1
Запись понравилась
78
Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 16 Марта 2010 г. 15:42
+ в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Очень вкусные булочки по рецепту Оксаны с форума "SAY-7"
125 гр. сливочного масла
3 шт. яйца (если мелкие то 4)
щепотка соли
200 мл. воды
150 гр. натертого твердого сыра (пармезан, или смеси разных сыров, я брала голландский)
1 стакан муки
читать далее
Запись понравилась
119
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post122775947/">Тарт картофельный с сыром и томатом</a><br/>Тарт картофельный с сыром и томатом
Shkoda » Пн мар 15, 2010 5:09 pm
[more]
Тесто стандартное, песочное не сладкое:
Тесто:
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
Замесить тесто, сразу раскатать по форме, поставить в холодильник.
Для начинки:
1,5 кг картофеля
100 мл сливок
150 мл молока
2 яйца
3 ст.л. томата
200 г сыра
соль по вкусу.
Картофель отварить, слить воду, истолочь, добавить теплые сливки, истолочь, добавить молоко, истолочь, вбить яйца, взбить миксером.
Разделить на 2 равны... <a href="http://technomouse.ru/post122775947/">Читать далее...</a>
Понедельник, 15 Марта 2010 г. 17:42
+ в цитатник
Запись понравилась
45
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post122565781/">Чесночный хлеб</a><br/>Настроение сейчас - хлеб
Прежде всего хочу поблагодарить [b][user=xxmilaxx][/b] за наводку!
[more]
1 ст. кукурузной муки
2,5 ст. пшеничной муки
1 ч.л. сухих дрожжей
2 зубчика чеснока
1 ч. л. соли
6 ст.л. оливкового масла
по крупной щепотке сушеных трав орегано, базилик, розмарин.
крупная морская соль
В миску вылить стакан теплой воды, добавить дрожжи, оба вида муки и 2 ст.л. оливкового масла.
Замесить однородное тесто, в конце добавить соль и 2 ст. л. масла, выбить о рабочую поверхность 5-7 минут. (у меня с замесом справилась хлебопечка), накрыть и оставить в теплом мес... <a href="http://technomouse.ru/post122565781/">Читать далее...</a>
Пятница, 12 Марта 2010 г. 10:16
+ в цитатник
6
Запись понравилась
119
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post122500648/">Хлеб Творожный</a><br/>Хлеб Творожный
Хлеб очень вкусный, мягкий, с хрустящей корочкой и с приятным творожным привкусом!
Здесь привожу 2 варианта выпечки ручной замес теста (слова автора рецепта jazzinitup ) и мой замес теста в ХП..а также мои фото
[more= читать дальше + фото]
1 вариант:
Замес ручной теста ( слова автора)
1 пачка активных сухих дрожжей (7гр)
1 ч.л. сахара
3/4 чашки теплой воды
3 чашки муки
2 ч.л. соли
5 ст.л. мягкого творога
100 гр сливoчного масла растопить и остудить до теплого состояния
1/4 чашки воды, по необходимости
Сахар добавить в чашку с теплой водой, всыпат... <a href="http://technomouse.ru/post122500648/">Читать далее...</a>
Четверг, 11 Марта 2010 г. 10:51
+ в цитатник
Запись понравилась
43
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post122470498/">Кекс Твидовый</a><br/>Кекс Твидовый
Кекс вкусный, рассыпчатый..очень красиво смотрится на разрезе -на светлом фоне темные шоколадные пятнышки от подтаявшего шоколада.
[more= читать дальше >>>>]
шоколад молочный 1/2 плитки
муки -400гр
1 пакет разрыхлителя
100гр сахара + 100гр сахарной пудры
100 г маргарина
2 яйца
250 г сметаны или 200 сметаны + молоко(кол-во определяю на глаз , смотреть по густоте теста)
Натереть шоколад на крупной тёрке. Смешать шоколад с мукой и разрыхлителем.
Смешать сахар с пудрой , добавить яйца, сметану, заранее растопленный маргарин, муку и все в... <a href="http://technomouse.ru/post122470498/">Читать далее...</a>
Среда, 10 Марта 2010 г. 22:35
+ в цитатник
Запись понравилась
46
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post122440599/">Польский медовый торт</a><br/>Давно присматривалась к этому тортику [url]http://aynmark.wordpress.com/2005/11/22/польский-медовый-торт/[/url].
Наконец, решилась воплотить. Мои дорогие, торт потрясающий! Нежный, воздушный, просто изумительный!
Большой кусок съедается без остатка, мгновенно!
Моя небольшая поправка, только в креме. Вернее, в его кол-ве. Сделала больше, и всё равно показалось мало.
Сметана-800 грамм, сливки жирные (33-35%)-750 мл. Всё остальное, строго по рецепту!
Огромное спасибо за рецепт автору!
[more]
... <a href="http://technomouse.ru/post122440599/">Читать далее...</a>
Среда, 10 Марта 2010 г. 13:25
+ в цитатник
Margosha_Rita (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Давно присматривалась к этому тортику http://aynmark.wordpress.com/2005/11/22/польский-медовый-торт/ .
Наконец, решилась воплотить. Мои дорогие, торт потрясающий! Нежный, воздушный, просто изумительный!
Большой кусок съедается без остатка, мгновенно!
Моя небольшая поправка, только в креме. Вернее, в его кол-ве. Сделала больше, и всё равно показалось мало.
Сметана-800 грамм, сливки жирные (33-35%)-750 мл. Всё остальное, строго по рецепту!
Огромное спасибо за рецепт автору!
Читать далее...
2
Запись понравилась
38
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post122428013/">МЕДОВИЧОК (ПОСТНЫЙ)</a><br/>
Очень вкусный и нежный тортик!
ТЕСТО- 250 г растопленного растительного маргарина( у меня 200 г и 50 г подсолнечного масла), 3-4 ст.л меда,полстакана газированной воды .Все смешать и подогреть до горячего состояния,я в микроволновке.
Немного остудить,добавить 1ч.л соды и 4 стакана муки( +1ч.л разрыхлителя).Муку добавить постепенно,как скатается тесто в колобок( может и меньше уйти).Получится очень мягкое,жирненькое тесто.
Разделить тесто на 6 частей.Распределяя руками в тонкие коржи,выпечь на присыпанном мукой противне.Печется быстро.
Коржи обрезать,смазать джемом( у меня абрикосовый... <a href="http://technomouse.ru/post122428013/">Читать далее...</a>
Среда, 10 Марта 2010 г. 09:38
+ в цитатник
Валентина_Гиренко-Дремова (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Очень вкусный и нежный тортик!
ТЕСТО- 250 г растопленного растительного маргарина( у меня 200 г и 50 г подсолнечного масла), 3-4 ст.л меда,полстакана газированной воды .Все смешать и подогреть до горячего состояния,я в микроволновке.
Немного остудить,добавить 1ч.л соды и 4 стакана муки( +1ч.л разрыхлителя).Муку добавить постепенно,как скатается тесто в колобок( может и меньше уйти).Получится очень мягкое,жирненькое тесто.
Разделить тесто на 6 частей.Распределяя руками в тонкие коржи,выпечь на присыпанном мукой противне.Печется быстро.
Коржи обрезать,смазать джемом( у меня абрикосовый).Обсыпать измельченными крошками.У меня крошек почти не было,покрутила через мясорубку сдобное постное печенье(магазинное)