Нужно – 125 гр. шоколадного сдобного печенья, 75 гр. сливочного масла.
Начинка – 400 гр. вишни без косточек / Лучше всего взять вишню из компота в банках, но я компот не нашла, поэтому взяла замороженную вишню без косточек, залила ее на 5 минут кипятком, затем выложила в дуршлаг / ; 2 столовые ложки крахмала,
500 гр. 9% творога, 1/3 стакана сахара, 2 яйца, 200 гр. темного шоколада.
Измельчить печенье в блендере, я положила печенье в пакет и измельчила его скалкой, затем смешать крошки с нагретым до комнатной температуры сливочным маслом. Полученную смесь выложить в форму диаметром 22 -24 см. На дно формы положить бумагу для выпечки и смазать ее маслом. Руками очень хорошо распределить и прижать смесь печенья с маслом ко дну и поставить форму в холодильник на 30- 40 минут.
Шоколад поломать на небольшие кусочки, положить в миску, миску поставить на кастрюльку подходящего диаметра со слабо кипящей водой. Подержать на небольшом огне до полного растворения шоколада. Снять с огня и дать остыть.
Вишню выложить на бумажные салфетки, дать ей обсохнуть. Крахмал пересыпать в тарелку и обвалять в нем каждую вишенку. Сложить вишню на разделочную доску и отставить.
Миксером взбить творог с сахаром. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
В творожную массу добавить шоколад. Перемешать миксером. Затем аккуратно переложить сюда же вишню и уже все перемешать ложкой, чтобы не подавить вишню.
Выложить начинку в форму. Чайной ложкой сделать на поверхности зигзаги.
Духовку разогреть до 180 градусов . Выпекать 50 минут. Дать остыть и переставить в холодильник минимум на 3 часа.
Воскресенье, 22 Февраля 2009 г. 13:32
+ в цитатник
тимч (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Делается оно в считанные минуты\3 мин. Очень нежное тесто-легко расскатывается- для моих детей прекрасное занятие и печется печенье буквально 10 мин. А радость детям на весь день.
Итак:1\2 чашки подсолненого масла
1\2 чайной ложечки СОДА
2 ЧАЙНОЙ ЛОЖЕЧКИ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ
1\2 ЧАЙНОЙ ЛОЖЕЧКИ СОЛИ
1 ЧАШКА ХЕРМАНН ТЕСТА
2 ЧАШКИ МУКИ
ВСЕ СМЕШАТЬ . ПОЛУЧИТЬСЯ ТЕСТО- НЕ ЛИПНЕТ К РУКАМ- ТИПА МЯГКОГО ПЛАСТИЛИНА. ТЕСТО РАСКАТАТЬ- ФОРМОЧКОЙ СДЕЛАТЬ ПЕЧЕНЬЕ. СВЕРХУ СМАЗАЛА ЖЕЛТКОМ.
ВЫПЕКАТЬ НЕ ДОЛЬШЕ 10 МИНУТ! ПРИ 200 ГРАДУСАХ.
В ТЕСТЕ НЕТ ЯЙЦА И САХАРА! ЭТО ТАК ДОЛЖНО БЫТЬ!
Воскресенье, 22 Февраля 2009 г. 12:57
+ в цитатник
тимч (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Тесто Херманн, или, вернее, закваска, знакомо всем хозяйкам Германии, им его и рекламировать не надо, у них одна проблема - где бы его раздобыть.
Оно вместе с хрущевским тестом стоят у меня на первом месте.
Конечно, тесто требует внимания и ухода-подкормки, но зато оно отблагодарит Вас тысячами возможностями его использования. От хлеба, тортов, кексов до маффинс: тесто вкусное, воздушное, всегда хорошо поднимается.
Дарю, хозяюшки, рецепт теста Херманн вам на вооружение, не пожалеете и всегда будeте Херманна добрым словом вспоминать!
Савоярди - обязательный компонент знаменитого Тирамису. Савоярди, конечно, лучше купить, но они не всегда продаются. Поэтому можно приготовить их дома.
Вам потребуется для приготовления 30 штук:
3 яйца
100 г сахара
90 г муки
1 щепотка соли
20 г сливочного масла
30 г сахарной пудры
Шарлотка – очень вкусный и полезный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас. Несмотря на простоту рецепта, яблочная шарлотка обладает исключительными вкусовыми качествами и содержит много витаминов и полезных веществ. Именно поэтому шарлотка так популярна, и ее рецепт смело можно назвать «народным».
Прикольная_Танюша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
А это мой тортик... ммммм.. назовём его.... назовём его... /задумалась/...
О!!! девчонки подсказали название... тадам... торт "Поцелуй любви" /эт мы недавно диск смотрели с "Зачарованной", Элька терь ходит и песню про поцелуй любви поёт из этого фильма))))/