-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187007

Комментарии (1)

Рулет с абрикосами

Дневник

Вторник, 15 Октября 2013 г. 14:54 + в цитатник
aristocratbeauty (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Apricot-Swiss-Roll (600x353, 23Kb)

1 ст. кефира, 2 яйца, 1,5 ст. муки, ½ ст. сахара.
Для начинки: 50 г меда, 250 г абрикосов. Для украшения: 1,5 ст. л. меда.


Замесить тесто, раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,2 см, покрыть начинкой и свернуть в рулет. Выпекать на слегка смазанном маргарином противне при температуре 200°С. Готовый рулет смазать медом и посыпать измельченными орехами.
Приготовление начинки. Абрикосы помыть, освободить от косточек, нарезать, соединить с медом и уварить до загустения.

Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Рулет яблочный

Дневник

Вторник, 15 Октября 2013 г. 14:46 + в цитатник
aristocratbeauty (Рецепты_домохозяек) все записи автора 92852280_Rulet_s_yablokami (640x400, 75Kb)

4 яйца, 130 г сахара, 75 г муки, 50 г крахмала.
Для начинки: 500 г взбитых сливок, 500 г яблок, 1 зеленое яблоко и немного лимонного сока, 75 г сахара, 2 ст. л. лимонного сока.


Взбить в густую пену желтки с водой (3 ст. л.) и сахарным песком. Туда же добавить белки, взбитые в крепкую пену, всыпать муку с крахмалом и все перемешать.
Выложить приготовленную бисквитную массу на лист, накрыть бумагой, разровнять ее и выпекать в разогретом духовом шкафу в течение 12 мин. Выпеченный бисквитный пласт опрокинуть на салфетку, обсыпанную сахарным песком, отделить бумагу, затем скатать его вместе с салфеткой в рулет и остудить. Сливки с сахаром взбить в крепкую пену и разделить на две части. Яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке, затем подмешать к ним лимонный сок и часть сливок. Раскатать бисквитный пласт, намазать на него слой яблочных сливок и снова скатать, после чего смазать весь рулет оставшимися сливками.
Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть их лимонным соком и украсить ими сверху рулет.

Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Корзиночки с фруктами

Дневник

Вторник, 15 Октября 2013 г. 14:39 + в цитатник
aristocratbeauty (Рецепты_домохозяек) все записи автора 0_c8c8_7b6adfb9_L (500x375, 79Kb)

2 ст. пшеничной муки, ½ ст. сахара, 200 г маргарина, яйцо.
Для начинки: засахаренные ягоды или фрукты, 1 ст. ягодного сока, 1 ч. л. желатина, 1 ст. взбитых сливок, 1 ст. л. сахара, ванилин.


Муку смешать с сахаром. Маргарин вместе с мукой порубить ножом, пока не образуются комки, добавить яйцо, быстро смешать в однородную массу и положить ее в холодное место. Затем тесто раскатать пластом толщиной 3 см, выдавить кружки, которые вставляют в тарталетки - маленькие рифленые формочки для корзиночек. Вилкой наколоть тесто на дне формочек. Выпекать при умеренном жаре до светло-коричневого цвета. Остывшие корзиночки заполнить засахаренными ягодами земляники, сливами или фруктами из компота. В ягодном соке растворить набухший желатин. Когда жидкость начнет застывать, залить ею ягоды, украсить сливками, взбитыми вместе с ванилином и сахаром.

 
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Яблочные квадратики

Дневник

Понедельник, 14 Октября 2013 г. 16:53 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В первый раз я приготовила половинную порцию этого пирога, он так всем понравился, что скоро я делала уже полную порцию, тонкое, хрустящее тесто и много сочной, ароматной начинки. Пирог после остывания легко режется, начинка не вылезает, очень вкусно получается. С глазурью я делала только в первый раз - уж очень сладко с ней получается, так что надо либо в начинке уменьшить сахар либо делать глазурь на лимонном соке, вместо молока. 

