7
Запись понравилась
36
Процитировали
1
Сохранили
Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 23:08
+ в цитатник
Msuhenko (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Итак, для пирожных нам понадобится:
- для дрожжевого коржа:
1,5 ч.ложки сухих дрожжей
60 г сахара
125 мл тёплого молока
400 г муки
щепотка соли
120 г размягчённого сливочного масла
2 яйца
- для миндально-карамельной заливки:
100 г сливочного масла
100 г сахара
1 ст. ложка мёда
1/3 стакана молока
150 г нарезанного миндаля (в идеале миндальных слайсов)
- для крема:
0,5 л молока
1 стручок ванили
200 г сливок 35%
6 желтков
150 г сахара
3 ст. ложки кукурузного крахмала
Читать далее...
60
Запись понравилась
232
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post249558313/">Слойки с ананасами.</a><br/>Вчера захотелось приготовить что-нибудь вкусненькое, но и возиться на кухне особо не хотелось. Поэтому выбрала самый простой рецепт слоек с ананасами.
[more=рецептик...]
Для приготовления потребуется:
упаковка готового слоеного бездрожжевое теста - 500г.
консервированные ананасы (кольцами) - 1 большая банка.
яйцо куриное - 1шт.
Готовится элементарно. Тесто раскатывается довольно тонко и потом нарезаются полоски шириной где-то 1,5 см. Этими полосками обмотать каждое кольцо ананаса. Затем выложить заготовки на пекарскую бумагу, смазать яйцом и запекать в духовке: если духовка... <a href="http://technomouse.ru/post249558313/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 16:38
+ в цитатник
76
Запись понравилась
285
Процитировали
8
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post249378502/">Рулетики с сыром и ветчиной</a><br/>
У вас бывает такое, что после гостей остается нарезанный сыр или колбаса? Вот эти рулетики – хороший способ для утилизации нарезки. Рулетики с сыром и ветчиной можно взять с собой на пикник или просто с удовольствием съесть их дома. Рулетики можно сделать только с сыром. Получается тоже очень вкусно.[more=more]
Ингредиенты:
500 гр. муки;
полпакетика сухих дрожжей;
1 стакан воды или молока;
2 ст. л. масла или маргарина;
пол ст. л. сахара;
пол ч. л. соли;
400 гр. сыра;
200 гр. ветчины (или любой колбасы);
1 яйцо;
зелень.
В... <a href="http://technomouse.ru/post249378502/">Читать далее...</a>
Суббота, 24 Ноября 2012 г. 12:46
+ в цитатник
КулинарЪ_Вадим (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
У вас бывает такое, что после гостей остается нарезанный сыр или колбаса? Вот эти рулетики – хороший способ для утилизации нарезки. Рулетики с сыром и ветчиной можно взять с собой на пикник или просто с удовольствием съесть их дома. Рулетики можно сделать только с сыром. Получается тоже очень вкусно.
more
10
Запись понравилась
40
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post249365564/">Выборгское печенье </a><br/>
[iflash=640,360,http://www.youtube.com/embed/rcudqyXXOvY]
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
Пищепромиздат, Москва, Ленинград, 1939 год. :
ВЫБОРГСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты: На 250 г муки (30-процентного помола) — 1/2 стакана сахару, 1 яйцо, 50 г сливоч­ного масла, 1/4 стакана молока или воды, 1 чайную ложку пекарного порошка
Яйца, масло и сахар тщательно стереть и развести 1/2 стакана молока или воды. За­месить тесто, постепенно всыпая муку, предварительно смешанную с пекарным по­рошком и ванилином.Тесто раскатать и ра... <a href="http://technomouse.ru/post249365564/">Читать далее...</a>
Суббота, 24 Ноября 2012 г. 10:28
+ в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
Пищепромиздат, Москва, Ленинград, 1939 год. :
ВЫБОРГСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты: На 250 г муки (30-процентного помола) — 1/2 стакана сахару, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 1/4 стакана молока или воды, 1 чайную ложку пекарного порошка
Яйца, масло и сахар тщательно стереть и развести 1/2 стакана молока или воды. Замесить тесто, постепенно всыпая муку, предварительно смешанную с пекарным порошком и ванилином.Тесто раскатать и разрезать на квадратики, кружочки и т. п. Уложить на пирожный лист или сковороду и выпекать в нежарком духовом шкафу примерно 15 мин.
В видео рецепте использовалась обыкновенная мука, запекалось 20 минут при температуре 170*С, на выходе 27 шт.
22
Запись понравилась
101
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post248959644/">Закваска "biga" и хлебушек из неё</a><br/>Хотелось приготовить хлебушек на закваске, но, к сожалению, пока не со всеми заквасками дружу :) Помимо апельсиновой, пожалуй, эта- единственная, которая получается всегда ! На этой закваске печется традиционный тосканский пресный (несолёный) хлеб. Люди в мире, сидящие на бессолевой диете, обязаны хлебопекам Тосканы, которые веками делали превосходный хлеб без соли.
[more=закваска и хлебушек]
Для итальянской закваски biga необходимо:
- мука пшеничная 150 г
- вода 75 г
- дрожжи сухие- 1/4 г (на кончике ножа) - (у меня саф-момент) либо свежие размером... <a href="http://technomouse.ru/post248959644/">Читать далее...</a>
Среда, 21 Ноября 2012 г. 17:19
+ в цитатник
Ananta (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Хотелось приготовить хлебушек на закваске, но, к сожалению, пока не со всеми заквасками дружу :) Помимо апельсиновой, пожалуй, эта- единственная, которая получается всегда ! На этой закваске печется традиционный тосканский пресный (несолёный) хлеб. Люди в мире, сидящие на бессолевой диете, обязаны хлебопекам Тосканы, которые веками делали превосходный хлеб без соли.
закваска и хлебушек
25
Запись понравилась
125
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post248941025/">Супер арахисовый торт</a><br/>
Невероятно простой бисквитный торт с прослойкой из сливочного крема и посыпкой из арахиса. Читать далее...
... <a href="http://technomouse.ru/post248941025/">Читать далее...</a>
Среда, 21 Ноября 2012 г. 14:53
+ в цитатник