Кулебяка из дрожжевого теста |
Дневник |
Метки: кулебяка начинка из говядины тесто дрожжевое |
Ягодный сорбе - Видео рецепт |
Дневник |
Начинается сезон ягод и жаркой погоды. Что между ними общего? - сорбе! Это такое вкусное мороженое без молока. Десерт готовится просто, полностью натуральный и исключительно полезный. Выбор ягод ограничен только их наличием:)
Продукты:
- 750 г свежей чёрной смородины,
- 150 г фруктозы/сахарной пудры,
- несколько веточек мяты,
- 1 лимон.
Метки: сорбе десерт мороженое ягоды чёрная смородина приготовить видео рецепт видео рецепты мастер-класс |
Творожный пудинг со шпинатом |
Дневник |
Метки: творожный пудинг запеканка со шпинатом видео-рецепт |
Белковый омлет на пару |
Дневник |
Метки: белковый омлет паровой видеорецепт |
Пельмени по-сибирски поджаренные |
Дневник |
Метки: пельмени сибирские видеорецепт |
Запеканка картофельная с мясом под красным соусом |
Дневник |
Метки: видеорецепт запеканка с мясом соус |
Слоёное тесто - Видео рецепт |
Дневник |
Со слоёным тестом отлично сочетаются сладкие, солёные и пряные начинки.
Ингредиенты: 650 г пшеничной муки, 500 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 лимона, 300 мл воды, 1 ч.ложка соли, мука для раскатывания теста.
В миску разбиваем яйцо, слегка взбиваем его вилкой, добавляем 1/2 ч.ложки соли, 1 ч.ложку лимонного сока, воду и хорошо перемешиваем. Через сито на стол просеиваем 400 г муки и постепенно подмешиваем в неё приготовленную смесь. Получается плотное и эластичное тесто, которое кладём в посуду и оставляем на 30-40 минут.
Просеиваем на стол оставшуюся муку и "рубим" ножом в него сливочное масло до однородной массы. Из полученного теста формируем прямоугольную заготовку и ставим в холодильник на 20 минут.
Основное тесто (приготовленное первым) раскатываем в лист прямоугольной формы (края немного тоньше, чем середина) размером в два раза больше, чем тесто с маслом. В центр раскатанного теста кладём тесто из холодильника и заворачиваем его, защепляя края. Раскатываем тесто в заготовку толщиной около 1 см, а затем складываем его в 3-4 раза, стряхивая с него муку. Ставим тесто в холодильник на 30 минут.
Остывшее тесто раскатываем в одном направлении толщиной около 1 см, снова складываем его в 3-4 раза и ставим на полчаса в холодильник на 30-40 минут. Эту процедуру повторяем ещё 2 раза.
Метки: слоёное тесто приготовить видео рецепт мастер-класс выпечка слойки |
Творожный крем |
Дневник |
Метки: творожный десерт сладкий крем |
Колбаса чесночная на пару |
Дневник |
Метки: паровая говядина рубленое мясо обед ужин видео-рецепт |
Салат с гребешками, баклажанами и спаржей |
Дневник |
Метки: баклажаны гребешки спаржа салат |