-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187007

Комментарии (6)

Бабка белково- маковая

Дневник

Среда, 13 Марта 2013 г. 12:41 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (7)

Вкусные, пышные заварные блины

Дневник

Среда, 13 Марта 2013 г. 12:08 + в цитатник
Хозяюшка (Рецепты_домохозяек) все записи автора

блины (500x375)

Секрет этих заварных блинов заключается именно в заваривании теста, блинчики получаются тонкие и замечательно отскакивают от сковородки.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Гречневые блины

Дневник

Среда, 13 Марта 2013 г. 11:36 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

100 грамм гречневой муки с морковью
100 грамм пшеничной муки
2 яйца
2 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растительного масла
соль по вкусу
1/2 ч.л. соды загасить кипятком
сливочное масло для смазки блинов
свежее молоко - столько, чтобы тесто было по консистенции жидкой сметаны
Читать далее
Рубрики:  Выпечка

Ржаной кекс с финиками и кардамоном

Дневник

Среда, 13 Марта 2013 г. 10:03 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Дома кончилась пшеничная мука, и очень удачно увидела рецепт
ржаного кекса с финиками. Вместо фиников был чернослив, и добавила полстакана ряженки, тесто густоватым было. Вот если бы сама не пекла - ни за что бы не поверила, что мука ржаная. Очень, очень вкусный мягкий кекс!

Читать далее
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (4)

Блины на кефире

Дневник

Среда, 13 Марта 2013 г. 07:10 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вкусные блины на кефире послужат прекрасным завтраком. Хотя, блины на кефире — рецепт и для хорошего ужина, особенно если делать блины с какой-то начинкой. Рецепт блинов на кефире пригодится многим хозяйкам. Он удобен тем, что получаются блины на кефире тонкие. Теперь о том, как делать блины на кефире так, чтобы они получались тонкими. Ответ на вопрос, как приготовить блины на кефире тонкими заключается в приготовлении жидкого теста. Чтобы тесто для блинов на кефире получилось более жидкое, готовят блины на кефире с кипятком или блины на кефире и молоке. Чтобы приготовить толстые блины на кефире, кефир надо взбивать с содой. Похожим образом готовят блины заварные на кефире. Дрожжевые блины на кефире отличаются своей пышностью, поэтому вам будет интересно узнать, как испечь такие блины на кефире. Чтобы приготовить блины на кефире и дрожжах, тесто предварительно надо поставить в тёплое место минут на 30-40. Следуйте рецепту, и у вас обязательно выйдут блины на кефире пышные. А вот блины на кефире без соды получатся более плотные. В зависимости от того, какие блины любят в вашей семье, толстые или тонкие, вы можете подобрать нужный рецепт, выбрав блины на кефире рецепт тонкие или блины на кефире рецепт толстые. Если у вас в холодильнике нет яиц или вы не хотите их употреблять, можете приготовить блины без яиц на кефире. Даже если у вас прокис кефир, вы можете сделать блины на кислом кефире. Какие и как блины на кефире готовить, в конечном итоге решать вам. Ну а чтобы блины на кефире получились вкусные и не рвались, их надо готовить с желанием и чистой душой.

Рецепт блинов на кефире

Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (6)

Масленица.Вторник — «ЗАИГРЫШИ»

Дневник

Вторник, 12 Марта 2013 г. 12:43 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка
К праздничному столу

Метки:  
Комментарии (0)

Шоколадно-свекольные брауни

Дневник

Вторник, 12 Марта 2013 г. 12:15 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Betroot brownies

Свекла не только придает сладость, но и позволяет уменьшить количество масла, за счет своей сочности. Рекомендуется использовать рапсовое масло, которое наименее вредное. 
В оригинале часть свеклы была кусочками, я измельчила все в пюре, мне так больше нравится, хоть я и люблю свеклу, не хочется есть шоколадный кекс, где она попадается в виде кусков.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (6)

Австрийские блинчики с творогом

Дневник

Вторник, 12 Марта 2013 г. 12:05 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  
Комментарии (21)

Татарский сметанник

Дневник

Вторник, 12 Марта 2013 г. 11:55 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1363074417_mart_10_5_800 (700x467, 50Kb)

Тающее тесто, тающая начинка - с ароматом ванили  - все это ну так вкусно!!! И это он - "татарский сметанник"!

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  
Комментарии (2)

Блины на воде

Дневник

Вторник, 12 Марта 2013 г. 06:40 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Первое, что влияет на вкус и внешний вид блинов, это сковорода, на которой они приготовлены. Никакие суперсовременные блинницы не сравнятся со старой доброй чугунной сковородой. Если вам удастся найти такую, процесс приготовления блинов пойдет на ура. Ваши блины никогда не будут приставать к сковороде, получаясь вкусными и хрустящими.
  • Чтобы блины не подгорали, можно жарить их на обычной сковороде с антипригарным покрытием. А подготовить ее нужно следующим образом. Хорошо накалите сковороду на огне, затем смажьте растительным маслом или салом. Можно щедро посыпать ее солью, тогда блины точно будут прекрасно отставать от сковороды. Хотя, если у сковороды качественное покрытие, можно обойтись и без этих манипуляций. А вот для чугунной сковороды они будут просто необходимы.
  • Чтобы получить легкие тонкие блинчики, смешайте 2 сорта пшеничной муки, а лучше – воспользуйтесь гречневой. Используйте  для блинов чистую фильтрованную  воду.
  • Очень важный компонент, без которых нельзя представить себе вкусных блинов на воде – яйца.  Ведь от них тоже сильно зависит вкус будущих блинов. Считается, что лучше всего тщательно взбить желтки и белки отдельно друг от друга, а потом смешать. Тогда тесто получится очень нежным, а блины – необычайно вкусными.
  • В древности, для придания блинам особого вкуса в уже готовое тесто перед самой жаркой добавляли, так называемые, припеки. Это разнообразные начинки из мелко нарубленных ингредиентов. В качестве таковых выступали зеленый лук, отварное мясо, яйца и многие другие продукты. Можно добавить тертую морковь - получается очень вкусно!

Рецепт приготовления блинов на воде

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

 Страницы: 717 ... 309 308 [307] 306 305 ..
.. 1