Makrel (Рецепты_домохозяек) все записи автора Или хрустящие лепешки с кукурузной мукой и манкой.
Рецепт простой:
1/2 стакана муки пшеничной
1/2 стакана манной крупы (лучше - из твердых сортов пшеницы)
1/2 стакана кукурузной муки
50 граммов оливкового масла.
1/4 чайной ложки соли.
Вода.
Как делать:
Виды муки и крупы перемешать, посолить, еще раз перемешать. На дне посудины, в которой вы это делаете сделать из смеси горку, в горке - углубление. В углубление осторожно влить масло. Растереть руками муку и масло так, чтобы получилась однородная РАССЫПЧАТАЯ смесь и потихоньку вливать воду, замешивая тесто так, чтобы оно получилось элластичным. Потом скатать тесто в шар и дать ему постоять минут двадцать накрытым (салфетка или чистое полотенце). Потом сделать из теста длинную "колбаску" и отрезать (отщипывать) от нее кусочки размером с небольшой грецкий орех.
Кусочки раскатывать тонко-тонко (но не слишком) и жарить на широкой сковороде БЕЗ масла на среднем огне. Тесто, если оно хорошо замешано будет давать пузырики, а лепешки получаться легкими и хрустящими.
Но если среди вашей семьи есть те, кто не боится потолстеть (а в моей такие есть) то можно лепешки пожарить в небольшом количестве масла, они получатся совсем янтарные. Правда, я их все равно промокаю салфетками, чтобы убрать лишнее масло, что советую всем.
Я сделала два варианта. С маслом и без (слева - без, справа - с маслом).
Есть их можно с медом (я так люблю), или с творожком (так ест мама) или с вареньем (муж) или с хумусом (это любят все) или просто так. А, а впрочем, попробуйте - каждый может придумать с чем есть такие лепешки. Приятного аппетита!

Этот рецепт придумала я сама, на основе теста для индийской самосы.

Sontina (Рецепты_домохозяек) все записи автора Недавно делала цветок из дрожжевого теста. Подробный рецепт приготовления теста и самого цветка можно посмотреть ЗДЕСЬ

polinad2007 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее...

тимч (Рецепты_домохозяек) все записи автора Читать далее...

Jea (Рецепты_домохозяек) все записи автора Готовится это пирог быстро и получается очень сытным и вкусным.

Читать далее...

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее...

polinad2007 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Делала себе на день рождения торт "Пчелка", очень нежный и вкусный, по рецепту Lapulka c форума SAY7

Рецепт и пошаговые фото можно посмотреть здесь

http://forum.say7.info/topic12253.html

polinad2007 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее...

Elena-ST (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Я очень люблю пироги с вишней, а супруг мой предпочитает с маком, поэтому этот пирог придумался у меня, чтобы совместить наши вкусы.

И так :
Для теста
1 стакан муки с горкой
3 чл. разрыхлителя
1 стакан перемолотого мака
9 ст. ложек сахара
пол. пачки размяг. масла
20.ст. ложек кефира
3 яйца
Для посыпки:
1 стакан муки
3 ст. ложки сахара
пол. пачки масла(все растереть руками до состояния мелкой крошки)
Греем духовку (180°)
Смешиваем все ингредиенды для теста.В форму( у меня силиконовая, поэтому я ничем ее не смазываю) выкладываем тесто, на тесто выкладываем 1 стакан вишни( если вишня консерв .,то- отцедить) Вишню слегка вдавить в тесто.Сверху посыпать посыпкой .
Ставим в духовку прим. на 40 минут.
Приятного чаепития !

andywendy (Рецепты_домохозяек) все записи автора просто, вкусно - идеальный вариант для пятничного вечера



Нам надо:
3 ст. ложки сливочного масла (комнатной температуры)
125 гр. (1.2 чашки) коричневого сахара (можно меньше)
1 ст. ложка меда
3-4 сливы (зависит от размера, нарезаем дольками)
175 гр. (3/4 чашки) муки
1 чайная ложка порошка для выпечки
1/2 чайной ложки корицы
небольшая щепотка соли
3 ст. л. комнатной температуры
125 гр. сахара (можно меньше)
1 большое яйцо (или 2 маленьких)
1 чайная ложка ванильного экстракта
50 мл.(1/4 чашки) молока
сахарная пудра

В процессе:

Смешиваем 3 ст. ложки сливочного масла, коричневый сахар и мед. Подогреваем до однородной массы (можно в микроволновке). Выливаем в форму для выпечки Выкладываем на сироп ломтики слив (в один слой).
Разогреваем духовку до 180 Ц. 350 Ф.
Смешиваем вместе муку, порошек для выпечки, корицу и соль. В миксере смешиваем 3 ст.л. сливочного масла, сахар (125 гр.) до появления гладкости и объема, добавляем й яйцо и ванильный экстракт. При помощи лопатки (спачулы) добавляем мучную смесь и молоко. Хорошо вымешиваем.
Распределяем тесто над сливами, выпекаем 40-45 минут, до появления золотистой корочки (готовность проверяем деревянной палочкой). Готовый пирог остужаем до комнатной температуры и переворачиваем (перед подачей можно посыпать сахарной пудрой).
Все