-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Комментарии (0)

'Экономный' брауниз

Дневник

Среда, 07 Мая 2008 г. 12:04 + в цитатник
Primavera_Sound (Рецепты_домохозяек) все записи автора


- 200-250 гр шоколадной пасты
- 2,5 ст.л хорошего качества какао
- 100 гр сливочного масла или маргарина
- 3 яйца
- 80 гр коричневого сахара
- 2/3-1 стакан порезаных орехов (грецкие, фисташки - у меня были и те и другие)
- 75 гр муки +1 ст.л сверхом
- ваниль
- 0,5 ч.л разрыхлителя

Небольшую форму (17*26 см ) кладем бумагу для выпечки и смазываем ее маслом, затем обсыпаем мукой.
Яйца взбиваем с ванилью.
Шоколадную пасту (или шоколад) растапливаем на водяной бане, добавляем сахар и масло.
Вливаем шоколадную массу в яйца, перемешиваем и по-немногу подсыпаем муку, смешаную с разрыхлителем.
Добавляем нарезаные орехи.

ВЫливаем в форму. Выпекаем 20-40 минут при средней температуре.
Проверяем спичкой на готовность.
Середина может немного колыхаться от прикосновения.
Остудить, нарезать на порции острым ножом.

 

Автор: SeraFima

Рубрики:  Десерт

Метки:  

Чак- Чак

Дневник

Среда, 30 Апреля 2008 г. 12:58 + в цитатник
-Passionate- (Рецепты_домохозяек) все записи автора 2,5 пиалы муки, 2 яйца, 30-60 г сметаны или молока, щепотка соли, 10 г сахара, 20 г сливочного масла. для сиропа: 1 пиала меда, 2-4 cт. л. сахара. для жаренья: 1 пиала топленого масла или жира.
Яйца, сахар, масло тщательно растереть, добавить соль, молоко или воду, всыпать муку и быстро замесить крутое тесто. Дать расстояться 40 минут, затем раскатать в тонкий пласт толщиной до 4 мм. Нарезать поперек полоски длиной 15 мм и шириной 4 мм. Своеобразную лапшу обжаривать в кипящем топленом масле до золотистого цвета, откинуть на сито, дать стечь. Мед уварить с сахаром до пробы полутвердого шарика (капля меда, опущенная в воду, не растворяется, а затвердевает в виде шарика). В сварившийся сироп опустить чак-чак, все хорошо перемешать и переложить в смазанные маслом тарелки, придав блюду форму горки. Чак-чак можно украсить ядрами грецких орехов или леденцами.

вкусмятинка получается!)))
Рубрики:  Десерт

Метки:  
Комментарии (3)

ТОРТ 'ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ'

Дневник

Четверг, 27 Марта 2008 г. 10:53 + в цитатник
Рубрики:  Десерт

Десерты в пароварке

Дневник

Вторник, 11 Марта 2008 г. 14:44 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Мраморный кекс

Ингредиенты:

5 яиц, 2/3 стакана муки, полстакана сахарного песка, 3 столовые ложки порошка какао, ванилин на кончике ножа, свежеотжатый сок одного апельсина, 2 столовые ложки кокосовой стружки.

Способ приготовления:

Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз). В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать до однородного состояния. Отделить половину теста и добавить в нее какао. Корзину для риса выстелить фольгой и выложить туда полученную массу (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без). Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку. По истечении этого времени вынуть кекс из пароварки, отделить от фольги и нарезать. Кусочки выложить на блюдо, полить апельсиновым соком и посыпать кокосовой стружкой.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда в пароварке
Десерт

Комментарии (5)

Блинчики к завтраку по-американски

Дневник

Вторник, 04 Марта 2008 г. 11:00 + в цитатник
Кабарга_Элха (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В связи с Масленицей решила я поделиться рецептом любимых блинчиков. Готовятся быстро, легко и вкусно. Ингредиентов дано на то, чтобы 2 человека хорошо и сытно позавтракали.

Ингредиенты:

1 яйцо
1 чашка молока
1-1\4 чашки муки
2 столовых ложки сахара
2 чайных ложки разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
1\2 чайной ложки соли
2 столовых ложки растопленного сливочного масла

Рецепт приготовления:

Ингредиенты хорошо перемешать. Тесто должно получиться не очень жидкое, но и не сильно густое. Выпекать на среднем огне в маленькой сковородке (моя сковорода где-то 15 см. диаметром), выливая за раз около четверти чашки. Складывать горкой. Можно промаслить. Обычно их принято поливать растопленным маслом и сиропом. Можно медом, вареньем, сгущенкой. В общем, чем душа пожелает. Некоторые добавляют свежую ягоду или изюм.

Приятного аппетита!

Рубрики:  В помощь маме/Детское питание
Вегетарианская кухня
Десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Десерт "LEMON"

Дневник

Понедельник, 25 Февраля 2008 г. 21:35 + в цитатник
Primavera_Sound (Рецепты_домохозяек) все записи автора     Ингредиенты:
На 450 гр, 75 гр сливочного масла, порезанного кубиками, 3 яйца, 225 гр сахара,
мелко тертая цедра и сок 2 лимонов.

Приготовление:
Положить масло в миску, пригодную для микроволновки. Готовить в микроволновке в режиме High 50-60 сек, пока оно не растает.
Взбить яйца с сахаром, пропустить через сито в миску с маслом. Добавить лимонный сок и цедру, готовить в режиме high 3 1/2 - 4 мин, взбивая каждую минуту, пока смесь не загустеет. Перелить в стерилизованные банки, в них дать остыть. Накрыть и хранить вв холодильнике до 2х недель.
Время дано для микроволновки 650 W. Время приготовления: 15 мин 5 мин.
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда в микроволновой печи
Основное меню/Блюда из фруктов
Десерт

Павлова с клюквой

Дневник

Четверг, 07 Февраля 2008 г. 13:30 + в цитатник
Рубрики:  Десерт

Лимонник

Дневник

Среда, 06 Февраля 2008 г. 11:59 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 лимон
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. крахмала
мука для посыпки

Цедру лимона натереть на крупной терке, сам лимон сварить. Когда станет мягким, удалив косточки, пропустить через мясорубку и растереть вместе с 6 яичными желтками, 1 ст. сахара и 1 ст. крахмала. Добавить цедру и взбитые белки, аккуратно перемешать, выложить в посыпанную мукой форму и запечь в духовке.
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  

Торт Черепаха

Дневник

Пятница, 21 Декабря 2007 г. 13:12 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка
Десерт
К праздничному столу

Груши в шоколадной подливке с мороженым

Дневник

Понедельник, 26 Ноября 2007 г. 13:47 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Десерт


 Страницы: 234 ..
.. 4 3 [2] 1