать стечь сыворотке. (1,5-2 часа), периодически помешивая ложкой.
Переложить массу в емкость и убрать в холодильник до полного загущения.

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Желатин замочить в шестикратном количестве холодной кипяченой воды и затем распустить на водяной бане.
Сироп от персиков (2 стакана) смешать с водой и сахаром, влить желатин, довести до кипения, добавить лимонную кислоту, процедить. Остудить.
Персики нарезать тонкими ломтиками, разложить в формы, залить желе и охладить до застудневания.
Перед подачей формы опустить на несколько секунд в горячую воду и выложить желе на тарелки.

Источник

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

200 гр. сливочного масла
30 гр. шоколада
2 ст. л. какао-порошка
2-3 ст. л. сахарной пудры

читать далее

Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее

Клава_Мельник (Рецепты_домохозяек) все записи автора Тесто: 4 желтка растереть с 1 стак.сахара, 4 стак.муки, 1 пач.маргарина, 1 банка(200гр) сметаны, соль, сода(обычное тесто). Замесить тесто, разделить на 3 коржа, раскатать каждый 0.5 см толщиной и испечь.
Крем: взбить белки в густую пену, добавить 0.5 стак.сахара.
Клюкву попарить, пропустить через мясорубку( 2 стак.клюквы), добавить 1 стак.сахара. Попарить 2 небольших лимона - пропустить через мясорубку с цедрой .Смешать с клюквой.
На горячий корж выкладываем взбитые белки, через некоторое время - клюкву с лимоном, затем - корж и т.д. Сверху на крем посыпаем мелко рубленые 10 орехов.

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

читать далее