-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187007

Пирожки с курицей и грибами

Дневник

Суббота, 05 Марта 2011 г. 16:53 + в цитатник
konstantin24 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Ингредиенты:

Для теста:

20 г свежих дрожжей
2 ч.л. сахара
225 мл молока
50 г растопленного сливочного масла
1 ч.л. соли
350 г муки (может потребоваться чуть больше)

Для начинки:

5 куриных бедер без кожи и костей
300 г шампиньонов (можно использовать опята)
1 крупная луковица
1 ст.л. соевого соуса
соль и перец по вкусу

Дрожжи разводим в теплом молоке (примерно 42 градуса), добавляем сахар, перемешиваем и даем постоять до появления шапочки, около 10-15 минут (если в помещении прохладно или дрожжи не совсем свежие, времени может потребоваться больше).

Шапочка

350 г муки просеиваем с солью в большую миску. Вливаем молочно-дрожжевую смесь и растопленное сливочное масло (оно не должно быть горячим, иначе дрожжи могут погибнуть), замешиваем гладкое нелипкое тесто. При необходимости добавляем еще муки, но следим, чтобы тесто не получилось слишком крутым.

читать далее
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (21)

Блинный торт

Дневник

Суббота, 05 Марта 2011 г. 14:32 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Вот такую замечательную идею в виде тортика с блинами под шапкой меренги  подсмотрен
у Елены cdelano_doma на форуме forum.u-samovara.ru


Шаг за шагом
Рубрики:  Выпечка
К праздничному столу

Метки:  

Jalebi (Джалеби) – излюбленное лакомство индийских сладкоежек

Дневник

Суббота, 05 Марта 2011 г. 12:46 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора



мука пшеничная — 2 стак.
йогурт (обычный йогурт) — 2 ч. л.
вода (тёплая питьевая вода (для теста)) — 1 1/4 стак.
крупа манная ( или молотый рис) — 1 1/2 ч. л.
сода пищевая ( или пекарский порошок) — 1/4 ч. л.
сахар-песок — 4 стак.
лимонный сок (свежевыжатый) — 1 ст. л.
масло растительное ( для жарки)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Булочки с сыром и пряностями

Дневник

Суббота, 05 Марта 2011 г. 11:17 + в цитатник
lama1976 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Булочки с сыром и пряностями



Продукты:

Для теста:
белая мука - 5 стаканов
свежие дрожжи - 40 г
вода - 2 1/2 стакана
оливковое масло - 1/4 стакана
яйцо
сахар - 1 ст. л.
соль - 1 1/2 ст. л.

Для пряной смеси:
рубленый шнитт-лук ("ирит") - 1/2 стакана
рубленая петрушка - 1/2 стакана
рубленый укроп - 1/2 стакана
оливковое масло - 3 ст. л.
кубики сыра - 20 шт.

Для смазывания:
растопленное сливочное масло - 50 г

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (22)

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Дневник

Пятница, 04 Марта 2011 г. 15:33 + в цитатник
Дина312 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Автор prokazniza


Рецептов этого печенья очень много! Я сама уже наверное штук 5 опробовала, но этот рецепт мне понравился больше всего! Печенье получается сказочное!      

РЕЦЕПТ
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

ПЕЧЕНЬЕ "Каллы"

Дневник

Четверг, 03 Марта 2011 г. 22:13 + в цитатник
котенок-малышь (Рецепты_домохозяек) все записи автора Тычинки:
возьмем апельсин, кожура надрезается по кругу, чтобы получилось 4 сектора, и снимается аккуратно, чтобы не порвалась. Внутреннюю сторону кожуры очищают ножом до церды. Полученный «лепесток» нарезаем поперек (чуточку наискосок) тонкой соломкой, толщиной 2 мм и максимальной длиной, которая получится из данного апельсина.
Для теста:
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
чуть соли.
Приготовление:
Духовка разогревается до 200 гр. На противень чайной ложкой выкладывается тесто и разравнивается в тоненькие лепешечки диаметром примерно 5 см. В духовке они выпекаются 3-5 минут. Вытаскиваются, когда верхняя корочка уже схватится, но сами лепешки будут еще светлыми. (Совет: НЕ ВЫПЕКАЙТЕ НА БОЛЬШОМ ПРОТОВИНЕ ). Если выпечь сразу много печений, то они высохнут до того, как Вы успеете слепить цветы. Выпекайте одновременно по 12 кружков из теста. Снимаем их с противня по очереди, на каждую кладем полоску цедры и защипываем кружок теста. Получается цветок, очень похожий на каллу. ВАЖНО БЫСТРОСРО ЛЕПИТЬ ПЕЧЕНЬЕ, чтобы тесто не подсохло. Иначе оно станет жестким, негибким, и цветок не получится.
Приятного аппетита.
f96e4ad2d0c6 (400x300, 20 Kb)
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Комментарии (8)

Тарарушки на кефире

Дневник

Четверг, 03 Марта 2011 г. 13:55 + в цитатник
мама_Алены (Рецепты_домохозяек) все записи автора
когда я была маленькой нам их часто пекла моя мама,до чего ж мы их любили!Этот рецепт из разряда "быстро,вкусно,доступно!"
1 стакан кефира, простокваши или кислого молока (стакан = 250 мл.)
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла (можно растопленный маргарин)
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 2-3 стакана (это примерное количество муки. если тесто липнет к рукам подсыпать еще)
по желанию пакетик ванильного сахара
по желанию в тесто можно добавить 2-3 ст. ложки сметаны, так оно будет еще вкуснее
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Торт «Зебра»

Дневник

Среда, 02 Марта 2011 г. 14:56 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Ингредиенты:

4 крупных яйца — комнатной температуры
250 г сахара
250 мл молока — комнатной температуры
250 мл растительного масла
300 г муки
1/3 ч.л. ванилина
3 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. темного какао-порошка

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  

Блинчики с хурмой и грецкими орехами

Дневник

Среда, 02 Марта 2011 г. 11:26 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

тесто:
2 ст. молока
1/2 ст. муки
1/2 ст. грецких орехов
2 яйца
1 ст. л. сливочного масла
соль, сахар по вкусу
растительное масло

взбитые сливки

начинка:
3 шт. хурмы
1/2 ст. грецких орехов
1 ст. л. сливочного масла
3 ст.л. мёда

Грецкие орехи измельчить, смешать с мукой. Добавить растопленное сливочное масло, молоко, взбитые с солью и сахаром яйца. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Испечь блинчики.
Хурму порезать кубиками и обжарит на сливочном масле 5-7 минут, добавить рубленные грецкие орехи и мед, перемешать и проварить на слабом огне 2-4 минуты.
Блинчики сложить в виде розочек, в середину уложить начинку, украсить взбитыми сливками.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Выпечка

Альмойшавена

Дневник

Среда, 02 Марта 2011 г. 10:03 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

мука — 130 гр.
масло растительное (+ на смазывание противня) — 100 мл.
вода — 200 мл.
яйцо — 4 шт.
сахар (на посыпку) — 50-100 гр.
ванилин (на кончике ножа)
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка


 Страницы: 717 ... 159 158 [157] 156 155 ..
.. 1