-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187007

Комментарии (9)

Кранч с маком + Калач с творогом и изюмом

Дневник

Суббота, 16 Января 2010 г. 01:42 + в цитатник
Оксана_Кривых (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этот рецепт я нашла, гуляяя по кулинарным сайтам нашего необъятного рунета. Спасибо огромное Людмиле с форума say7 за эту вкуснятинку!!!!!!

далее

Рубрики:  Выпечка

Комментарии (13)

Наш Новогодний стол! Рецепты с фото.

Дневник

Суббота, 16 Января 2010 г. 14:43 + в цитатник
Вкусная_кухня (Рецепты_домохозяек) все записи автора Сразу оговорюсь, что стол был достаточно простой, но сытный. Ибо готовила я всё ОДНА НА 20 ЧЕЛОВЕК!!! (За Новогодним столом собрались наши 4 родственные семьи), поэтому- без изысков, чтоб быстро и всё успеть. Наша двухлетняя дочка тоже требует внимания к себе, поэтому я ещё и с ней успела позаниматься 31-го декабря, чтоб её не обделить вниманием. Все подошли часам к 18-00 где-то. (Кто-то работал, кто-то из разных городов области ехал. Самые последние подгребли в 22 часа уже) Поэтому вся готовка, оформление и прочее- всё было на мне одной))) к вечеру уже никакого праздника не надо было, как вы понимаете))) но меня быстро оживили дорогие родственники, и я до 5 утра почти ещё веселилась, почти последняя спать легла=)

ну и несколько фотографий со стола, и пару рецептов к ним!

идём под кат и смотрим:))) много фотографий и рецептов!!!
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из фруктов
Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски
Выпечка

Метки:  
Комментарии (7)

Быстро-быстро-быстро..

Дневник

Четверг, 14 Января 2010 г. 01:21 + в цитатник
Irina_Kuzmina (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вечер, звонок, через час придут в гости подруги. Хорошо :), но...
Что быстро и вкусно приготовить? Итак, проводим ревизию холодильника. В нем: пол кочана капусты, морковка (уже мытая, ого!), упаковка не дрожжевого слоеного теста (удача!), яйца, сливки (отлично!), кусочек сыра (пойдет!), немного мяса (карбонат- неплохо!), французская горчица (Французская?!) Это будет... это будет... КИШ_ЛОРЕН ( по мотивам, конечно...) Начинаем хронометраж!
Порубить капусту , морковь на терке, пять - семь минут, все это потом в микроволновку с кусочком масла сливочного  минут на десять. Немного укропа порезать и в капусту, туда же мелко нарезанный карбонат. Начинка готова! Тесто в микроволновку в режим разморозки минуты 2-3-4( не больше!!!!). Все, можно раскатывать! Натереть сыр быстро-быстро-быстро.В миксере за 2 минуты смешать 5 яиц, стаканчик сметаны (250 грамм), сливки (100мл), натертый сыр, соль, перец,травки сухие (французские, конечно), пару чайных ложек горчицы. Раскатываем тесто, выкладываем начинку, заливаем и в духовку. При 200гр 20 минут вполне достаточно. Время: 40-50 минут. Уф, успела:)

пирог (593x699, 182Kb)

Рубрики:  Выпечка

Шоколадно-шоколадные кексы

Дневник

Четверг, 14 Января 2010 г. 16:21 + в цитатник
Irina_Kuzmina (Рецепты_домохозяек) все записи автора Продукты на 15 штук: сливочное масло 110 г, черный шоколад 100г, молочный шоколад 50 г, стакан молока, 1, 1/3 стакана муки, 1/3 стакана какао-порошка, 1/3 стакана коричневого сахара, 2 яйца, 1ч.л. разрыхлителя+1/2 ч.л. соды, 1\2 чл.соли, 100 грамм цукат из кумкватов.
Итак, масло, молоко, половину шоколада, предварительно порезанного, нагреть до растворения твердых ингредиентов. Как? Да как душе угодно:) Хотите в маленькой кастрюльке на мааааленьком огне, хотите на водяной бане, а можно и в микроволновке за пару минут. Этакому какао после нагревания дайте остудиться минут 15, затем добавьте яйца и взбейте до однородности. В отдельной миске смешайте муку, какао, сахар, разрыхлитель, соль, соду. В эту смесь следует добавить наше какао, конечно, маленькими порциями, конечно, хорошо размешивая:). И в последнюю очередь в миску отправляются остатки шоколада и кумкваты. Тягучая, благородно-шоколадная смесь раскладывается по маленьким формочкам или в одну большую, это уже вам решать. Маленькие кексики выпекаются при 200гр минут 15, одна большая, я думаю, около часа, наверное (способ проверять готовность выпечки спичкой, еще никто не отменял!!!!). Все...;)
мафин51 (550x699, 153Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Персиковое суфле (мастер-класс)

