-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Миланское пирожное

Дневник

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 21:07 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Миланское пирожное
Приготовлено по рецепту Елены Молоховец.
6 желтков и 3 белка мешать с ¾ ф. мелкаго просеяннаго сахара, пока не побелеет, всыпать потом ½ стак. истолченаго сладкаго миндаля и штук 15 горькаго, ¼ чайной ложечки толченаго кардамона и столько же просеянной гвоздики и ¾ фунта крупичатой муки, все это размешать
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Видео-кухня
Десерт

Метки:  

Суп с галушками по-полтавски

Дневник

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 17:57 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Приготовлено по рецепту из "Кулинария" 1955 г. изд.
СУП С ГАЛУШКАМИ ПО-ПОЛТАВСКИ
В кипящий бульон положить картофель, нарезанный кубиками, и сварить его почти до полной готовности. Затем добавить галушки,
Читать далее...
Рубрики:  Видео-кухня
Супы

Метки:  

Апельсиновое варенье

Дневник

Понедельник, 27 Октября 2014 г. 20:47 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОЧИЩЕННЫХ АПЕЛЬСИНОВ
Апельсины очистить от кожуры и разнять на дольки, осторожно удалив зерна. В тазике для варенья подготовить сироп, в который положить дольки апельсина, довести до кипения и снять с огня. Через час сироп слить в другую посуду, прокипятить 10- 15 минут и снова залить апельсины. Через час сироп вторично слить и еще раз прокипятить в течение 10-15 минут, т. е. до определенной густоты. Залить апельсины сиропом и варить 10-15 минут на слабом огне. Для аромата положить в горячее варенье 1-2 ст. ложки тонко нарезанной и ошпаренной апельсинной цедры. На 1 кг апельсинов - 1 кг сахара и 2 стакана воды.
Рубрики:  Видео-кухня
Десерт

Метки:  

Драники. Готовим с Джульетой.

Дневник

Четверг, 23 Октября 2014 г. 21:13 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Готовим с Джульетой рецепт блины из картофеля.
 
Картофель 500 г.
Мука 60 г.
Соль 1/2 ч.л.
Растительное масло для жарки.
Рубрики:  Видео-кухня

Метки:  

Картофельные зразы с курицей под грибным соусом

Дневник

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 20:27 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Картофельные зразы с курицей под грибным соусом
Куриное филе нарезаем кусками и отвариваем в небольшом количестве воды с кореньями. Отдельно отвариваем картофель. Из готового картофеля готовим пюре добавляя картофельный отвар и муку. Отваренную курицу с кореньями пропускаем через мясорубку добавив
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Видео-кухня

Метки:  

Белковый крем на желатине

Дневник

Пятница, 17 Октября 2014 г. 17:07 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Белковый крем на желатине
Желатин заливаем холодной водой. Даем набухнуть. Сахар растворяем в воде и доводим до кипения.Добавляем лимонную кислоту и на маленьком огне провариваем 5 минут. Желатин растворяем на водяной бане. В холодные белки добавляем щепотку соли и взбиваем добела. Продолжая взбивать добавляем горячий сироп и взбиваем еще минут пять, затем добавляем какао и ванилин и продолжая взбивать постепенно добавляем желатин и масло. Раскладываем крем по формочкам и убираем в холодильник на пару часов.
Читать далее...
Рубрики:  Видео-кухня
Десерт

Метки:  
Комментарии (2)

Как квасить капусту вкусно и быстро – фото и видео рецепты приготовления

Дневник

Среда, 15 Октября 2014 г. 14:00 + в цитатник
Primavera_Sound (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1853978_099dbd064604 (640x480, 49Kb)

Квашеная капуста – доступный, полезный и простой в приготовлении продукт.
Количество важных элементов, входящих в данное блюдо, поражает – съев небольшую порцию, можно насытить организм витаминами и минералами. Как и другие продукты, кислая капуста может приносить и пользу, и вред. Главное – знать, как заквасить капусту правильно и кому можно ее употреблять, а кому – нельзя.

Читать далее...
Рубрики:  Консервирование
Закуски
Видео-кухня

Метки:  

Антоновка запеченная с сахаром и корицей

Дневник

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 20:01 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Яблоки 6 шт.
Сахар 10 ч.л.
Корица 1 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Сахарная пудра 1 ст.л.
Вода 30 мл.
 
Запекалось 30 минут при температуре 190*С.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Видео-кухня
Десерт

Метки:  

Гренки из гречневой каши

Дневник

Четверг, 09 Октября 2014 г. 18:22 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Приготовленно по рецепту из книги: "Практические основы кулинарного искусства" П.П. Александровой-игнатьевой. изд. 1909 г.
ГРЕНКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ
Правила приготовления. Взяв гречневую крупу, среднюю, промыть ее в нескольких водах, затем сложить в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы последний покрыл крупу пальца на три выше ее объема, посолить, положить кусочек масла и сварить довольно густую, но не рассыпчатую кашу, так называемую «размазню».
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из круп
Закуски
Видео-кухня

Метки:  

Итальянское печенье

Дневник

Понедельник, 06 Октября 2014 г. 18:23 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Приготовленно по рецепту из книги: "Практические основы кулинарного искусства" П.П. Александровой-игнатьевой. изд. 1909 г.: ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Рецепт: Ошпарить миндаль кипятком, очистить от кожицы и истолочь в ступке помельче, прибавить корицы и гвоздики. Когда миндаль хорошо истолчен, то растереть отдельно сливочное масло, сначала одно, а потом с сахаром, прибавить туда же желтки, растереть еще. Затем в эту массу положить истолченный миндаль и муку, замесить тесто. Когда последнее будет хорошо проделано, то раскатать его потоньше, вырезать какими угодно фигурками, смазать каждую фигурку яйцом, посыпать сахаром, сложить на лист, посыпанный мукой, и испечь в легком духовом шкафу.
Читать далее...
Рубрики:  Видео-кухня
Десерт

Метки:  

 Страницы: 217 ... 61 60 [59] 58 57 ..
.. 1