-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (20)

Соленое печенье с сыром и семечками

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 12:04 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Я уже выкладывала раньше "извращенный" вариант этого печенья, облегченный в смысле. А тут решила и попробовать приготовить по оригинальному рецепту от Мики Шемо. Вывод вполне ожидаем - евреи, не жалейте заварки! :-)

Идеальная закуска к пиву или просто так похрустеть. В этом печенье очень хорого ощущается и сыр, и многочисленные семечки. Главное - найти указку, которая будет бить тебя по руке, тянущейся за очередным кружочком ;-)

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Выпечка

Комментарии (34)

Очень вкусное овсяное печенье

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 10:50 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рецептов этого печенья очень много! Этот рецепт мне понравился больше всего! Печенье получается сказочное!

Ингредиенты:
молоко 3/4 стакана
геркулес 3 стакана
овсяная мука 4 ст.л (или 1/2стакана геркулеса)
яйца 3шт

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Шоколадная шарлотка

Дневник

Четверг, 17 Марта 2011 г. 08:15 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора И очередное соображение по поводу диетической выпечки. Насчет замены масла яблочным пюре я уже не раз писала. А еще я недавно купила сахарозаменитель, подходящий также для выпечки, но все не знала, как его применить.



Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (4)

Грильяж

Дневник

Среда, 16 Марта 2011 г. 11:35 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Грильяж - это карамель с орехами. Главное, что нужно помнить при его приготовлении это то, что карамель должна быть полностью готовой. То есть, хрустеть и рассыпаться при надкусывании. Иначе грильяж будет липким и ужасно неудобным для еды.
Есть два способа его приготовления. Первый - это когда варится обычный сахарный сироп и доводится до пробы "карамель", то есть до температуры 160-165С. Второй - это когда сахар с небольшим количеством воды просто плавят на сковородке, это гораздо быстрее. Какой способ вам выбрать?
Это зависит от вашей посуды и плиты. Если ваша плита в состоянии обеспечивать равномерный нагрев всего дна посуды, а посуда - равномерно распределять тепло, то сахар можно просто расплавить. Если же при плавлении вы обычно замечаете, что некоторые участки пригорают, а другие плохо плавятся - лучше варить карамель из сиропа. Я так и делаю.
Да, и конечно, раскрываю несколько секретов. Чтобы сироп не засахарился, в процессе приготовления надо обязательно добавить лимонный сок. А чтобы орехи легко и равномерно смешались с сиропом, их надо хорошо подогреть, минут 5-7 в духовке при 160С (уже рубленные). А быстро и правильно снять пробу с сиропа вам поможет кусочек льда.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  

Шоколадно-апельсиновые кексы

Дневник

Среда, 16 Марта 2011 г. 09:17 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Рецепт изначально из книги Бишулы, но я его модифицировала до такой степени, что в нем, кажется, кроме муки, яиц и какао, не осталось с оригиналом ничего общего. И да, шоколадная выпечка с яблочным пюре вместо масла тоже выходит отлично.


Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Печенье "Чёрные глаза"

Дневник

Среда, 16 Марта 2011 г. 09:14 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

"...Черные глаза
Вспоминаю - умираю
Черные глаза
Я только о тебе мечтаю..."

Пел Айдамир Мугу.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Торт "Прага"

Дневник

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 18:03 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Каждая хозяйка знает, что такое пражский торт и умеет его приготовить. Хочу предложить ещё один рецепт, очень простой и экономичный, готовится практически за час времени. Попробуйте, вам обязательно понравится.



Ингредиенты:

•2 яйца
•1 ст. сахара
•1 ст. сметаны
•1/2 банки сгущенки (для теста)
•1 ч.л. соды
•1,5 стакана муки
•1,5 ст.л. какао
•1/2 банки сгущенки (для пропитки)

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

монастырское печенье

Дневник

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 16:52 + в цитатник
Appatia (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

 

Растительное масло – 1 стакан

Минеральная вода – 1 стакан (когда нет, я беру кипяченую – разницы особой не заметила)

Мука

Начинка – пластовый мармелад (важно, чтобы был не обычный, как в магазинах привыкли видеть, а именно ПЛАСТОВОЙ), яблоки, сахар…

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Комментарии (16)

Кекс с вишней постный

Дневник

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 11:19 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Очень вкусная постная выпечка! Рекомендую!

Читать далее...
Рубрики:  Вегетарианская кухня
Выпечка

Запеченные картофельные дольки.

Дневник

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 10:47 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора запеченный_картофель_zapechennyj_kartofelВот и настал самый длинный пост в году. Его еще называют Великим постом. Он продлится до самой Пасхи. Конечно, хочется соблюдать традиции и поститься. Поэтому готовить сегодня будем постное блюдо, тем более что только отпраздновали 8 марта.

Итак, сегодня расскажу вам, как готовить запеченные картофельные дольки.

Для приготовления вам потребуется:

5 крупных картофелин

2 столовые ложки оливкового масла

Щепотка сухой травы для аромата – базилик, тимьян и т.д.

Молотый черный перец, 1зубч.чеснока, соль.

 

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Выпечка

Метки:  

 Страницы: 717 ... 161 160 [159] 158 157 ..
.. 1