курник |
Дневник |
Продукты
Для жарки: растительное масло
Приготовление
К столу подавать горячим!
Хотя холодный он тоже вкусненький!
|
ЧИЗКЕЙК "БРАУНИ" |
Ингредиенты: Для низа: 125 г сливочного масла 150 г темного шоколада 1 яйцо 150 г сахара 150 г муки Для верха: 250 г сливочного сыра 0,3 стакана сахара 1 яйцо 0,5 стакана сливок 9% Изменения автора: 1. сахара для верха взяла 0.5 стакана 2. сливки не 9%, а 35 | ![]() |
Метки: брауни выпечка сливочный сыр чизкейк |
ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА |
Дневник |
Ингредиенты: Для основы: 150 г муки 70 г сахара пакетик ванильного сахара щепотка соли 1 яйцо 75 г сливочного масла Начинка: 700 г яблок 50 г сахара 1 ст.л. лимонного сока 2 яичных белка 250 г творога 75 г сахара пакетик ванильного сахара 2 яичных желтка 1 яйцо 30 г изюма | ![]() ![]() |
Метки: выпечка пирог творог яблоки шарлотка |
ЧИЗКЕЙКОВЫЙ ПИРОГ |
Дневник |
Метки: пироги выпечка чизкейки сливочный сыр |
Ежиная сласть |
Ежа наконец сдала экзамены,а мне захотелось ее порадовать. Вот и вышла ей к чаю шоколадная полянка:
Метки: ежик рецепт |
Торт «Триколада» |
Метки: торт шоколад десерт сливки |
"Мраморные" шоколадно-сырные брауниз |
Метки: шоколад десерт сыр выпечка брауниз |
Торт "Трубочки" |
Метки: торт. |
Торт "Пинчер" |
Метки: торт. |
Тарталетки с помидорами и сыром |
Очень вкусная и интересная штучка! Особенно если их готовить на вечеринку или на пикник! Улетают на раз-два. Вчера проверила на собственном опыте! :)
Состав
на 8 корзиночек диаметром 8 см:
тесто:
250 г муки
125 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
1 ч.л. соли
начинка:
2 больших помидора
150 г моцареллы
1 яйцо
2/3- 1 ст. сливок
соль
перец
листики петрушки
Приготовление
Приготовить тесто:
Замороженное масло натереть на крупной терке, перемешать с просеянной мукой и растереть руками в крошку. Взбить яйцо с солью и сметаной, добавить в муку с маслом и замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Начинка.
Помидоры помыть. "Попку" помидоров слегка надредать крест на крест, положить в глубокую миску и залить кипятком. Минут через 5-7 обдать их холодной водой и снять кожуру.
Помидоры нарезать кубиками, положить в сито, чтобы стек лишний сок.
Сыр моцареллу нарезать кубиками.
Яйцо взбить, залить сливками, тщательно перемешать, посолить.
Формочки смазать сливочным маслом, обсыпать мукой. Если печем в силиконе, этот пункт пропускаем. Формы достаточно сбрызнуть водой. Выложить в них тесто, равномерно распределяя по дну и бокам формы.
Распределить помидоры по всем формам, сверху посыпать кубиками сыра и листиками петрушки.
Каждую корзиночку залить 2-3-4 ст.л сливочно-яичной массы.
Выпекать в разогретой до 180° С духовке 30 минут.
Мои примечания: Сыр брала обычный, по-моему, Ламбер. Теста получается много - я сделала 12 штук из этого количества. Соответственно увеличила начинку по объему. Нам очень понравилось, буду еще делать.
Выпекала в силиконовых формочках для тарталеток. Очень удобно отстают, не прилепают и не пригорают!
Метки: тарталетки |