-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

"Баранки"

Дневник

Вторник, 13 Января 2009 г. 16:19 + в цитатник
nikulj (Рецепты_домохозяек) все записи автора Мой вариант приготовления творожных пончиков. Очень вкусные и красивые. Рецепт взяла у школьной подруги и теперь уже лет 15 пользуюсь. Готовятся не во фритюре, что тоже мне очень нравится...

"Баранки"


продолжение рецепта
Рубрики:  Выпечка

Шоколадные пирожные с малиной и фисташками

Дневник

Вторник, 13 Января 2009 г. 11:43 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (10)

Булочки с абрикосовым джемом

Дневник

Понедельник, 12 Января 2009 г. 20:41 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Блины от Галины Кругловой

Дневник

Понедельник, 12 Января 2009 г. 17:53 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора
 
Блины

Passion.ru
Rediska
А я вот блины люблю из дрожжевого теста. Рецепта конкретного нет, потому как дрожжевое тесто не терпить точных рецептов. Просто молоко, соль, сахар, яйца, дрожжи (можно сухие, можно обычные), растительное масло, мука. Главное тесто сделать не очень жидким, чтобы блины попышней получались, а когда тесто подойдет, то перед жаркой его надо ошпарить (энто меня бабушка научила). Печь блины предпочитаю на растительном масле на чугунных сковородках. На них вообще все очень хорошо жарится, а блины особенно. 

marishman
А толстые блины никто не готовит?
Мне очень нравятся толстые блины на пшённой каше...очень вкусные...
 
Олюн
3 яйца, 3 стакана жидкости (молоко), 2 стакана муки 
3ст.л сахара, 8 ст.л подсолнечного масла.
 
Vitafelina
Сколько "людев" - столько "блюдев"... 
У всех разные рецепты, вкусы и способы. Нужно просто поэкспетиментировать и выбрать для себя оптимальный.
У меня долго не получались блины до такого рецепта:
Блинов, примерно, на 1 раз поесть на троих.
1 яйцо взбить венчиком с 3 ложками сахара, добавить пол чайной ложки соли, пол-литра молока. Перемешать.
Начинать добавлять муку, просеивая её через ситечко и размешивая хорошо, чтобы не было комочков. Добавить 1 чайную ложку пекарского порошка.
Количество муки будет зависеть от того, хотите вы маленькие блинчики или большие тонкие. Для маленьких блинчиков - консистенция сметаны.
Начните выпекать - если кажется, что слишком густо - разбавьте молоком, если слишком жидко - добавьте муки.
Главное, я предварительно раскаляю сковородку, смазываю сливочным маслом, через раз.
Готовые блинчики складываю в мисочку (глубокую большую миску, если большие) и всё время держу под крышкой - тогда они не остывают.
Очень вкусно и без заморочек. Блины пеку раз в неделю - в субботу или воскресенье на завтрак... балдеем с мужем )))
 
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Блины на масленницу от Галины Кругловой

Дневник

Понедельник, 12 Января 2009 г. 17:52 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Это Масленица идет, блин да мед несет

Это Масленица идет, блин да мед несетДуша ль ты наша, Масленица,
Сахарные твои уста,
Сладкая твоя речь!
Приезжай к нам в гости
На широкий двор,
На горах покататься,
В блинах поваляться.
Вот и Масленица пришла - широкая, разгульная, веселая! По традиции бывают в эти дни катанья с ледяных и снежных горок, веселые хороводы, пляски и, конечно же, блины! Горячие, ароматные, румяные...

Блинчики


anais
Как сделать блинчики такими тонюсенькими? И чтобы еще и не порвались? (Был неудачный опыт в прошлом, поэтому волнуюсь.)
 
svetlana2
У меня тонкие блинчики получаются так: на 1 ст. муки 2ст. молока (или 1ст молока если жирность побольше и 1 ст.воды), 3 яйца, 2ст.л.сахара, щепотка соли, 1/4 ч.л. соды, 1/4 ч.л.лим.кислоты, в конце добавить 2-3 ст.л. раст.масла, если начинка сладкая будет, можно добавить ванилину, аромат обалденный, если начинка мясная, то сахару можно положить 1 ст.л. Выпекать тут же. Если на миксере или блендере, то долго не взбивать!
Но в этом деле главное сковорода! Я свою долго подбирала.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Куриная грудка с апельсинами и блинчики с мёдом

Дневник

Понедельник, 12 Января 2009 г. 17:45 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Выходной… Как хочется понежиться в постели…

И в то же время, это - единственный день, когда вы можете побаловать себя и близких любимыми блюдами, на приготовление которых у вас может уйти чуть больше времени, чем в рабочий день.

Куриная грудка, запеченная с апельсинами и шампиньонами

Куриная грудка, запеченная с апельсинами ишампиньонамиПродукты:

2 куриные грудки,
1 апельсин,

200 г свежих или 1 банка консервированных шампиньонов,
100 г сыра,
соль, карри.

Приготовление

Куриные грудки разделить на 2 части - у вас получится 4 филе. Филе обжарить на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.

Нарезанные пластинками шампиньоны обжарить. Апельсин очистить и разделить на дольки. Сыр нарезать тонкими ломтиками.

В смазанную маслом форму для запекания выложить обжаренные грудки.

На середину грудки положить обжаренные грибы, а по бокам (с двух сторон) дольки апельсина. Сверху уложить ломтики сыра.

Запекать при температуре 170-180 градусов 15-20 минут.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Просто Блины

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2009 г. 17:26 + в цитатник
Кулинарные_зарисовки (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Тесто делала в Термомиксе, по рецепту из книги к нему.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Я ни кого не ем: Творожный пирог (постный)

Дневник

Суббота, 10 Января 2009 г. 19:47 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Вегетарианская кухня
Выпечка
Видео-кухня

Клафутти с черносливом от WDay.ru.

Дневник

Суббота, 10 Января 2009 г. 08:32 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Пирожное "Крепкий орешек" От Cosmo.Ru

Дневник

Суббота, 10 Января 2009 г. 08:26 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Cosmopolitan - Крепкий орешек, фото 1

 

- яичный белок
- сахар (200 г)
- цедра лимона
- миндальные орехи
- грецкие орехи
- вафельные коржи
- цукаты
- мускатный молотый орех
- сахарная пудра 
 
Готовить 25 минут
Взбейте 4 белка с 200 г сахара до устойчивой пены, добавьте 1/4 ч. л. молотой гвоздики, 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха, тертую цедру 1 лимона, щепотку соли, - 300 г рубленых грецких орехов и 100 г миндаля и 250 г мелко нарезанных цукатов.
2 вафельных коржа нарежьте в виде квадратов или кругов, уложите на смазанный маслом противень, сверху горкой положите взбитую массу.
Выпекайте в духовке при 200 °С в течение 25 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой.
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

 Страницы: 717 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1