Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

200 мл. теплого молока
30 гр. сливочного масла
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
1 шт. яйцо
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1 ч. ложка с горкой дрожжей "Саф момент"
2-2.5 стакана муки
2 шт. яблока
сахар
вареное сгущенное молоко

читать далее

Валентина_Гиренко-Дремова (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Хорошее,мягкое тесто! Можно и пироги печь,и курники да и просто сдобнушки( печенюшки) С молоком -вкуснятина! У меня пирог с картошкой( промытая тертая картошка доведена до полуготовности в микро ,лук,соль,перец)

ТЕСТО: 2-2,5 ст.муки( потом надо будет добавить еще)
200 г маргарина
1 стак.сметаны
1 стак.кефира( простокваши)-у меня 300 г
1 ст.л сахара
соль по вкусу
сода 1 ч.л с горкой
1 яйцо( капельку желтка для смазки)
Муку всыпать в миску,перетереть руками с мягким маргарином в крошку, положить сметану,сахар,соль,яйцо.В теплом кефире загасить соду( будет пена) и влить кефир.Хорошо перемешать.Добавить муки и замесить мягкое тесто.
Пирог смазать желтком + молоко и выпечь при 180 гр.

Margosha_Rita (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Дорогие мои друзья! Решила я сегодня вечером, после трудов праведных отдохнуть. Но не получилось! Потому как, вспомнила я, что лежит у меня в хол-ке творог, давно лежит, и вниманием не охвачен.  И пришло на ум доброе русское слово "ватрушка"! И понеслось!

Хорошие мои, вы не представляете, какие вкусные ватрушки получились, никогда таких не ела! То ли, потому, что мой любимый муж тесто месил, то ли ещё почему, но неважно. Ватрухи получились сумасшедшие! Теперь по делу!

Продукты на тесто: молоко-0,5 литра, дрожжи-11 гр (пакетик Саф-момент для сдобы), сахар-150 гр.,яйца-2 шт., масло сливочное-100 гр. и подсолнечное 150 мл, мука-1 кг, соль, улучшитель муки. Яичечко для смазки.

Начинка: творог-250 гр (протереть через сито), 2 желтка, 40 гр. сахара, пакетик ванильного сахара. Всё перемешать.

Замешиваем тестичко из всех продуктов в такой последовательности: тёплое молоко, дрожжи, сахар, яйца, масло (сливочное растопить и смешать с растительным), соль, мука, предварительно перемешанная с улучшителем и обязательно! просеянная. Месим до тех пор, пока не начнёт отставать от рук. Ставим в тёплое место на 1, 5 часа.

Из готового тестичка катаем колобки, стаканом делаем выемки в середине и выкладываем начинку. Смазываем взбитым яичком и в духовку до готовности. При t-180 гр. 

Всё! Приятного аппетита! Оторваться невозможно, гарантирую!

 

 

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора вкусный и воздушный хлебушек буквально за 2 часа,без особых на то усилий и из доступных продуктов



стакан теплой воды
1/4 стакана молока
3-4 ст. ложки растительного масла(можно оливкового)
1 ч. ложка соли(без горки)
0.5 ч. ложки сахара
1.5 ч. ложки дрожжей
2-3 стакана муки

читать далее

Валентина_Гиренко-Дремова (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Быстро,просто,недорого и вкусно! По желанию корж можно превратить в торт.

2 стак.муки, 1,5 стак.кефира,2 яйца,1 десертная ложка( без верха) гашеной соды,1-1,5 стак.сахара( у меня 1ст)
Яйца взбить миксером,всыпать сахар и взбить до бела.Влить кефир,соду и муку.Тесто жидкое.

Для получения двухцветного рисунка разделить тесто на 2 части,в одну положить какао(пару ложек) и 2-3 ст.л молока. Укладывать тесто в шахматном порядке большой ложкой( у меня был маленький половничек).Если тесто осталось-вторым слоем-все равно все растечется и будет ровно.

Пекла при 180 гр в форм на бумаге.Печется недолго.Готовность проверить спичкой.Корж пышный. Я полила сверху немного растопленным шоколадом.

A_lexandra (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

  

Торт "Трюфель" (Truffle Cake)

Читать далее...

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора В который раз убеждаюсь, что СВЧ - вещь незаменимая! Ещё бы каких-то 10 мин. и готовый пирог на вашем столе!



0,5 ст. манки
0,5 ст. кефира
100 гр. сливочного масла (маргарина)
0,5 ст. сахара
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ст. муки

для крема:
сметана -200 гр (я взяла 250 гр сливок 38%)
сахар -по вкусу

Манную крупу залить кефиром, перемешать и дать постоять 20 минут для набухания манки.
В стеклянной посуде в микроволновой печи растопить сливочное масло (маргарин).
Всыпать сахар, перемешать до однородной массы, вбить яйцо, добавить манную крупу с кефиром. Хорошо размешать.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
В форму, в которой растапливали масло, вылить тесто.
Тесто поднимается, поэтому посуду надо брать см на 4- 5 выше отметки теста.Объём теста рассчитан на стеклянную форму на 700 мл и на 6 минут. У меня была стеклянная огнеупорная кастрюлька диаметром 17 см.
Поставить форму с тестом в микроволновую печь,крышкой не накрывать!
Установить мощность 600 вт. (без других дополнительных режимов!) и время 6 минут.
Перевернуть манник на тарелку. Все манник готов.
Приятного аппетита!



источник рецепта

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Увидела эти рогалики в передаче Юлии Высоцкой "едим дома".
Рецепт показался очень несложным, тем более, что дрождевое тесто было уже готово (приготовили его для пиццы, которую так любит внук).
Дрождевое тесто делала так:1 пакетик сухих дрождей засыпать 2,5 столовыми ложками сахара. Когда дрожди разойдутся, вбить 2 сырых яйца.
Затем подогреть 0,5 литра молока, мелко нарезать 200 гр. маргарина и поместить его в кастрюлю с молоком.
Как только маргарин расплавится в молоке, снять его с огня (ни в коем случае не доводить до кипения).
Немного остудить.
Вылить молоко в посуду с дрождями и перемешать. Добавить 1 щепотку соли и 1 кг. муки, замесить тесто, дать ему 15 мин. подойти и можно печь.
В процессоре измельчила пару жменек грецких орехов, перемешала их с 2 ст. ложками мёда.
Из теста раскатала круглую лепёшку, разрезала её сегментами, как торт, намазала начинку и скрутила рогалик.
Рогалики смазала взбитым желтком и выпекала в духовке 25 мин. при t 180*. Как же это вкусно!
Приятного чаепития!

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Читать далее...