22
Запись понравилась
76
Процитировали
1
Сохранили
Вторник, 23 Апреля 2013 г. 21:55
+ в цитатник
7
Запись понравилась
19
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post273144679/">Картофельный хлеб с розмарином от Питера Рейнхарта (МК)</a><br/>
Я очень люблю сочетание розмарина с чесноком, поэтому пройти мимо этого хлеба конечно же не смогла. Ведь тут и загорелая корочка, и аромат моих любимых специй, а в разрезе смотрите какой. [more]
По рецепту получается две буханки хлеба или 18 булочек.
За день до выпечки хлеба приготовим опару (biga). Я приготовила чуть больше, чем нужно, т.к. ее можно хранить до 3 дней в холодильнике и до 3 месяцев в морозильной камере.
Для опары:
319 г хлебной муки
1/2 чайной ложки инстантных дрожжей
198-227 г воды комнатной температуры
1. Смешиваем вместе мук... <a href="http://technomouse.ru/post273144679/">Читать далее...</a>
Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 22:06
+ в цитатник
8
Запись понравилась
24
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post272644500/">Кулич миндальный</a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/mQ4axWE3PNM]
Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище":[more]
КУЛИЧ
Тесто для куличей .
В 1,5 стаканах теплого молока растворить дрожжи, добавить половину взятой муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить опару в теплое место. Когда объем опары увеличится вдвое, добавить в нее соль, яичные желтки (один желток оставить для смазки), стертые с сахаром и ванилином, масло, все это перемешать, добавить взбитые в пену яичные белки и остальную муку. Тесто должно быть не очень густым, по ... <a href="http://technomouse.ru/post272644500/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 19:06
+ в цитатник
9
Запись понравилась
40
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post272449570/">Печенье "Лилии"</a><br/>[img]http://cs7010.vk.me/c7008/v7008103/105db/dRGu6ragRUk.jpg[/img]
Сахар - 1 стакан;
мука пшеничная - 1 стакан;
яйцо куриное - 4 шт.;
маргарин для смазки противня
1 пакетик ванилина
[more=[img]//img-fotki.yandex.ru/get/4810/42453129.2e/0_90e30_997e5232_S.jpg[/img]]
Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем, не взбивая. Добавляем муку и тщательно перемешиваем до получения однородного жидкого теста.
Для лепестков лилии выкладываем тесто в форме длинного овала на хорошо смазанный противень и только на горячий..
Придать форму тесту ножом, поджимая что... <a href="http://technomouse.ru/post272449570/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 09:03
+ в цитатник
19
Запись понравилась
85
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post272401054/">Нежные блинчики на кефире</a><br/>
Нежные блинчики на кефире.
Просто замечательный рецепт. Блинчики получаются тонкими, нежными с легкой кислинкой. Осталась ими очень довольна.
[more]
Нам потребуется.
1 литр кефира
4 яйца
2 чашки муки
1 ч. л. соли
7 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соды
4 ст. л. растительного масла
Приготовление
Взбиваем венчиком яйца с солью и сахаром. Добавляем половину кефира, перемешиваем. Муку соединяем с содой и частями вмешиваем в тесто. Густое тесто разводим оставшимся кефиром. Добавляем растительное масло, перемешиваем еще раз. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде, ... <a href="http://technomouse.ru/post272401054/">Читать далее...</a>
Суббота, 20 Апреля 2013 г. 23:17
+ в цитатник
18
Запись понравилась
84
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post272400682/">Печенье из детства</a><br/>
Печенье из детства.
Нашла в залежах стариную вафельницу для газовых плит и вот что получилось.
[more]
А вот и рецептик:
4 яйца
1 стакан сахара.
Маргарин 250г
Сметана полстакана
1 пакетик разрыхлителя
Мука 2 стакана
Яйца растереть с сахаром. Растопить маргарин. Добавить сметану, муку и разрыхлитель.
Автор Незабудинка
Источник http://forum.svadba.net.ru/viewtopic.php?f=25&t=1701&start=315... <a href="http://technomouse.ru/post272400682/">Читать далее...</a>
Суббота, 20 Апреля 2013 г. 23:14
+ в цитатник