250 гр. творога
1 ст. л. сливочного масла
2/3 ст. молотых пшеничных сухарей
1/2 ст. сахарной пудры
5 шт. кураги
2 ст. л. изюма без косточек
1 ч. л. тёртой лимонной цедры
1, 1/2 ст. л. какао-порошока
Здравствуйте, очень нужна ваша помощь.
Новый год попадает как раз под конец диеты, совсем срываться с неё не хочется, но порадовать себя всё же чем-то нужно.
Может быть, кто-нибудь подскажет рецептик какого-нибудь низкокалорийного десертика? Чтобы без яиц, творога и прочих молочных продуктов. И очень желательно пристроить туда какао)
Заранее громадное спасибо.
1 кг. творога
2 ст. сахарной пудры
300 гр. сливочного масла
1 ст. обжаренных орехов
300 гр. печенья
4 ст. л. какао
кокосовая стружка
Творог протереть через сито, перемешать с маслом и сахарной пудрой до кремообразной консинстенции. Полученную массу разделить на 6 частей.
3 части массы смешать с какао, 2 части - с печеньем, 1 часть - с орехами.
Из массы с орехами сделать небольшие шарики - "ядрышки" будующих "орешков". Из массы с печеньем сформиромировать небольшие лепёшки в которые завернуть "ядрышки".
Полученные шарики завернуть в лепёшки из творожной массы с какао. Обвалять в кокосовой стружке и поставить на 2-3 часа в холодильник.
Если творог оказался сырым его можно подсушить, завернув в марлю и положив на несколько часов под пресс. Творог можно не протирать через сито, а пропустить через мясорубку, Заправить тёртой цедрой, ванилином. Перед тем, как формировать изделия из творога смочите руки водой.
источник рецепта: Елена Котова, журнал "Школа кулинара"
Сок перелейте в средний пакет с застежкой. Затем возьмите пакет большего объема и поместите в него кубики льда, соль и воду.
В пакет со льдом положите пакет с апельсиновым соком, закройте и хорошенько встряхните.
Щербет готов!
Для большего удовольствия холодный десерт можно подать в половинке апельсина.
Что лучше: один торт с восемью свечами или восемь тортов с одной свечой? "Конечно, восемь!" -- недолго думая, воскликнул любимец детей и взрослых Карлсон, который живет на крыше. Мы тоже решили последовать его примеру и попросили кондитера ресторана "Будапешт" Виктория Ющенко побаловать нас сладеньким. Созданное ею бисквитно-кремовое великолепие потрясло нас настолько, что мы дружно отказались от диет в пользу увиденного. И не пожалели. Так что рекомендуем и вам держать равнение на Карлсона! Приятного аппетита!
ТЕСТО-2 яйца
1 стак. тертой на мелкой терке моркови
1 стак. манки
10 г разрыхлителя( в этот раз погасила полчайной ложки соды,но с разрыхлителем лучше)
3 ст.л. сметаны
1 ст. сахара
Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить все остальное. Выпекать при 180С не долго...минут 10( чтоб края сильно не высохли и поверхность была не липкой).Я пекла на бумаге на противне.
Перевернуть на полотенце( бумагой вверх) и свернуть рулетом вместе с полотенцем.Если бумага плохо отходит,свернуть и с бумагой тоже.Как остынет,развернуть и смазать джемом или кремом( у меня абрикосовый джем)
"блинчики" - не потому что тоненькие, а потому что миниатюрные стакан муки
2 яйца
2 ст. ложки майонеза
2 стакана молока
3 средних банана
чайная ложка сахара
соль по вкусу
яйца взбить с сахаром + растертые бананы + майонез
добавить муку постепенно + теплое молоко
дать "отдохнуть тесту 10-15 минут и выпекать на среднем огне, периодически смазывая (не наливать!) сковороду перед каждым блинчиком подсолнечным маслом
я добавила немного ванилина и корицы...и сочно обмаслила с обеих сторон каждый блинчик, после приготовления
Многие с детства не переносят клюкву, и очень зря! Клюква богата биологически активными веществами, и её смело можно отнести к списку самых полезных для здоровья ягод.
Клюква в сахаре:
Вымыть 500 гр клюквы и обсушить на бумажных полотенцах. Растереть белок 2-3 яиц с 200 гр сахарной пудры, добавить 1 ст л ванилина или лимонного сока. Каждую ягоду обвалять в смеси и обсушить на листах пергамента.