Выбрана рубрика Выпечка.

Другие рубрики в этом дневнике: Экзотический стол(135), Супы(637), Советы хозяйке(318), От модератора(88), Основное меню(9550), Национальная кухня(1876), Напитки(471), Кулинарные помощники(555), Кулинарные новости - разное - ссылки(186), Кулинарные книги и журналы(216), Консервирование(725), К праздничному столу(4383), Закуски(3295), Диетическое питание(316), Десерт(2340), Всё для шашлыка(122), Все о соусах(377), Вопросы - ответы(108), Видео-кухня(2167), Вегетарианская кухня(578), В помощь маме(205), Блюда гриль(66)

Комментарии (2)

Печенье "Желуди"

Дневник

Суббота, 12 Октября 2013 г. 13:44 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

размягченного масла — 1 cтакан
сахара — 1 cтакан
яйцо — 1 штука
молока — 1/2 cтакана
миндального экстракта — 1 чайная ложка
ванильного экстракта — 1 чайная ложка
муки — 1,5 cтакана
разрыхлителя — 1 чайная ложка
соли — 1/2 чайных ложки
полусладкой шоколадной стружки — 2 cтакана
орехов пекан — 1 cтакан

Рубрики:

Выпечка

Комментарии (4)

Ленивые беляши

Дневник

Суббота, 12 Октября 2013 г. 13:33 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

для теста:
2 стакана кефира
0,5 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
мука до получения густоты теста, как для оладий
для начинки:
фарш мясной
лук
чеснок
соль, перец
по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Выпечка

Комментарии (1)

Банановый хлеб

Дневник

Пятница, 11 Октября 2013 г. 20:33 + в цитатник

aristocratbeauty (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

150 г маргарина,
160 г сахарной пудры,
З яйца,
3-4 банана,
1/2 стручка ванили,
350 г пшеничной муки грубого помола,

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка

Комментарии (26)

Запеканка из кабачков и овсянки (геркулеса)

Дневник

Пятница, 11 Октября 2013 г. 13:04 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

кабачки – 500-600 гр. (3 средних)
морковка одна средняя
зелень рубленая (у меня петрушка, укроп)
чесночок пара зубчиков (раздавить ножом и порубить)
xлопья овсяные (среднего помола, самые простые, не «быстрого приготовления»!) – 1 стакан
яйца 2 шт.
молоко 50 гр.
тертый сыр твердых сортов (кол-во каждый выбирает для себя, "по-диетичнее" или "по-вкуснее и больше")

Рубрики:

Выпечка

Комментарии (5)

Oбеды за 15 минут

Дневник

Пятница, 11 Октября 2013 г. 12:55 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Автор: Елена Володина

Большой фанат Джейми Оливера, я с интересом согласилась протестировать его новую книгу «Обеды за 15 минут» (издательство «КукБукс»). Британский шеф мне нравится не только и не столько своими блюдами, сколько жизненной позицией (готовить надо весело) и кулинарной философией (готовить может каждый).

Название новой книги интриговало: как приготовить вкусное блюдо и не провести у плиты полдня — животрепещущий вопрос современности.

В этом свете было особенно любопытно познакомиться с блюдами, которые готовятся еще быстрее. В моем представлении, за 15 минут можно успеть сварить сосиски или пельмени из пачки. Ну, может быть, еще сделать несколько видов пасты. Но чтобы таких блюд набралась целая книга — верилось с трудом.

Важный момент: в начале книги Джейми Оливер рассказывает о том, как оптимизировать процесс приготовления блюд. Например, воду лучше сначала вскипятить в чайнике — это будет быстрее, чем ждать того же на плите. Также нужно иметь под рукой целый арсенал техники типа блендеров и кухонных комбайнов.

Признаюсь сразу: в процессе приготовления я допускала замену продуктов (например, не нашла консервированный нут — даже в том магазине, на который очень рассчитывала). Я решила, что рецепты за 15 минут теряют всякий смысл, если потратить на поиск ингредиентов половину дня, поэтому готовила из максимально похожих продуктов (в моем случае нут заменила фасолью).

Рубрики:

Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Закуски
Выпечка

Комментарии (2)

Овсяное печенье

Дневник

Четверг, 10 Октября 2013 г. 19:25 + в цитатник

aristocratbeauty (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

На 30 штук понадобится:

150 г овсянки,

100 г муки,

150 г сливок или сметаны,

200 г маргарина,

1 яйцо,

1/2 ч. л. соды,

3 ст. л. сахара,

специи - по вкусу.

Взбить сливки и размягченный маргарин. Добавить в эту смесь яйцо и сахар. Все перемешать. В жидкую смесь добавить муку и соду, а после того, как масса станет однородной, - овсяные хлопья. Получившееся жидкое тесто поставить в холодильник на полчаса. Выкладывать на противень двумя ложками. Выпекать в умеренно жаркой духовке 20 мин.

При выкладывании печенья на противень оставляйте между ними расстояние в 2-3 см, ибо при выпечке оно увеличивается.

Рубрики:

Выпечка

Метки: печенье овсянка сладости

Комментарии (6)

Булочки "Розочки" с творогом

Дневник

Четверг, 10 Октября 2013 г. 17:38 + в цитатник

prostobastet (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Очень интересный вариант приготовления булочек

-Молоко — 250 мл
-Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
-Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
-Слив. масло (или маргарин) — 100 г
-Мука (приблизительно) — 600-700 г
-Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет.
-Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
-Творог — 500 г
-Изюм — 100-150 г
-Цедра лимона (по желанию, в тесто)
-Соль (неполная) — 1 ч. л.

Рубрики:

Выпечка

Метки: булочки творог

Комментарии (0)

Печенье с изюмом без сахара

Дневник

Четверг, 10 Октября 2013 г. 16:09 + в цитатник

VideoCooking (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Просейте. Порубите масло с мукой. добавьте изюм. Придайте смеси форму горки и сделайте в середине углубление. Влейте в углубление молоко. Быстро замесите некрутое тесто. Присыпьте мукой поверхность и раскатайте скалкой на пласт толщиной 1 см. Вырежьте кружки. Смажьте печенье взбитым яйцом с молоком. Выложите печенье на противень. Выпекайте 15 минут при температуре 200 *С и затем 10 минут при температуре 180*С до золотисто-коричневого цвета. Подавайте к столу горячим или холодным.

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка
Видео-кухня

Метки: печенье без сахара печенье с изюмом

Комментарии (3)