Дневник

Среда, 13 Января 2010 г. 20:30 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  
Комментарии (9)

ТОРТ СПАРТАК

Дневник

Среда, 13 Января 2010 г. 13:53 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка
Десерт
К праздничному столу

Метки:  

Творожный пирог с абрикосами

Дневник

Понедельник, 11 Января 2010 г. 11:48 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 пачка творога (200г)
1 пачка маргарина или масла (200-250г)
2 ст. муки
1 ст. сахара
1 пачка разрыхлителя (18 г)
2-3 желтка

Замесить тесто и уложить в форму.
Края можно не подгибать.
Для начинки взять абрикосы, нарезать их ломтиками и уложить на тесто.
Сверху посыпать сахаром.
Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов, примерно на полчаса.

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (10)

Клюквенный торт

Дневник

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 18:02 + в цитатник
Клава_Мельник (Рецепты_домохозяек) все записи автора Тесто: 4 желтка растереть с 1 стак.сахара, 4 стак.муки, 1 пач.маргарина, 1 банка(200гр) сметаны, соль, сода(обычное тесто). Замесить тесто, разделить на 3 коржа, раскатать каждый 0.5 см толщиной и испечь.
Крем: взбить белки в густую пену, добавить 0.5 стак.сахара.
Клюкву попарить, пропустить через мясорубку( 2 стак.клюквы), добавить 1 стак.сахара. Попарить 2 небольших лимона - пропустить через мясорубку с цедрой .Смешать с клюквой.
На горячий корж выкладываем взбитые белки, через некоторое время - клюкву с лимоном, затем - корж и т.д. Сверху на крем посыпаем мелко рубленые 10 орехов.
 (640x480, 75Kb)
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  
Комментарии (1)

«Хрупкое печенье»

Дневник

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 17:56 + в цитатник
Клава_Мельник (Рецепты_домохозяек) все записи автора 100 грамм сливочного масла, ½ стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 желтка, 1 стакан муки, 1 стакан крахмала, ½ лимона, сода.
Масло взбить с сахаром, продолжая взбивать- добавить по одному желтки, затем с ½ лимона цедру, сметану, муку, крахмал и, растворённую в лимонном соке, соду. Быстро замесить, скатать колбаски длиной 5 см и шириной 1 см.Можно выкладывать с помощью кондитерского мешочка, т.к. тесто липкое.
Выпекать в духовке на среднем огне до светло желтого цвета.
Picture 066 (640x480, 82Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (4)

ТОРТ КЛУБНИКА В СНЕГУ

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 12:04 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ КЛУБНИКА В СНЕГУ



Торт Клубника в снегу





Торт сладенький и по этому рецепту будет большой ,так что можете брать полпорции.Только белковой массы полностью.

Тесто
Сметана-1ст
Сахар-0.5 ст
Яйцо-3
Рыхлитель для теста-2 ч.л
мука-1.5 ст

Замесить тесто .вылить в форму и в духовку на 10-15 мин(практически до готовности)


Творожное тесто

Творог-750 гр
яйцо-5
сахар-0,5-1 ст
Ваниль
Цедра лимона
пудинг ванильный -1пак ( или 3 ст.л манки)
масло слив-100 гр

Творог взбить в блендере с маслом. Желтки взбить с сахаром,добавить цедру и пудинг,ввести взбитые в крепкую пену белки.



Белковая масса

4 белка взбить в крепкую пену с 0.5 ст сахара.Когда у Вас выйдет стойкая пена .то добавить 1 пакет киселя клубничного( в этом торте мне нужно было чуть больше белков,так как форма больше была)


И так собираем тесто

Вренье клубничное .замороженая клубника( не розмораживать) и орехи.

Почти готовый корж смазываем вареньем,посыпать измельченым и целым орехом и выложить целой клубникой.Залить творожным тестом и сверху белковую массу.Я выпекала при 200-45 мин,Но у Вас может быть меньше или больше темп.и время выпечки.
Приятного аппетита.


 (700x525, 121Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

 Страницы: 717 ... 65 64 [63] 62 61 ..
.. 1