-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Гречневые блины

Воскресенье, 24 Января 2010 г. 14:34 + в цитатник
halyawa (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения halyawa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У нас сегодня случились гречневые блинчики.
Это не вдохновенье пришло, это дите с утра разбудило и поставило перед фактом: "Маман, вы вторую неделю обещаете, а всё никак!"

Так что взяли литру кефира, два яйца, полстакана сахара, треть стакана масла, соды-соли и гречневой муки пополам с пшеничной. Перемешали не спеша в волшебном миксере, даже еще не разлипая глазки со сна.
Потом умылась и пошла отстряпалась.
Так что к обеду такие вот правильные, толстенькие, пышненькие, в дырочку нужного диаметра, а главное - вкуснючие получились блины.
И почему я забыло, как приятно в солнечное воскресенье прикончить остатки муки и определить неоткрытый литр кефиру.
Приятного и вам! И нам.
 (700x531, 151Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (12)

Овсяное печенье

Дневник

Суббота, 23 Января 2010 г. 18:22 + в цитатник
Клава_Мельник (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Читать далее

 (600x450, 81Kb)

Еще один рецепт овсяного печенья:

Овсяное печенье без сахара, яиц и муки
Финики 2/3 стакана (или любые сухофрукты), грецкие орехи ½ стакана, овсяные хлопья 500 г, масло оливковое ½ стакана, вода (теплая) ½ стакана, сода 1 г, лимонный сок (из ¼ лимона).
Финики мелко порезать, грецкие орехи измельчить. Перемешать сухофрукты и орехи с овсяными хлопьями. Перемешать оливковое масло с теплой водой, залить в смесь хлопьев, орехов и сухофруктов, перемешать. Консистенция полученной массы должна напоминать мокрый песок. Чтобы сформовать печенье, добавить соду, гашенную в лимонном соке, перемешать. Печенья уложить на противень и выпекать 15 минут при температуре 200°

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Из слоёного теста с солёной начинкой

Дневник

Суббота, 23 Января 2010 г. 11:35 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (5)

ГОРЧИЧНЫЙ КЕКС

Дневник

Пятница, 22 Января 2010 г. 07:07 + в цитатник
Валентина_Гиренко-Дремова (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Вкуса горчицы нет.

Дешевый и быстрый рецепт.
Из этого теста можно испечь один кекс ( в форме диаметром около 20 см ,мне такой вариант нравится больше) или несколько маленьких.

ТЕСТО: 1 яйцо взбить с 1ст.сахара до белизны.Влить 1 ст.кефира или простокваши.Растопить масло или
маргарин и положить 3 ст.л. Всыпать муку до консистенции густой сметаны( у меня ушел полный
250 г стакан).

В отдельном стакане смешать по 1ч.л без горки соды и сухого горчичного порошка.Загасить
кипятком( грамм 40-50) .Гасите над миской-пойдет сильная пена.
Тесто выложить в форму( я пекла на бумаге) .Поставить на 220гр и тут же убавить до 180гр.Печется недолго.Готовность проверьте спичкой.Не передержите,может осесть.
Рубрики:  Выпечка

Печенье "Малютка"

Дневник

Четверг, 21 Января 2010 г. 00:42 + в цитатник
Scorpio_SV (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Печенье Малютка – очень вкусное печенье, которое к тому же быстро готовится (что очень немаловажно при нашем ритме жизни :) ).

Тесто: 250 гр. муки, 200 гр.маргарина, 100 гр. сахара, щепотка соли. Немного любого джема, 2 ст. ложки сахарной пудры.

Готовим: Маргарин растираем с сахаром, добавляем соль, соединяем с мукой. Замешиваем тесто и раскатываем его в пласт толщиной 3 мм. Вырезаем кружочки (удобно маленькой рюмочкой) и укладываем их на смазанный маслом противень. Выпекаем в горячей духовке несколько минут. Когда печенье остынет, склеиваем его по два джемом и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

ПС: в качестве склеивающего материала можно взять вареную сгущенку или сделать шоколадную глазурь.

