Данный пирог с творогом и вишней является вкусным десертом благодаря творожно-вишневой начинке и необычному сочетанию видов теста. Этот творожный пирог с вишней может быть универсальным угощением как для повседневной жизни, так и для праздничного стола. Благо, что вишню сейчас можно найти круглый год (свежую или замороженную), поэтому приготовить этот пирог можно в любое время года.
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Приготовить слоеное тесто, как это указано выше, раскатать его в виде ровной, прямоугольной полоски толщиной приблизительно 1/2 см; выемкой или стаканом вырезать круги вдоль всей полоски, слегка смочить круги водой, положить на середину каждого из них шарик фарша; после этого накрыть фарш другим кружком. Затем каждый шарик обжать руками или выемкой меньшего размера, чтобы тесто соединилось, и уложить пирожки на пирожковый лист, слегка смоченный водой; смазать сверху яйцом и выпекать в духовом шкафу Ю-15 минут.
Для теста:
100 г черного шоколада (у меня черный с орехами и изюмом, невероятно вкусно получилось! Изюм придал изюминку!))),
100 г сливочного масла,
50 г муки,
100 г сахара,
1 ст.л. разрыхлителя,
щепотка соли,
3 яйца,
100 г орехов (в оригинале пекан, а у меня фундук и фисташки)
Для крема:
1 стакан жирных сливок,
3 ст. л. вареного сгущеного молока.
Он просто невероятный! Очень ароматный и очень воздушный! За неделю пеку этот хлеб уже второй раз. Идею нашла ВКонтакте на проекте "Академия кулинарии - от простых до сложных блюд" и подкорректировала тесто под свое видение. Так и хочется отломить большой "дышащий" кусочек, когда вынимаешь хлеб из духовки. И не отрезать, а именно отломить! Обязательно возьмите свежие дрожжи! С ними хлеб поднимается гораздо лучше!
tanch-mamon (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Тесто готовится без особых усилий и затрат,но результат просто превосходный! Можно делать пирожки с любой начинкой или пирог.
1 стакан кефира
0.5 стакана растительного масла
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
3 стакана муки
Лето в разгаре и на нашем столе появляется замечательная, удивительно неприхотливая и полезная ягода — черная смородина. В первую очередь, ее надо есть «живьем» — не жадничайте, не прячьте эту ягоду сразу в морозилку.
Черная смородина — не экзотическая, а доступная каждой семье ягода. Видимо, поэтому мы часто titleнедооцениваем вклад этой культуры в укрепление нашего здоровья. А ведь даже древние лекари были высокого мнения о целебных свойствах ягод и листьев черной смородины.
Так что, ешьте черную смородину «от пуза», ну а явные излишки можно просто замораживать, причем, без всякого сахара. Сейчас же мы поговорим о простом рецепте пирога со смородиной, который можно испечь к приходу гостей, приятно их удивить и не потратить при этом много времени.
Этот рецепт я привезла из прошлогоднего путешествия по Великобритании. Shepherd's pie - блюдо, которое возникло на севере Англии или в Шотландии, где издавна разводили большое количество овец. Бережливые сельские жители чаще всего готовили пастуший пирог в течение недели из обрезков мяса, оставшихся от воскресной трапезы. Аналогичное блюдо может быть приготовлено из говядины, в этом случае его называют Cottage pie.
tanch-mamon (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Хлеб "Петит" - "Petit pain" в переводе с французского означает "маленький хлеб, булочка".
Наполните Ваш дом ароматом свежего хлеба, попробуйте приготовить этот маленький, воздушный и очень вкусный хлеб! Вы будете готовить его снова и снова!
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 370 гр
Яйцо — 1 шт
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 гр
Вода — 160 мл
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1.5 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Хлопья овсяные — 10 гр
Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.