-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Штрудель

Дневник

Понедельник, 03 Мая 2010 г. 22:10 + в цитатник
Альдсман (Рецепты_домохозяек) все записи автора 1) 500 гр вишни без косточек выложить в посуду, чтобы стояла и оттаивала. Она идет для начинки. Можно также использовать кислые яблоки или плотные груши, которые посыпаются корицей. Я не зависимо от того, кладу ли яблоки (груши) или вишни, всегда добавляю сладкую творожную массу. Кто-то добавляет молотые орешки. В общем на ваше усмотрение, главное, чтобы начинка была сочной.
2) 2 яйца растереть с 1/2 чайной ложки соли и 2 столовыми ложками сахара и пакетиком ванильного сахара в 20 гр.
3) Добавить к яичной смеси 50 мл воды (я не добавляла и у меня все получилось), размешать, добавить размягченного (!) сливочного масла в количестве 50 гр. Мешать. Масло естественно будет плавать хлопьями, но так должно быть.
4) Не переставая помешивать постепенно добавляем 2 стакана просеянной муки. Теперь можно замесить тугое и пластичное тесто, накрыть крышкой и оставить на 30-40 минут.
5) Затем тесто раскатать в тонкий-тонкий пласт. Промазать его небольшим количеством растопленного сливочного масла. Выложить по всей поверхности вишню (без сока), посыпать 3 столовыми ложками сахара, 2 столовыми ложками муки и столькими же панировочных сухарей.
6) Свернуть в не тугой рулет, защипать и подвернуть концы. Можно разрезать его на две части, если противень маловат. Последний смазать сливочным маслом и присыпать сухарями или мукой (но лучше сухарями). Выложить очень аккуратно рулетик и наколоть по всей длине ножом. Смазать яйцом и выпекать при температуре 200-210 градусов около получаса (до золотистой корочки). Можно подавать даже горячим, предварительно посыпав сахарной пудрой.
Остывший штрудель можно подать с шариком мороженого или розочкой из сливок, а также полив его сиропом.
Без 21 (370x336, 124 Kb)
 (448x296, 119Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Выпечка

Метки:  

Торты себе, любимой.

Дневник

Понедельник, 03 Мая 2010 г. 17:10 + в цитатник
polinad2007 (Рецепты_домохозяек) все записи автора 27 апреля отмечала свое 65-летие. Даже не верится, что уже столько!
Дети уговорили не возиться с праздничным столом, а пойти в ресторан, так что в этот раз почувствовала себя Белым человеком, когда тебе подали, убрали и т.д.,

Было замечательно весело, вкусно и красиво. Я только сделала 2 торта,

обязательный Наполеон



Конфетница из айсинга

И новый торт Миндальный шифоновый бисквит со сливочно-творожным суфле с абрикосами





Бока украшены мастичной лентой, покрытой серебристым кандурином. На фото не очень хорошо видно, а в жизни смотрелось очень нарядно, особенно при ярком свете. Верх- айсинг на шоколаде.

Рецепт Миндального шифонового бисквита мне прислала Evgesha.s из Дании.

Читать далее
Рубрики:  Выпечка

Клубника-пай

Дневник

Пятница, 30 Апреля 2010 г. 16:15 + в цитатник
Appassionata (Рецепты_домохозяек) все записи автора


 

Рецепт ***************

 

Клубника млела, запахом…

Автор плэйкаста: Appassionata
Создан: 23 апреля 2010 23:27

 

БОНУС)))))

*************
Рубрики:  Выпечка
Десерт
К праздничному столу

Вафли

Дневник

Пятница, 30 Апреля 2010 г. 15:27 + в цитатник
Isskra (Рецепты_домохозяек) все записи автора маргарин - 200 гр
яйца - 6 шт
сахар - 1 стакан
мука - 2 стакана
молоко - 200 гр

Маргарин разминаем, добавляем туда сахар и желтки и хорошо смешиваем. Белки взбиваем до пены и тоже туда, смешиваем, затем добавляем муку хорошо смешиваем. И в ПОСЛЕДНЮЮ очередь добавляем молоко. Перемешиваем до однородной массы и выпекаем на электровафельнице.
 (525x700, 47Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Творожная зебра

Дневник

Пятница, 30 Апреля 2010 г. 14:58 + в цитатник
Isskra (Рецепты_домохозяек) все записи автора Творог — 500 г
Яйца — 6 шт
Сахар песок — 0,5 стак.
Манка — 2 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 10 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль (щепотка)

Яйца взбить с сахаром. Добавить творог, соль, муку, разрыхлитель, сметану и хорошенько все перемешать до однородной массы (тесто получится как густая сметана) Разделить тесто на 2 части. В одну добавляем какао.
Форму смазываем масло. Тесто выливаем слоями.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 50 минут.
Фото0458 (525x700, 43 Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Шоколадный кекс за 5 минут

Дневник

Четверг, 29 Апреля 2010 г. 06:04 + в цитатник
Mages_Queen (Рецепты_домохозяек) все записи автора

На приготовление этого вкусного и симпатичного кекса вам потребуется всего-навсего 5 минут.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  

Кокосовое печенье

Дневник

Среда, 28 Апреля 2010 г. 12:39 + в цитатник
mix_up (Рецепты_домохозяек) все записи автора что надо: 3 яйца, 150г сахара, 250г коксовой стружки.
что делать: взбить яйца и сахар до полного растворения последнего. добавить кокосовую стружку, перемешать.
на противень выстилаем бумагу, и мокрыми руками формируем печеньки.

запекать 20 минут (это максимум, нужно выключать когда видите что печенье уже подрумянилось) при 170 градусах.
зы: если всыпать меньше стружки, то печенье получается более воздушным.
фото не мое, но выглядит это примерно так:
 (498x381, 29Kb)
Рубрики:  Выпечка

ПЕСОЧНОЕ,ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО!!!!

Дневник

Среда, 28 Апреля 2010 г. 12:10 + в цитатник
тимч (Рецепты_домохозяек) все записи автора Рецепт взят из кулинара автор Аврора 2

ТЕСТО НАСТОЛЬКО НЕЖНОЕ- ТАЕТ.....СУПЕР!!!

 (700x525, 72Kb)

• 250г-маргарина или масло,
• 0,5стак.-сахара,
• 3-желтка,
• 2ст.л.-сметаны,
• 1,5стак.-муки,
• 1ст.л.-крахмала,
• 15г-разрыхлителя теста.

Способ приготовления :
1. Желтки,сахар,сметану хорошо размешать, добавляем растопленный маргарин.взбиваем всё венчиком.Затем отдельно смешиваем муку,крахмал и разрыхлитель и добавляем жидкую смесь.Вымешиваем ложкой,т.к. тесто будет очень мягким.даем отдохнуть 5 минут и приступаем к накладыванию теста в формочки.
2. Выпекать около 30 минут.
Фото темное потому что пеку в основном вечером,а напряжение в сети плохое.

 (700x525, 61Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ!!!!

Дневник

Среда, 28 Апреля 2010 г. 12:04 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Нежнейшие эклеры

Дневник

Среда, 28 Апреля 2010 г. 12:01 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  

 Страницы: 717 ... 79 78 [77] 76 75 ..
.. 1