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Персиковый торт-суфле

Четверг, 21 Января 2010 г. 17:24 + в цитатник
Sontina (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Sontina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка
Десерт
К праздничному столу

Метки:  

Пирог лимонный с изюмом

Дневник

Четверг, 21 Января 2010 г. 10:30 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Очень вкусный пирог со свежей лимонной кислинкой.

Тесто
225 г маргарина растопить на медленном огне и оставить чуть остыть.
Миксером взбить яйцо ( или 2 желтка,будет ещё вкуснее и рассыпчастей) с 0,5 ст.сахара.
Добавть взбитую массу в маргарин, хорошо перемешать, добавить 1 ч. л. разрыхлителя , муку ( около 200 г) до состояния очень густой сметаны.
Приготовить начинку.
2 лимона обдать кипятком, очистить цедру, снять белую часть, удалить косточки, пробить блендером с 0,5 ст. сахара и цедрой (или если лимоны тонкокожие, то сразу можно блендером вместе с кожурой).
Добавить промытый и запаренный предварительно изюм.

2/3 теста распредилить по форме.
Остальное тесто замесить круче.
На тесто вылить лимонную начинку с изюмом.
Затем оставшееся тесто пощипать руками на начинку.
Выпекать при t 200* 30-35 минут.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (72)

ПИРОЖНЫЕ( быстро,вкусно и без выпечки)

Дневник

Четверг, 21 Января 2010 г. 09:09 + в цитатник
Валентина_Гиренко-Дремова (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Очень быстро,очень вкусно! Получился тортик размером почти 25 на 35 см,который порезан на отдельные пирожные по форме печений.

ОСНОВА: печенье .
НАЧИНКА: грамм 300мягкого пастообразного ТВОРОГА . Если творог не такой,хорошо взбить блендером.
Я,как всегда,делаю его из замороженного кефира( полностью заморозила литр кефира,и на ночь поставила брикет оттаивать на сите)

200 г мягкого масла
немного меньше банки сгущенки( обычной или вареной,у меня обычная)
можно сахар по вкусу( с творогом взбить)
Сделать миксером масляный крем из масла и сгущеного молока, вбить творожную массу.

СБОРКА: печенье обмакнуть немного нижней стороной в кофе,какао или молоко ( полностью не мочите)
Форму выстлать пленкой и выложить первый ряд печений.Уложить ровным слоем крем.Уложить второй ряд печений аккуратно и смазать кисточкой верх (той же жидкостью).
Дать застыть в холодильнике несколько часов или ночь.Полить глазурью.Порезать на пирожные.
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Комментарии (10)

ТОРТ,,ШАЛАШ,,с суфле( просто,без выпечки!)

Дневник

Среда, 20 Января 2010 г. 09:42 + в цитатник
Валентина_Гиренко-Дремова (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Очень вкусно и быстро!

ОСНОВА-печенье,уложенное на целлофан прямоугольником 3 на 7 печений( уложить заранее! Приготовленный крем быстро застывает!)
НАЧИНКА- грамм 300мягкого пастообразного ТВОРОГА . Если творог не такой,хорошо взбить блендером.
Я,как всегда,делаю его из замороженного кефира( полностью заморозила литр кефира,и на ночь поставила брикет оттаивать на сите)

200 г подтаявшего,но не растопленного мороженого (взбить с творогом)
белковый крем( 2 белка хорошо взбить до устойчивой массы.Взбить с 1 ст.сахара).Добавить.
1 полная ч.л желатина( замочить в холодной кипяченой воде-1/3 стак.Дать набухнуть минут 30.Нагреть в микро секунд 10-15-чтоб желатин растворился,но не был горячим,т.к мороженое холодное и могут образоваться комки).

Добавить готовый желатин в общую взбитую массу.
Уложить крем ровным слоем,присыпать по желанию крошками шоколада,приподнять крайние ряды печений при помощи пленки и сформировать ,,шалаш,,. Верх смазать кисточкой кофе,какао или молоком ..Завернуть в пленку и в холодильник.Как застынет,полить глазурью( я просто растопила кондитерскую плитку и немного молока в микро).
Порезать кусочками.
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Торт ''Медовый''

Дневник

Понедельник, 18 Января 2010 г. 11:48 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

 Страницы: 717 ... 66 65 [64] 63 62 ..
.. 1