IMG_6916 копия

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Тыквенные печенья

Дневник

Понедельник, 14 Октября 2013 г. 10:50 + в цитатник
aristocratbeauty (Рецепты_домохозяек) все записи автора
4035 (250x250, 16Kb)
2 1/2 стак. муки
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 чайная ложка соды
2 чайные ложки корицы
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/2 чайной ложки молотой гвоздички
1/2 чайной ложки соли
1/2 стак. слив. масла, растопленного
1 1/2 стак. белого сахара
1 стак. консервированной тыквенной пюре (можно сделать дома)
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стак. кондитерского сахара
3 стол. ложки молока
1 стол. ложка растопленного слив. масла
1 чайная ложка ванильного экстракта 
 
 
Предварительно нагрейте духовку до 175 С. Смешите муку, порошок для выпечки, соду, корицу, мускатный орех, гвоздичку и соль; отложите на сторону. 
В миске среднего размера, смешите 1/2 стак. слив. масла и белый сахар. Добавьте тыкву, яйцо и 1 чайную ложку ванили и взбейте до кремообразной консистенции. Смешите сухие ингредиенты, отложенные на сторону. Сформируйте круглые печенья на пергаментной бумаге, положенной на форме для выпечки. Печьте примерно 15-20 минут. Охладите печенья и покройте их глазурью. 
 
Для глазури: 
В кондитерский сахар добавьте молоко, 1 чайную ложку растопленного слив. масла и 1 чайную ложку ванили.
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрый апельсиновый хлеб

Дневник

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 20:32 + в цитатник
aristocratbeauty (Рецепты_домохозяек) все записи автора 39797 (250x250, 21Kb)
Нам понадобится: 
 
2 стак. смеси для выпечки печенья 
1/2 стак. белого сахара 
2 чайные ложки измельченной апельсиновой корочки 
2/3 стак. апельсинового сока 
1 взбитое яйцо 
1 стол. ложка растительного масла 
1/2 стак. рубленных миндалей 
1/2 стак. изюма 
 
Приготовление: 
 
Предварительно нагрейте духовку до 175 С. Слегка смазьте форму для выпечки. 
 
В большой миске смешайте смесь для выпечки, , сахар и корочку апельсина. Добавьте апельсиновый сок, яйцо и раст. масло; размешите. Добавьте изюм и миндаль. Налейте тесто в форму. Печь нужно примерно 35 мин, когда зубочистка воткнутая в хлеб выйдет чистой.
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Булочки с заливкой

Дневник

Суббота, 12 Октября 2013 г. 16:57 + в цитатник
prostobastet (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Нежные булочки печеные в молоке.



Ингредиенты:
· Мука - 400 г
· Молоко - 250 мл
· Яйцо куриное - 2 шт
· Сахар - 1 ч. л.
· Соль щеп.
· Дрожжи свежие пресованные - 20 г
· Для начинки: масло сливочное - 100 г
· Сахар - 80 г
· Заливка:молоко - 150 мл
· Сахар - 50 г
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Рогалики с маком

Дневник

Суббота, 12 Октября 2013 г. 16:57 + в цитатник
КулинарЪ_Вадим (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этот рецепт предназначен для любителей выпечки с маковыми зернышками. Рогалики с маком - это красивое, бюджетное и очень вкусное сладкое блюдо. К тому же, тесто для рогаликов можно заморозить (оно от этого только выиграет) и приготовить десерт тогда, когда душа пожелает.

В рогалики с маком добавлю сливочный сыр, они от этого станут более нежными, тающими. Между прочим, рогалики отлично хранятся дома, под кухонным полотенцем. Из указанных в рецепте ингредиентов у вас получится свыше 70 чудеснейших рогаликов.

 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Это едят в Норвегии: ПРОСТО БУЛКИ

Дневник

Суббота, 12 Октября 2013 г. 16:41 + в цитатник
olganorway (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рецепт этих булочек я прочитала в норвежской  кулинарной книге для детей. Поэтому они не могут «не получится». Для их приготовления необходимо:

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Сырное печенье

Дневник

Суббота, 12 Октября 2013 г. 15:56 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Мелко порубите маргарин с мукой. Добавьте тертого сыра. Придайте смеси форму горки и сделайте в середине углубление. Влейте молоко. Быстро замесите тесто. Положите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте скалкой на пласт толщиной 1 см. Нарежьте печенье. Взбейте яйцо с водой. Смажьте верх печенья яичной смесью. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180*С до золотисто коричневого цвета. Подавайте печенье горячим или холодным.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Видео-кухня

Метки:  

 Страницы: 717 ... 357 356 [355] 354 353 ..
.. 1