-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (0)

Киш с творогом, шпинатом и цветной капустой

Дневник

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 13:07 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Выпечка

Метки:  
Комментарии (27)

Пирог" Фантазия"

Дневник

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 11:32 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Эклеры и профитроли

Дневник

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 10:30 + в цитатник
olganorway (Рецепты_домохозяек) все записи автора

ЭклерыЭклеры и профитроли – это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.

Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры профитроли(Gougeres). Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог – крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Весенняя проя - сербский пирог

Дневник

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 10:29 + в цитатник
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.


Фото

Раздобыла на днях маленькую упаковку кукурузной муки, и душа возжаждала прои. Это такой несладкий пирог c весенней селенью, очень популярный в Сербии, рассыпчато-упругий и ароматный.

Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Кефирный кекс

Дневник

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 06:43 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Кефирный кекс - идеальный выбор, для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов! Включите в свой ежедневный рацион вкусный и полезный кефирный кекс и наслаждайтесь результатами!

Рецепт приготовления кефирного кекса

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Мраморная шарлотка

Дневник

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 13:44 + в цитатник
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.


Ингредиенты:

- 500 г муки

- 250 г маргарина или сливочного масла

- 2 яичных желтка

- 150 г сахара

- 1 чайная ложка пекарского порошка

- 1 столовая ложка сметаны 18-20%

Для начинки:

- 6 - 8 яблок

- изюм, корица, сахар ванильный

Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Морковный рулет

Дневник

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 06:39 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Морковь — забытый секрет молодости, красоты и долголетия. В ней очень высокое содержание каротина, который в организме превращается в витамин А. Никакие другие овощи или фрукты не могут сравниться с морковью по содержанию каротина.

Удивительно, что в вареном виде морковь содержит больше полезных веществ, чем в сыром. Поэтому морковь присутствует в супах, блюдах с тушёными овощами, запеканках и пирогах. Сегодня у нас в меню интереснейший и довольно вкусный рецепт морковного рулета.

Полезный бисквит с морковью зарядит вас энергией солнца и создаст летнее настроение.

Рецепт приготовления морковного бисквита

Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Слоёное тесто - Видео рецепт

Дневник

Суббота, 18 Мая 2013 г. 19:27 + в цитатник
Елена_Баженова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Со слоёным тестом отлично сочетаются сладкие, солёные и пряные начинки.


Ингредиенты: 650 г пшеничной муки, 500 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 лимона, 300 мл воды, 1 ч.ложка соли, мука для раскатывания теста.

В миску разбиваем яйцо, слегка взбиваем его вилкой, добавляем 1/2 ч.ложки соли, 1 ч.ложку лимонного сока, воду и хорошо перемешиваем. Через сито на стол просеиваем 400 г муки и постепенно подмешиваем в неё приготовленную смесь. Получается плотное и эластичное тесто, которое кладём в посуду и оставляем на 30-40 минут.

Просеиваем на стол оставшуюся муку и "рубим" ножом в него сливочное масло до однородной массы. Из полученного теста формируем прямоугольную заготовку и ставим в холодильник на 20 минут.

Основное тесто (приготовленное первым) раскатываем в лист прямоугольной формы (края немного тоньше, чем середина) размером в два раза больше, чем тесто с маслом. В центр раскатанного теста кладём тесто из холодильника и заворачиваем его, защепляя края. Раскатываем тесто в заготовку толщиной около 1 см, а затем складываем его в 3-4 раза, стряхивая с него муку. Ставим тесто в холодильник на 30 минут.

Остывшее тесто раскатываем в одном направлении толщиной около 1 см, снова складываем его в 3-4 раза и ставим на полчаса в холодильник на 30-40 минут. Эту процедуру повторяем ещё 2 раза.

Рубрики:  Выпечка
Видео-кухня

Метки:  
Комментарии (45)

Чак-чак, тающий во рту!

Дневник

Суббота, 18 Мая 2013 г. 11:42 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Печенье "ЛИМОННЫЕ ТРЕЩИНКИ"

Дневник

Суббота, 18 Мая 2013 г. 10:49 + в цитатник
svetlyachoKK (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Разделители ЗОЛОТЫЕ И СЕРЕБРЯНЫЕ.

Вероятно, большинство из Вас уже знает и любит замечательное печенье "Шоколадные трещинки". Сегодня я предлагаю вам ароматную лимонную версию этих потрескавшихся вкусняшек.


 

Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  

 Страницы: 717 ... 326 325 [324] 323 322 ..
.. 1