-
Запись понравилась
-
17
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Njamochka (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
Рецепт сливового пирога с вкусной посыпкой - немецкий пирог, который называется ривль-кухн - пирог с крошкой. Такой пирог всегда готовила моя бабушка. Вместо сливы она иногда клала вишню или даже любое варенье, которое было в доме. Я больше всего люблю такой ривль-кухн со сливой.
Вначале готовим "ривлики". Для этого надо растопить 150 г сливочного масла, немного остудить, всыпать в него 70 г сахара и хорошо растереть. Затем смешать с 200 г муки и хорошо вымесить и положить в холодильник.
Пока масса охлаждается, готовим тесто. Натираем на терке кожуру половины лимона, добавляем пачку (200 г) растопленного масла (можно взять и маргарин), 100 г сахара и 1 яйцо, пакетика сухих дрожжей и 250 г муки. Обязательно добавляем немного соли и ванилина.
Готовое тесто разравниваем на протвине, посыпаем через ситечко для чая крахмалом (картофельной мукой). Сверху выкладываем сливы без косточек, порезанные на небольшие кусочки. Слив должно быть много, чтобы пирог получился вкусным. Сверху еще раз присыпаем небольшим количеством крахмала.
Формируем из теста бортики, посыпаем сливу обильно кардамоном.
Достаем из холодильника заготовку для "ривль", которую надо теперь натереть на крупной терке прямо на пирог. Таким образом, получился верхний слой пирога из крошки. По желанию можно посыпать крошку сверху корицей (особенно это следует сделать, если не посыпали сливу кардамоном).
Выпекать сливовый пирог с посыпкой в духовке при температуре 180 - 200 градусов примерно минут 30 - 40.
www.gotovim.ru
-
2
Запись понравилась
-
23
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Fayrooz (Рецепты_домохозяек) все записи автора
...муж сожрал 4 куска сразу, а потом ходил и бубнил, что нефиг так вкусно готовить, теперь из-за меня ему тяжко... )
Начит, ресепт:
Помазать прогретый противень сливочным маслом.
Присыпать манкой.
Слой чищенных и резаных яблок.
Поверх слой бананов - кружочками.
Всё залить жидким тестом: 4 яйца + разрыхлитель + пол-стакана сахара + стакан муки + 2\3 стакана жидкого йогурта + корица + ваниль.
Выпекать в духовке минут 35-40.
Сразу поймёте - готово, когда невыносимо вкусный запах заставит соседей бросаться на вашу дверь...
-
1
Запись понравилась
-
16
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
2
Запись понравилась
-
19
Процитировали
-
1
Сохранили
-
-
1
Запись понравилась
-
12
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Nienna_lea (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Ингридиенты: дрожжи - 50г, теплое молоко - 1 стакан, маргарин - 200г, мука - 3 стакана, сахар - 3 ч. ложки, соль - 1/2 ч. ложки.
Рекомендация: дрожжи - финские, молоко - 3,5%, маргарин - обычный "Сливочный" (не "Пышка"! или что-нибудь в таком роде)
В таз размять дрожжи, засыпать сахаром, солью. Оставить на время, необходимое для того, чтоб дрожжи полностью разошлись. Добавить немного чуть теплого молока. Перемешать. Постепенно вводим муку, мягкий маргарин, молоко: стакан муки, треть маргарина, треть имеющегося молока. Взбить тесто до отставания от посуды и рук.
Ждать, пока оно поднимется - НЕ НАДО! :)
Подходит для сладких булочек, а также всевозможных пирогов (капустой, мясом, рыбой).
Выпекается при t=180-200*C
Прим.: если делать не один большой пирог, а именно булочки или пирожки, необходимо учесть, что в духовке выпечка увеличится раза в 2-3.
-
1
Запись понравилась
-
24
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
1
Запись понравилась
-
9
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Njamochka (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
